今日の晩ご飯〜茶碗蒸し〜♪

今日は久しぶりに茶碗蒸しが食べたくなった(^O^)
茶碗蒸しって、火加減が難しいのよね！
今年始めて作るからうまく出来るかどうかわからないけど、作ってみました。

鶏肉・かまぼこ・椎茸・銀杏・海老・三つ葉･･…これ位だったかな？？
最初は強火でだんだん弱くしていくのが、私流〜。

もういいかな〜？？恐る恐る蓋を開けたら、成功！！！Σd(≧∀≦*)
火の通りも良く、我ながら満足の出来。
かまぼこが下に沈んでしまって見えなくなってしまったのが残念だったけど(･･;）

今夜のメニュー
★茶碗蒸し
★焼き魚（鯵・カレイ）
★大根と豚バラの煮物
★サラダ（大根・トマト）ごまドレッシング和え
★むらさき菜のお浸し
★ライムサワー

やっぱり和食は落ち着きます。いいですね〜(^O^)

ご馳走様でした〜♪

わたしちゃん、ニューヨークで茶碗蒸しは食べられないでしょ。だったらトミーのおうちへいらっしゃいませ〜。いつでもどうぞーーーーーΣd(≧∀≦*)

晴れ男さん、ありがとう♪へぇ〜茶碗蒸しに牡蠣は初めて聞きました。なんだか美味しそう〜〜(^O^)

なおさん、気がついてくれた？？ちょっとイメチェンしてみました。スポーツやってるトミーのイメージですよ(ゝc_,・。)

マルワンさん、蒸し器に入れて強火4分、火を消してそのまま8分放置ですね！はい。今度やってみます。これなら大成功しそう〜♪

ぐみ＆りなさん、寒い時期にぴったりのメニューですよね。子供から大人まで嫌いな人はいませんね(ゝc_,・。)

ジルコさん、お久しぶり〜♪ご飯３杯とはジルコさんの食欲恐るべしだなぁ･･…(･･;)やっぱり日本人はお米をたべなきゃ！！Σd(≧∀≦*)今夜はカツ丼でご飯いっぱい食べて眠気がきそう〜(~o~)

[みりんちゃん]

僕の好きなものばかり並んでいますね、僕の場合、このおかずならご飯のお替わりしすぎて、お腹がパンパン

みりんちゃん、健康メニューだから食べ過ぎても大丈夫かな？笑 干物だけでもご飯がすすんでしまいますものね(^_-)

[non*n*n0*06]

美味しそうなお料理の数々、大好きなものばかりです♪茶碗蒸しも上品な仕上がりで、ついつい画像に手が伸びてしまいそうです^^

では、作ってみますね、買ってしまった茶碗蒸がありますので、来週にも。。。

ノンノンさん、ノンノンさんにそんな事言ってもらえると嬉しいです♪茶碗蒸しっておいしいけど、難しいので･･…O(^0^o)♪

roseさん、はーい！又アップ楽しみにしてますよ(ゝc_,・。)

ハイ試してみてくだいね〜☆ウチの奥さんが出来るんですから成功間違いなしですよ〜ｗ

マルワンさん、たまに愛妻料理もアップして下さいよ〜(~o~)楽しみだわ♪

しまった(/´Д｀)/私、茶碗蒸し好きだったの忘れていた♡昔、母がどんぶりで作ってくれたなぁ〜♪食べたくなってきたぁ〜！

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おしんこ〜味噌汁は必ず食べます（呑みます）笑

ちゅちゅさん、私もそうだったの！！好きなのになんでだろう〜おいしいのにメインにはならないからちょっと忘れがちになるのかも(^｡^)どんぶりでバーンって大きいの作るのもいいねっ。♪

hitmiygさん、日本人は味噌汁食べなきゃ、呑まなきゃ笑 昨日は、鮭のあらで味噌汁作りましたよＯ（＾０＾Ｏ）♪

茶碗蒸し！！大好物です！！おいしそう〜〜！！あ、明日のメニューは茶碗蒸しにしようかな〜。でも、茶碗蒸しの味付けって、うまくいくときはうまくいくんだけど、なにしろ適当なので、ときどき、薄かったり濃かったりします〜＞〜＜！

AKINOさん、私も出汁の味は毎回微妙に違うみたい…。薄すぎても味気ないし、濃くても美味しくないし、難しいね！でも手作りで出来たてのほかほかの茶碗蒸しは最高ヾ(*^-^*)ゞ