おやつの時間だよ

「栗きんとん」ってご存じでしょうか?

おせち料理に入っている、サツマイモの甘いのに栗の甘露煮が潜んでいるアレ…

そう思いますよね。

 

ＹＵＨＩの地方では、「栗きんとん」って言うと

別のものにもなるんです。

（おっと、居住地がばれそう）

 

栗が出回るこの時期に、和菓子屋さんの店頭をにぎわす

高級なお菓子（笑）

 

 

 

コレなんですね。

 

「栗金糖」ともいいます。

 

蒸したり、ゆでたりしてやわらかくなった栗を

裏ごしにかけて

お砂糖とほんの少しのお塩をいれて

焦げないように弱火にかけて

ひたすら練る。

 

これを硬く絞った濡れふきんで

きゅっと茶巾絞りにします。

 

 

裏ごしは、先日スイートポテトを作った時

時間ばかりかかって気が狂いそうだったので、

手抜きしてフードカッターでやっちゃいました。

 

普段なら、つぶして砂糖と塩を混ぜて速茶巾…

なのですが、ちょっとまじめに

（裏ごしで手を抜いた時点で既にまじめじゃないけど）

作ってみようと思い、よせばいいのに火にかけたの。

 

いい感じに練りあがり、さあ絞ろうと始めましたが、

鍋肌に張り付いた分はどうにもこうにもなりませんでした。

もったいない…

これで後一個はいけたかも。

 

栗一袋（多分１２粒ほど入っていて３個傷んでた）購入

９粒で８個…

お店では高級なはずですね。

 

本日のおやつ。

 

 

しかし、これっぽっちで食欲魔人胃袋が満たされるはずも無く…

あ〜〜あとは何を食べさせましょう…

 

わ〜〜〜い！！あれ、私のは！？

ほそしさん
早っ。
神さんの国までは送れないなあ〜〜〜。
残念。

[NAO]

うちなら送れる

住所は〜
来年の国体開催県

腹減った〜〜〜笑

ＮＡＯさん
残念。
もっと遠いよ〜〜。

わ〜い！！大阪はずいぶん近いよぉ〜〜！！
おいしそう〜〜♪

こむさん
大阪かあ〜。だいぶ近付いたけど。
やっぱり残念。
食欲魔人の腹に収まってしまいました

[せらゆかり]

おお！おいしそうですねっ！手作りできるんだっ！すごい！
くりきんとん、お高いですねっ！
でも材料費を考えると買った方がいいかもっ！
どっちにしろ、こっちには売ってないよーん。

[寂しがり屋]

和菓子屋さんで売ってるみたい！

栗金糖なんて初めて知りましたよ〜〜〜
ありゃ、もうないの？？

せらゆかりさん
無いんだってね。
ここじゃ子どもの頃から当たり前にあるから、日本中にあるものだと思ってた。
栗もね〜たくさんなれば作ったほうが安いけど、なかなかお高いよね。

寂しがり屋さん
この地方ではけっこう有名な和菓子なんですけどね。
有名な和菓子屋さんのお店には、観光バスがやってきて、すごいことになってるって聞いたことがありますよ。
残念ながら、食欲魔人がたくさん住んでいるのでペロリですよ。

こんな夜更けに
ポテチ食べてしまいました（＾＾；）
確実に食欲魔人です。

チュチュさん
食べたくなる気持ちはよ〜〜〜く分かります。
ただし、リスクも覚悟の上でね…