リコッタチーズとホウレン草のラビオリに挑戦!！

近所のスーパーで、小さなイタリアンフェアーをやっていて

ワゴンにリコッタチーズを見つけました。

う〜ん、作ってみたい、忘れられない味がある！！

早速、イメージだけをたよりに、生地作り。

ミルママの悪い癖か、調べもせずに取り掛かってしまう。

きっと、これが入る筈！きっと、こうする筈！と自己流で料理はすすみます。

出来上がったのは、これ。

つまり、リコッタチーズとホウレン草のラビオリ。

でね・・・はずかしながら、イメージしたのは・・・。

去年のイタリアデビューで伯爵夫人がオーナーのワイナリーでいただいたそれ。

旅行中でも、抜群の美味しさだった訳で、それを再現したつもり。。。

キャラメル包みに挑戦したけれど、うまくいかないので定番のラビオリ型に。

な〜んだ、餃子じゃんという声が聞こえてくるような・・・。

まぁ外見は、ともかく？？？お味は、生パスタの生地も最高においしくて、

ホウレン草とリコッタチーズの相性の良さは最高で、

ホウレン草の食べ方はこれに限る！！と思えるくらい。

ミルママの中では、まだまだイタリアは醒めない夢の中なのでした。

おはようございます〜!(^^)!
ホウレンソウ…いいですね。
新メニューありがとうございます。
妻に読んでもらいたい記事です。
ポチです〜(*^^)v

お早いですね。
ご訪問ありがとうございます。
リコッタチーズおすすめですよ！！
是非、トライしてみてください＾＾ｖ

美味しそうですが、こういう食材は幾ら食べたか分からなくなるので、これをおかずに飯も食うことになります＾＾
私の身体は、完全な‘和式’のようです＾＾

ポチ！

Ｐｏｎｄさま
やっぱり和食ですよね。
最後は、ご飯とお味噌汁でしめないと、お腹が落ちつきませんよね。
ポチありがとうございます。

美味しそうですね〜
イタリアですか！
ローマとか行ってみたいですね〜

hisaさま
ローマ、わたしも行ってみたいな。
去年のイタリア初デビューは、普通の観光客が行けない所を回ったので、わたしもローマ、フィレンツェなどお決まり四大都市に行きたいな。

素晴らしい!!
記憶を頼りに作るなんてなかなかできません。
本場仕込みの味はさぞおいしかったでしょう(o＾・＾o)

ぽち♪( ^ ^)/凸