ёёMINTOジョブの気まぐれつれづれёё

癒しの風景〜奥三河〜

三連休の中日、

大好きな奥三河にぶらりドライブに行きました。。。

今年もまた新城市は、四谷の棚田へ・・・・。

緑の苗が風に揺れて・・・癒しの風景〜・・・

空は時々曇り・・・でも、見上げると青空・・・

今日のイチオシの風景〜〜・・東栄町の振草渓谷のとある渓流・・・・

思わず声を上げて「綺麗〜〜〜！！」エメラルド色の水に幻想的な霧が・・・

時々雨も降ったけど・・・振ったと思ったらまた晴れて・・・空と雲の色が夏色だ〜♪

豊根村の日帰り温泉『ゆーらんどぱるとよね』で一服・・・

お肌つるつるのお湯でした〜。五平餅とお蕎麦を昼食に・・・。

その後、茶臼山へ〜〜♪標高１０００ｍ以上の山頂は涼しくて気持ちいい〜〜！！さわやか〜！

昆虫のチェーンソーアートです〜！！上手にできてますね〜〜

チェーンソーで彫刻なんて〜〜ワイルドだぜ〜〜！！笑）

小さな湖があって、湖畔を散策しました。。。気分は信州上高地？〜モドキで・・・笑）

草のかげにモリアオカエルのたまごを発見〜〜！！

日常の雑踏から離れて、自然のの中に身を置いて癒される束の間の時間だけど

いろんな感性も研ぎ澄まされて、ものすごく癒されますね・・・

久石譲の『ｓｕｍｍｅｒ』を頭の中で奏でながらこのブログ見ると一層雰囲気が味わえます☆笑）

夏は断然山派時々川派のmintoです！！涼しくって気持ちいいですもん〜〜☆

みなさんは海派？？山派？？〜それとも川派〜？？

お鍋でパンを焼きました

前から欲しかった、圧力鍋を買いました。。。

アサヒ軽金属工業(株)から出してる、『ワイドオーブン』と圧力鍋のセットで・・・。

ちょっと高かったけど、いろいろ考えて思い切って買っちゃいました〜。

・・・で、『ワイドオーブン』っていうお鍋でパンが焼けるっていうんで

さっそく作ってみました〜〜。

材料を鍋の中に入れて、こねこねします。。。約10分。。。

一次発酵のために、強火で5秒・・・すぐに消します。。。

5秒って・・・・そんな調理時間初めてききましたけど〜・・・

鍋を温めるんですね。。。保温性が高いのでうまく発酵できました。

6等分して、丸めて鍋に並べて、二次発酵・・・同じく5秒で消火・・・♪

綺麗に膨らみました〜〜〜。

そして、焼作業へ。。。。弱火で20分、タイマーセット。。。。

20分後・・・少し火が強すぎました〜〜少し焦げてしまいましたが・・・

ひっくり返して裏面も焼目をつけるために、弱火5分・・・

なんとか焼き色がつきました。。。

さぁ、取り出して切ってみると・・・・

うん！、なかなかよく焼けてます〜〜。。

日にちがたっても固くならずに、みんなで美味しくいただきました〜〜！

今度はチーズケーキに挑戦しよう〜〜！

昨日は圧力鍋で、角煮を作りました。

こちらもとってもやわらかく、短時間で美味しく出来上がりました。

お鍋を変えるとお料理するのが、楽しくなりますね〜〜♪

・・・主婦の強い味方です〜〜！！