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2011.4.5(火）
これは洋食と中華のどちらに分類したらいいんだろ
 メインが洋食だから洋食でいいか
 好き嫌いの激しい息子も美味しいと言っていました〜チーズ入りカツレツ。
一味が入ったオーロラソースは大人でもイケると思います
 【アスパラとチーズ入りカツレツ】
材料（４人分）：
豚ロース肉（薄切り）…１２枚 アスパラガス…３本 クリームチーズ…120ｇ 塩コショウ…適量 小麦粉…適量 パン粉…適量 卵…１個 サラダ油
下ごしらえ：
☆豚ロース肉の片面に塩コショウする。小麦粉は両面に茶漉しなどで振る。
☆アスパラガスは4等分に切る。レンジで加熱しおく。
☆卵は割りほぐす。
作り方：
１．肉にアスパラ１切れとクリームチーズ１０ｇをのせて巻く。
２．卵とパン粉をまぶして、揚げ焼きにする。
【オーロラソース】
マヨネーズ…大さじ４ トマトケチャップ…大さじ１．５ 一味唐辛子…小さじ1/4 を混ぜる。
【カニ玉】
材料（４人分）：
卵…４個 カニかま…４本 えのきだけ…1/3袋 塩…小さじ1/2 コショウ…少々
あん（鶏ガラスープの素…小さじ1/4 水1/2カップ 砂糖・醤油・酒…各小さじ２ 片栗粉…大さじ1/2 ）
酢…小さじ２ しょうが…1/2かけ サラダ油…大さじ１
下ごしらえ：
☆えのきだけは半分に切り、ほぐしてレンジで加熱しておく。
☆カニかまもほぐす。
☆しょうがはすりおろす。
☆あんの材料は混ぜる。
作り方：
１．卵を割りほぐし、えのきだけとカニかまと塩コショウを混ぜ合わせる。
２．フライパンにサラダ油を敷き、１を流して大きく混ぜながら形を整える。片面だけ焼き皿に盛る。
３．フライパンにあんの材料を入れて火にかけ混ぜながらとろみをつける。とろみがついたら火を止めしょうが汁と酢を混ぜて、２にかける。
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いつも、参考にさせて貰ってます。
天才的な天才肌ですね！
本当に、美味しそうです！
失礼しました。
2011/4/28(木) 午後 9:18
未来さん、こんばんは♪
チーズ入りのカツレツ、大好きです＼(^_^)／
見習いたくても、こんなに素敵に作れないので、諦めましょう(笑)
ホントに何でも上手に出来るのですね♪
カニ玉は外で食べるものと思ってましたよ(>_<)
ポチ☆
2011/4/28(木) 午後 9:21
ヤバイっす！このメニュー！４人前おいら一人で
完食って感じです！
間違いない!(^^)!ポチ☆
2011/4/28(木) 午後 9:48
未来さん☆またまた美味しそうですね〜〜！！
息子さんがいらっしゃったんですね〜(^^)
カツにクリームチーズ〜絶対にウマウマですね！オーロラソースと
ばっちり合いそう！きゃ〜♪かに玉まで！！すごく豪華♪
すごく食べたいです〜ｗｗ☆ポチっとです☆★
2011/4/28(木) 午後 10:06
マダムローズさんこんばんは(*'-'*)
コメントどうもありがとうございます。
マダムローズさんのブログに伺ってみましたけど、よほどお料理上手ですね☆
見習いたくても見習えません〜(´；ω；`)
2011/4/28(木) 午後 10:28
いちご大福さんこんばんは〜(*μ_μ)
チーズ入れるとなんでも美味しくて素敵☆
カニ玉は豪華そうに見えてお金掛かってないからお助け料理ですよね。
TB承認しておきましたょ。
2011/4/28(木) 午後 10:31
Goskeさんこんばんは(*'-'*)
いつも遊びに来てくれてありがとうございます♪
天才〜えっ(゜ロ゜) 普通だと思いますぅ〜でも褒めてもらえると嬉しいです☆
2011/4/28(木) 午後 10:33
マロンさんこんばんは(*´I`*)
揚げたてはサクサクでめちゃめちゃ美味しいですよ〜作ってみてくださいo(^▽^)o
何でもは出来ません（魚を捌くのはムリです^^；）
