ミルクセーキママの七色キッチン

神楽坂グルメ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　神　楽　坂　グ　ル　メ

　　　　　　　　　　　　先日のブログ記事にhotさんが、「鳥茶屋行きましたか？」のコメントが・・・。

　　　　　　　　　　　　と言う事で、「祝日の日に写真乙女達と訪れた神楽坂のグルメをご紹介！！」

　　　　　　　　　　　　　　　ときばってみても、わたしは連れて行ってもらってばっかりで・・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まず、鳥茶屋さんのうどんすきランチです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　ランチメニューが、土曜・日曜にあるのはうれしいですね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食べすすむと、巨大なおうどんが出てきます。

　　　　　　　　　　　　　　　が・・・湯気でピンボケ写真になってしまい、ご紹介出来ず残念・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　ひとり4本も食べるとお腹いっぱいに〜是非、ご体験を！！

　　　　　　　　　　　　　　　　次に、アグネスホテルに隣接するル・コワンヴェールさんです。
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　美食家の来栖さんもおすすめのケーキ屋さんとか・・・あるきながらチョコエクレアをいただきました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お土産には、スパイスのきいたパウンドケーキを。

　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　歩き疲れて最後に、CAFE CANALさんです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　

　　　　さすがなのか？？カメラ乙女は構図がなかなかきまらなくて、アイスは溶け、コーヒーはさめてしまい・・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いつものことですが。　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　まだまだ素敵なお店がいっぱいある神楽坂・・魅力は尽きません。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　また、グルメルポしに来ようかな！！

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　

　　　　　　　　

あんこばあちゃんの団子・もちが届きました！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　熊本県阿蘇から四種類のおまんじゅうが届きました！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　待ってましたよぉ〜！！

　　　　先日、「炭焼きの倅」さまから　ご紹介いただいて　早速注文した「森万十」さんの　お団子やおもちです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　よもぎもち・とうきびもち・ゆでだんご・いきなり団子

　いずれも冷凍で送っていただいて、食べるときに自然解凍して焼くので　おいしさは出来立てのまんまですよ。

　　　　　草色のが、阿蘇のよもぎでつくった「よもぎもち」・うっすら黄色のが　きびでつくった「とうきびもち」

　　　　　　平べったくて、白色・黄色・草色が「ゆでだんご」・さつまいもとあんこの入った「いきなり団子」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どれも、でっかいよぉ〜びっくり！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　すべて手作りで安心！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼くと、生地の香ばしさも加わって・・さらに良い感じ。

　　　　　　手間ひまかけて練り上げられた「あんこ」に、うっすら塩かげんも絶妙でおいしいですね！

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　「あんこばあちゃんの手練りあんこで作った
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ど田舎和菓子　甘さ控えめが大人気」と案内に。

　　　　　　　　
　　　　　　　　阿蘇のどんな風景のなかでお歳をかさねられたおばあちゃんが、つくってるのかなぁ〜？？

　　　　　　　　　　　よもぎの草色と香り、きびの黄色、さつまいものホクホクに想像がつのります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ごちそうさまでした。

白壁の街・倉敷と祭りすし

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　倉敷においでになったことありますか？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ふるさとをはなれてみて、はじめて　ふるさとの良さを知る・・・
　　　　　　　　　　　　　　　そんなかたも、たくさんいらっしゃるでしょう。わたしも、その一人です。
　
　今回の帰省で、「倉敷の白壁」の色と郷土料理としても有名な「祭りすし」の粋な人の心情に、ユニークな関係をみつけました！！
　　　　　　　　　　　　　あくまで、わたしの見解？？？・・・ですが、この「色レシピ」で、ご報告です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まずは、倉敷の街並みのご紹介です。

　　　　　　　　　倉敷は、江戸時代、幕府徳川家へ直接お米を献上する天領地としてさかえました。
　　　　　　　　倉敷川には、運搬船が行きかい　川の両側には白壁の蔵が立ち並んでいたそうです。
　　　そのおもかげを残す界隈が、美観地区として維持され、今でも多くの観光客の方々がおみえになります。

父の時代、昭和の初め頃まで川に綿を積んだ運搬船がきていたらしく、川底を浅くしないために　遊びで石を投げ入れても　たいへん叱られたそうです。

蔵は、たいへん大きなものですが、住居部分の2階は「中二階」と言って、天井がとても低いつくりです。わたしでも、ちょっと手をのばすと天井にとどきます。

　　川から荷物をおろし、蔵に運ぶために　路地には大八車の車輪の幅にあわせて石が敷かれています。

夏休みの宿題でしょうか、絵を描いている子が何人か・・・そう言えば、わたしも小学校から何度も図工の時間に来たっけ・・・おなじところに座ったかもね。

　　　　　　　　　　　　　　すこしでしたが、白壁の街・倉敷散策はいかがでしたか？
　　　　　　　　　　　　蔵の壁の白色と黒色のコントラストが、美しい景観になっています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　 で、白色と黒色の心理分析ですが・・・
　　　　
　　　白色の心理状態は、緊張感があったり、警戒心があったり、感情の目くらましをあらわします。
　　　黒色の心理状態は、感情を出さない、抑制する、感情の隠れみのにする、見えないをあらわします。

　　で、倉敷には、春と秋の2回お祭りがあり　その時に家々で必ずつくられるのが「祭りすし」です。
　わたしの母も、その日は朝から　瀬戸内海で春に旬の鰆（さわら）を酢に漬けたり、がさ海老を炊いたり、も貝を炊いたり、あなごを焼いたり、れんこん・しいたけ・人参・ふきなどの野菜を仕込み、それはそれは、手間も時間もかかったちらし寿しです。
　　　　　　　　　　　　　それら、すべての具をすし飯の上に色あざやかにならべて盛り付けます。
　　　　　　　　　　　　　　　こどもの頃は、その豪華さに　朝からわくわくしたものです。
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　今回は、岡山駅で駅弁人気No.1の「祭りすし」をご紹介します。

　　　　この「祭りすし」今は、このように豪華に盛り付けますが、倹約令の出ていた江戸時代では、
　　　役人に見つかると叱られるということで、逆さに盛り付けていたそうです。　
　　　　　　　まず、豪華な具をおき、その上にすし飯をかさねて具を隠し質素に装っていたそうですよ！
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　質素倹約とは逆に「祭りすし」がどんどん豪華になったのは、倹約令で祭りに神輿もお囃子も禁止された商人が、お祭り気分を盛り上げるためにちらし寿しをつくって、祭りであつまるお客さんに振舞ったからだそうです。

　白壁の街として知られている倉敷の郷土料理が、白色と黒色の心理状態と一致する「祭りすし」というのは、すごくおもしろい発見！！ではないですか？？？

　　　　
　　　　　　　江戸時代の粋な商人の心情が、倉敷の壁の色・・現代のクロスワードパズルかしら！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　次回は、大原美術館を「美術探訪」でご紹介します。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　更新は、8月21日の予定です。