ミルクセーキママの七色キッチン

深川七福神

晴天、おだやかな日和です。

深川七福神めぐりに出かけました。

七福神巡りは江戸、文化文政の頃から各地で盛んになったそうで、

なかでも深川七福神は、東京の七福神として有名とか・・・。

ご朱印帳をお願いしながら、土鈴をいただきました。

今年一年が、健康で、お金にこまりませんように＾＾ｖ。

富士山と山中湖と白鳥

冬の富士山と、山中湖と、白鳥と

ミルママ一家　初の遭遇です。

。。12月30日。。

2011年を富士山の雄姿で締めくくれること

2012年を迎えられること

ありがとうございます。

2012年も、多くの感動と出会える予感。

どうぞ、よろしくお願いします。

鶏のトマト煮とカニピラフ

クリスマスメニューには、

やはり赤・緑を意識して作ってみました。

皆さまのご家庭では、どんな食卓でしたか？

アボガドは、切ってのせただけですけど、

トマト煮と混ぜて食べると美味しいですよ！！

スカイツリー初点灯

夕方のニュースで、スカイツリーが初点灯すると・・。

撮って来ました!!

東京タワーは、赤。

情熱、パワーの赤は、あの時代のエネルギーそのもの、象徴ですね。

スカイツリーは、青。

理性、静寂の青は、日本の熟成を象徴するようです。

大根餅

気にはなっているのに、なかなか料理するまでにいたらないメニュー

それが、大根餅でした。

ただなんとなく・・・ですけど・・・

で、大根が宅配で来るし、いなかから来るしで2本、3本と溜まったところで

作ってみることにしました。

レシピによると、

300ｇの大根を半分はすりおろし、半分は千六本ぐらいに切り、

ねぎの小口切りと、片栗粉大匙3、小麦粉大匙１、中華だしと醤油、酒を加えて

フライパンでゴマ油で焼きます。

実は、この作り方では、大根の水分が多くて、ベタベタの大根餅に。

写真にも撮って見たものの、お知らせする気分にもなれず・・・

このままだと、肝心の大根が無くなってしまうと気付いた今日、再チャレンジです！！

今日のレシピは、

大根の1/3をすりおろし、2/3を千六本に切りました。

そうすると、べたつかず上手くいきました！！

水分が多いからといって片栗粉をふやすと、やはりベタベタになってしまうようです。

大根がふっくらとモチモチの食感に・・・不思議ですねぇ〜。

今まで、なんとなくだけで作ってこなかったのが残念です。。。

この大根餅は、今後わが家の定番料理になる予感、

「ミルママの勘だけの料理」にもう追加しておけるでしょう＾＾ｖ。