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ブラジル面白滞在記

ブラジルについて知りたい町、サッカー、自然、事象等、ブログ主が知らないことでもできるだけ調べてお応えしたいと思います。

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ﾌﾞﾗｼﾞﾙの果物

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日本では見かけたことがない不思議な果物を紹介しています。
百聞は一見に如かずと思い、全ての果物について、映像中心にしています。

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スターフルーツ（ｶﾗﾑﾎﾞｰﾗ・ﾌﾞﾗｼﾞﾙの果物）

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スターフルーツ（star fruit、carambola）の和名は五歛子（ごれんし）と言いますが、
実際に日本のどこかで生産しているのでしょうかなね。
実の横断面が五芒星型をしているところから付けられた名前です。

原産は熱帯アジアで、中国南部や台湾、フィリピンなどの熱帯から亜熱帯にかけてが産地です。
実を食用にし、生食やサラダ、ピクルス、砂糖漬けなどに用いられます。

従って、果物とは言え、余り美味しいわけではありません。
味は薄く、そこそこ酸味があって、水分が豊富な果物です。
こちらはどちらかと言いますとブラジルでは単なる野菜扱いです。

※写真はどちらも木に成ったスター・フルーツです。

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あけび（ﾌﾞﾗｼﾞﾙの果物）

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Akebia

この果物のブラジル名に外来アルファベットの「Ｋ」が使用されていますから、
この果物はやはりブラジルでも外来ものなのですね。

この実が熟すと花ではなく、鼻が零れ落ちるぐらいに強烈な匂いを発しますが、
日本でも子供の頃にはよく見たのですが、大人になるとさっぱり見なくなりました。

しかしこの花はなかなか可憐で、山で見ると一際映えるんですよ。
しかし、実に成った瞬間、地味でよくわからないのですが、匂いで峻別可能です。
但し、庭木にはその実が強烈な匂いを発しますので、近所迷惑で、相応しくないかもしれません。

※写真はあけびの花と実及び実の断面図です。

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アボカド（ブラジルの果物）その２

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前回に引続いてアボカド（ブラジルの果物）の記事ですが、実は話はアメリカ編です。

＜アメリカ編のアボカド＞
アメリカでのアボカドとの最初の出会いは実は赴任後、直ぐだったのですが、
アボカドの木を見たことがなかったので、暫く気がつかず、実が成って初めて知りました。
その木は隣家から私のアメリカでの住居での車庫までのアプローチに迫出していました。

車庫が家の奥まった敷地内にあったものですから、そのアプローチを通るたびに見るのです。
熟すと落ちてきますので、様子を見計らって、車を車庫に入れた記憶があります。
因みに、その季節になりますと、その木にはたくさんのアボカドが成りました。

隣家のものでも我が家に迫出してきたものは我が家の所有物になりますので、
アボカドには恵まれていました。

もう一つのアメリカでのアボカドとの出会いは意外な場所でした。
それは今では超有名になっているカリフォルニア・ロールの主役なのです。
そうです、ロサンゼルスの寿司屋で見つけたのです。

これにも日本から渡った日本人の郷愁がエピソードとして残っています。
当初、日本人移民はトロが食べたいのにトロがないので、
色々考えた挙句に、トロに味がよく似たアボカドを寿司ネタに抜擢したのです。

※写真は木に成ったアボカドとアボカドの花です。

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アボカド（ブラジルの果物）その１

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この果物は今でこそ日本でも珍しくないのですが、
私がガキの頃は高級果物屋さんには陳列されていたものの、食べたことがありませんでした。

ところが、あにはからんや、ブラジルでは面白く食べましたし、アメリカでは隣家に成っていました。
今回はそのあたりのお話を２題ほど、してみたいと思います。

＜ブラジル編のアボカド話＞
前述の通り、アボカドを３０歳まで食べたことがなかった私が
ブラジルでアボカドを最初に食べたのはサンパウロの日系下宿でのご飯のおかずとしてでした。
因みに、ブラジルではアボカドのことをアボカーチ（abacate）と呼んでいます。

アボカドを納豆代わりに、お醤油をかけて、箸で練りまくって、ご飯にかけて食べたのです。
ブラジルに渡った日本人の知恵で、こうなったようです。確かに代用可能な味でした。
因みに、そのときのほかのおかずはトンカツに味噌汁に胡瓜の香の物でした。

しかし、これでは果物とはいえない扱いですので、当初はその容姿から南京、かぼちゃのように
畑で取れると思っていました。

ところが、次に、アボカドを食べたのはアイスクリームでした。
これもなかなか美味いので、果物か野菜かで頭が混乱してきました。

スーパーでほかの果物と同列に陳列されているのを発見して、
初めて、私の頭の中で、果物の分類ができました。

※写真はアボカドの実とその断面図、たくさんのアボカドの実、そしてアクティブ画面は
　たくさんのアボカドが成った木です。

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ガラナ（ブラジルの果物）

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このブログにいつも来ていただくTERUさんからのリクエストで、タイトルの果物を調査してきました。
アカデミックな回答より、この手の回答を期待しておられたと思い、
どちらかといいますと、ガラナ（果物）ではなく、ガラナ（飲み物）の記事となりました。

こちらも日本版ウイキペディアに十分な記事がありましたので、
そちらをベースにブラジル版とミックスさせ、ついでに私の意見も織り交ぜ記事としました。

最初にお話したいのはタイトルのガラナですが、
最も現地の発音に近いカタカナ表記はグアラナーですので、念のため。

『黒褐色の見た目はコーラに似ているが、味は別物で、ブラジルではコーラ類と並ぶ国民的な飲み物で、
AmBev社（ブランド名「ガラナ・アンタルチカ」）、これは一部は日本でも入手できる。
また、コカコーラ社（ブランド名「KWAT」）など多数のメーカーで製造・販売されている。

アマゾンに野生する植物ガラナはインディオが古くから薬用品・滋養飲料として愛用していた。
これに目をつけたのがアンタルチカ社（後にブラマ社と合併し、現在のAmBev社となる）で、
泡が立つ飲料のために名付けられた「ガラナ・シャンペーン」の名前で、１９２１年に生産を開始した。
現在、ガラナ飲料は世界で4番目に多く消費されている飲料にランクされている。

＜日本におけるガラナ＞
第二次世界大戦後、アメリカのコカ・コーラの普及に危機感を抱いた
飲料水製造を行う中小企業から多数売り出された。

特にコカ・コーラの製造が他の都府県に比べ遅かった北海道では
元々炭酸飲料を好む道民性も有りコーラ飲料より一足先に普及した。

全国をコカ・コーラ等大手飲料水メーカーが席巻し、
都府県の中小飲料メーカーが廃業する中でも北海道では根強い人気を持ち、
その名残として未だに中小メーカーや大手飲料メーカーが北海道限定品として販売している物が多い。

一方で関西・九州でのガラナ飲料の発展過程は北海道・東日本のものとは違い、
ノンアルコールビールとして広がりを見せたようである。

南関東地区を中心に展開している喫茶店チェーン、
「ルノワール」でもガラナ(コアップガラナ)を飲むことが可能。
最近では、子供びいるの様に見た目をビールに似せた子供向けガラナ飲料も登場。』