白菜のガーリックスープ 黒胡椒をきかせて

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白菜のガーリックスープ・・黒胡椒をきかせて・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　冬の旬なお野菜はというと・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　大根・白菜・れんこん・蕪・山芋などが思いつきます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どれも、白い色のお野菜ですね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　大地の下で、美味しくなったお野菜だからでしょうか。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「白い色」は、「素直」をあらわします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　やさしい味にするのも、濃い味にするのも　あなた次第。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　寒い夜、あったかお鍋でも、おでんでも、スープでも。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　素直にあなた好みの味が付く、冬の「白い色のお野菜達」です。

　　きょうは、都会のスーパーでは必ず1/4切りで売られている白菜を、縦にバッサリ切ってスープ仕立てにしました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シンプルな味付けが、ポイントのスープです。

　　　　　　　作り方

　　　　　　　　　1.　鍋にバターとニンニクを入れ、弱火でじっくりニンニクの香りを引き出します。

　　　　　　　　　2.　ニンニクを取り出してから1/8切りにした白菜を2つ入れ、中火にし両面を焼きつけます。

　　　　　　　　　3.　ひたひたの水を入れ、30分コトコトと煮ます。

　　　　　　　　　4.　仕上げに塩と黒胡椒で味をととのえて出来上がりです。

　　　　　　白菜のやさしい甘味が、ガーリックの風味と黒胡椒のパンチで美味しいスープになりました。

　　　　　　　　　　　　　　　ベーコンやジャガイモも入れちゃおう！！なんて思わないでね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シンプルに白菜の甘味を楽しんでくださいね。

黒胡椒が利いたスープ、良いですね＾＾。
煮ると白菜だけでも甘みが出て美味しいですよね＾＾。

倅さま
倅さまの ストーブの上で、コトコト煮込むと最高に美味しく出来上がると想像しちゃいますね！！！

黒胡椒をきかせた白菜のガーリックスープ

こりゃ大好物なんです

きっとおいしい！絶対おいしい＼(*^▽^*)／ いいなぁ〜〜〜♪♪♪


傑作(^-'*)ポチ

みやちくさま
白菜を焼きつけるところが、ポイントです。
甘味が増しますよ！！

うわ〜。これはシンプルでいいですね(゜ｏ ゜)
ベーコンなどに頼らず、白菜だけってのがすごくいいです！
ポチ＾＾)/凸＝3