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皆さん、こんにちは♪(*^-^)/
 
 
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とうもろこしの美味しい季節ですねぇヽ(^ー^)丿
 
皆さんは、塩派ですか?醤油派ですか?それとも?(笑)
 
我が家、主人と息子たちは、香ばしく焼いたお醤油派でありまして
そうそう、海の家で食べるアレですね^^
私は、蒸してシンプルに塩派なのですけど
今日は、そんな香ばしくなければとうもろこしじゃなぁい!という方のために
 
 
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香ばし!乾煎りとうもろこしと豆乳のすり流し (3〜4人分)
<材料>
とうもろこし(大きいの)  1本
玉ねぎ  1/4個
バター  大1 (お好みでオリーブオイルでも)
豆乳  500㏄ (お好みで牛乳でも、ハーフ&ハーフでも、笑)
塩  小1
 
<作り方>
①とうもろこしは皮を 2〜3枚むいて、皮つきのまま蒸します。
②①の粗熱がとれたら手で実をはずして、フライパンで乾煎りします。
③別のフライパンにバターを溶かし、玉ねぎをじっくり透き通るまで炒めます。
④ミキサーに②と③と塩を加え、しっかり攪拌して、味見をしてよければ
⑤冷蔵庫でキンキンに冷やして、出来上がり♪
 
 
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蒸したとうもろこしを乾煎りすることで、さらに甘みが増して、美味しいですね^^
とうもろこしの香ばしさに
バターのコクも加わって!(オリーブオイルだと、あっさり系)
とうもろこしのツブツブが幾らか残るので、飲むというよりは、食べるような感覚?でもあり
豆乳のイソフラボンで、しっかり栄養の摂れる夏の一杯に!
 
 
今週も始まりましたね^^
どうぞ、皆さんも、お身体に気をつけてお過ごしくださいませ〜
 
 
 
 
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いつも ありがとうございます<(_ _)>
 
 
 
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ぜひぜひ、一度ご覧になってみてくださいヽ(^o^)丿
 
 
 
 
 
 

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閉じる コメント(4)

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こんにちは〜〜

あっ 私も蒸し派です。
だからとうもろこしを煎るって発想は全くなかったです。
でも香ばしくてメッチャ美味しそうですね。
とうもろこしもそろそろ終わりかな?
北海道のとうもろこしで試してみたいです。

ポチポチ☆ ナイス!

2014/8/4(月) 午後 1:47 manngo 返信する

manngoさん
こんにちは♪
うふふ、manngoさんも蒸し派でいらっしゃるのですね^^
香ばしさは、一番の調味料のようでして
この夏も、せっせと息子お弁当にお醤油味のとうもろこし入れ込みました〜
いい感じに場所とってくれてるんですよね(笑)
もう、とうもろこしお終いですか?
毎日のように食べましたけど
お終いと聞くと、また食べたくなるものですね^^
いつも、ありがとうございます

2014/8/5(火) 午後 3:59 junjun 返信する

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バター醤油派です!

はじめはほうじ茶ラテ?
なんてビジュアルにちょっとびっくり。
でも、
コーンスープってかんがえたら
絶対絶対美味しい!

夏の味ですねo(^▽^)o


そう、ついに、我が家にちゃんとしたサイズのストウブが、仲間入りしました。

またレシピ教えてくださいね。 削除

2014/8/6(水) 午前 8:40 [ a* ] 返信する

a*さん
なぬなぬ(笑)バター醤油派でいらしたのですね!
ほんと、美味しいですよね♪ ←すぐ、乗りかえるヤツ(笑)
ほうじ茶ラテ?確かに見えないこともないですね^^
私、ほうじ茶スイーツ大好きなんですよ、思い出してしまいましたよ〜
あはは、a*さんだとコーンスープになるのですね^^素敵ね〜
とっても、美味しかったですよ♪
お忙しいのに、コメントありがとうございますヽ(^ー^)丿

うわ、a*さんのストウブ、どんな子でしょうねおめでとうございます!
a*さんのお料理がまた楽しみになります☆

2014/8/6(水) 午前 11:07 junjun 返信する

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