カニ玉も簡単ですよ。ポチありがと〜♪
2011/4/28(木) 午後 10:35
norizoさんこんばんは(⌒・⌒)ゞ
揚げ物もたまに作ると、やっぱり美味しい〜☆
喜んで食べてくれれば全部どうぞ〜って感じですo(^▽^)o
間違いないポチありがと〜
2011/4/28(木) 午後 10:38
みっちゃんさんこんばんは〜(⌒・⌒)
たまの揚げ物はやっぱり美味しいので、たくさん食べました。
黙って食べる息子チンも「美味しい」って言ってました。
旦那はいつもの無言ですけどね〜ε=(｡･｀ω´･｡)
ポチありがと〜〜〜☆
2011/4/28(木) 午後 10:43
未来さん、おはようございます。
アスパラを巻き込むことで脂っこさが軽減されて、
とても美味しいカツレツが出来上がりましたね。
それにしても、カニ玉をご自分で作るなんて、オドロキです。
出来映えも素晴らしいし、その辺の中華料理屋さんより
美味しそうですよ！
2011/4/29(金) 午前 4:15 [ - ]
まぁち＆パパさんこんにちは〜(*´∀`*)
午前４時ですか〜(゜ロ゜)
アスパラとクリームチーズで美味しく出来ました。
揚げ物はあまりやりたくないんですけど、揚げ焼きにしたのでまだマシです^^v
カニ玉はカニかまで作るし、安い材料で豪華に見えるのでお助け料理ですねo(^▽^)o
いつも素人の料理を褒めて貰って嬉しいです〜〜♪♪♪
2011/4/29(金) 午前 10:28
このカツレツは間違いなく美味しいでしょう〜♬
チーズとアスパラが入った断面図、見たかったです〜〜〜☆
豚肉の薄切りは生姜焼きしか思い浮かばず・・・
最近は生姜焼きも豚コマで代用したりして使うことが少なかったのですが、こんな使い方もあるんですね〜♪
これはいただきです☆
他のおかずもいつもおいしそう〜〜〜◎ﾎﾟﾁ☆
2011/4/29(金) 午後 5:23 [ さん ]
さんさんこんばんは(*'-'*)
うんうん、誰でも好きな感じのカツでしょo(^▽^)o
家で揚げ物をすると後が大変だけど、やっぱり揚げたてサクサクは美味しい〜♪
作ってみてくださ〜い☆
ポチありがと(⌒・⌒)ゞ
2011/4/29(金) 午後 8:10
豚肉とチーズって相性抜群だよね♪
我が家でも大好きなレシピの一つです☆
でも、やはり未来さんの盛り付けセンスには敵いません ^ ^;
凄く参考になっちゃう♪
うん、我が家のオーロラソースはマヨネーズが多い☆
この配合もメモメモ〜しかも一味投入ですか〜 ^ ^
今度我が家でもチャレンジさせて貰いますっ ^ ^ b
2011/4/30(土) 午前 8:44
PECOさんおはようございます(*'-'*)
チーズを入れると美味しいですよね。
盛り付けもなかなかねぇ〜難しいです。
素敵な食器とかダイニングセットとかあればいいんですけど、そうそう買い足せないですし。
オーロラソースに一味って意外といいですよ♪
2011/4/30(土) 午前 9:19
オーロラソース、覚えやすい分量でいいですね！
参考に作ってみます（＾＾）
揚げ物は、私も揚げ焼き派です。
後片付けが楽だし、なんとなくカロリーオフのような気がします★
2011/4/30(土) 午後 8:41
こんにちは＾＾
GW、冷蔵庫でかにかまを発掘（苦笑）したので、
［かに玉］挑戦してみました。
玉子とあんのバランスがよくて、
美味しかったです！！
2011/5/6(金) 午後 2:47 [ - ]
桜さんこんばんは(*'-'*)
オーロラソースに一味は大人にも嬉しいピリ辛で揚げ物に合いました。
油がもったいないというのもありますけど、揚げ焼きが手軽でいいですね。
2011/5/6(金) 午後 7:37
まるすけさん、こんばんは(*´∀`*)
カニカマって少し残っててどうしようかなって時ありますね^^；
発掘出来て良かったです。
塩加減て難しいです〜お好みの味に加減してくださいね〜
作ってくれてありがとうございました(*'-'*)
2011/5/6(金) 午後 7:39