お涼の応接間

みみずく農園日記

　　　支柱を立てましょう 　　　　　　　　　　　　　　　 投稿者：Ｎ指導員 　


　　　　都市農村センターのみみずく農園の根菜類が極めて順調に成長しているようです。

　　　　ナス、ピーマンなど立派に育ち、おいしそうな実がぶら下がり始めました。
　　　　キューリやニガゴイも間もなく収穫できるようです。

　　　　各班ごとに出かけて収穫を楽しまれたらいかがでしょう。


　　　　　　　　ところで、ナスやピーマンは今後しっかりした支柱が必要かと思います。

　　　　　　　　実（じつ）は６日（土）に吉村君ご夫妻と仙田君が松元まで来てくださり、
　　　　　　　　支柱とする竹を切り出してもらいました。
　　　　　　　　１０時から午後１時ごろまでたっぷりかかりましたが、みんなの分まで
　　　　　　　　切り出してもらいました。
　　　　　　　　それぞれ各班の畑地まで運んでありますので、
　　　　　　　　　　　　　　　　１−８班の例に習って支柱を立ててみてください。

みみずく農園日記

農園のナスビ

有馬家のナスビすっかり成長して、２０ｃｍはあろうかという大物です。
先が土に着いていました。


噂のパパイヤ は
　 畑の真ん中に生えてるのですが、育ちがやや遅い様に見えます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 投稿者　　dtsun
　

みみずく農園日記

　　「キューリとなすびは、刈取っておいた方が良いものがあるよ」との指導に従い、
　　　　行ってきました。

　
　　　　　畑の野菜は何故か勢いよく育っており、まるで”やんかぶい”状態でした。

　　　　あまりに見苦しかったので、きれいに伐採（？）したついでに、
　　　　手ごろなナスがあったので、収穫しました。（写真）

　　　　　　　　また、キューリ、トマト等が沢山の小さな実をつけており、
　　　　　　　　重さで茎が垂れて地面についたものもあります。
　　　　　　　　これからの手入れが大変なことでしょう。

　　　　　それから、二十日大根は育ちすぎており使い物になりません。
　　　　　残念ながら廃棄しました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 6/8 文責　　ひろし

みみずく農園日記

なすがどんどん成長しています。
わき芽の芽欠きと支柱をたてました。中心に1本と×印に2本　　

そして月曜日に植えつけたから芋の植え替えをしました。
写真は植え替える前・・。
これを掘り出しもっと深飢えをしないといけないということでほりだしました。
でもモウ芽が伸び始めているし根も出ていました。
このままで良いかな〜〜〜ッテ思いましたが全部うえかえました。　
　

　

帰りに中村家はつか大根を見たら大きくなりすぎているようだったので
10本ほど収穫しました。
大きくなりすぎたはつか大根は引っこ抜いたとたんにはじけてしまうのです。
少しすが入ってしまっていました。
　
はつか大根は浅漬けにしました。
小さき刻んでお茶漬けに最高でしたよ！！！
　

　　

　

みみずく農園日記

昨年実習した中村菜園に植えておいたたまねぎの収穫をしました。

今日は早速たまねぎを使って料理をいたしました。
具沢山の野菜たっぷりのスープはとても好評でした。
たまねぎはどちらかというと料理の裏方であってス−プにしてしまうと
形がなくなりますがその味は濃縮されて絶妙の味をつくりだします。

このスープはとってもヘルシーなんですよ~~~！！

モウ一品は南蛮漬けをつくりました。
こちらは堂々とその身柄を主張しています。
どちらもたまねぎ無しではどうにもならない料理です。

軟らかくて甘い新たまねぎはスライスして鰹節としょうゆをかけただけで
美味しい酒の肴になります。