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三連休の中日、 大好きな奥三河にぶらりドライブに行きました。。。 今年もまた新城市は、四谷の棚田へ・・・・。 緑の苗が風に揺れて・・・癒しの風景〜・・・ 空は時々曇り・・・でも、見上げると青空・・・ 今日のイチオシの風景〜〜・・東栄町の振草渓谷のとある渓流・・・・ 思わず声を上げて「綺麗〜〜〜!!」エメラルド色の水に幻想的な霧が・・・ 時々雨も降ったけど・・・振ったと思ったらまた晴れて・・・空と雲の色が夏色だ〜♪ 豊根村の日帰り温泉『ゆーらんどぱるとよね』で一服・・・ お肌つるつるのお湯でした〜。五平餅とお蕎麦を昼食に・・・。 その後、茶臼山へ〜〜♪標高1000m以上の山頂は涼しくて気持ちいい〜〜!!さわやか〜! 昆虫のチェーンソーアートです〜!!上手にできてますね〜〜 チェーンソーで彫刻なんて〜〜ワイルドだぜ〜〜!!笑) 小さな湖があって、湖畔を散策しました。。。気分は信州上高地?〜モドキで・・・笑) 草のかげにモリアオカエルのたまごを発見〜〜!! 日常の雑踏から離れて、自然のの中に身を置いて癒される束の間の時間だけど いろんな感性も研ぎ澄まされて、ものすごく癒されますね・・・ 久石譲の『summer』を頭の中で奏でながらこのブログ見ると一層雰囲気が味わえます☆笑) 夏は断然山派時々川派のmintoです!!涼しくって気持ちいいですもん〜〜☆ みなさんは海派??山派??〜それとも川派〜??
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前から欲しかった、圧力鍋を買いました。。。 アサヒ軽金属工業(株)から出してる、『ワイドオーブン』と圧力鍋のセットで・・・。 ちょっと高かったけど、いろいろ考えて思い切って買っちゃいました〜。 ・・・で、『ワイドオーブン』っていうお鍋でパンが焼けるっていうんで さっそく作ってみました〜〜。 材料を鍋の中に入れて、こねこねします。。。約10分。。。 一次発酵のために、強火で5秒・・・すぐに消します。。。 5秒って・・・・そんな調理時間初めてききましたけど〜・・・ 鍋を温めるんですね。。。保温性が高いのでうまく発酵できました。 6等分して、丸めて鍋に並べて、二次発酵・・・同じく5秒で消火・・・♪ 綺麗に膨らみました〜〜〜。 そして、焼作業へ。。。。弱火で20分、タイマーセット。。。。 20分後・・・少し火が強すぎました〜〜少し焦げてしまいましたが・・・ ひっくり返して裏面も焼目をつけるために、弱火5分・・・ なんとか焼き色がつきました。。。 さぁ、取り出して切ってみると・・・・ うん!、なかなかよく焼けてます〜〜。。 日にちがたっても固くならずに、みんなで美味しくいただきました〜〜! 今度はチーズケーキに挑戦しよう〜〜! 昨日は圧力鍋で、角煮を作りました。 こちらもとってもやわらかく、短時間で美味しく出来上がりました。 お鍋を変えるとお料理するのが、楽しくなりますね〜〜♪ ・・・主婦の強い味方です〜〜!!
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