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主婦になって20数年。。。 もう何回、ご飯を作っただろう。。。 数千回はきっと作ってる。。。 料理を作る事は、得意じゃないけど、でも「継続は力なり」で、 一応、それなりのものは出来るつもりだった。。。 調味料の分量も、適当に目安で入れても、美味しいといって食べてくれる。。。 手際も悪くはない。。、と思っていた。。。 ・・・・ここまでは前置き。。。 今日、職場で銀杏を食べたことから、「茶碗蒸しは美味しいよね〜」という話になり、 久しぶりに作ってみようと思い立った。。。 茶碗蒸し。。。 具財は鶏肉、しいたけ、エビ、そして銀杏、あしらいに、三つ葉。。。。 材料も揃ってさぁ調理。。。☆ ・・・・・・・・茶碗蒸し・・・簡単そうだけど・・・最近いつ作っただろう・・・？？？ そういえば・・・あたし・・・茶碗蒸しって、いつも上手くできなかったっけ？？？ あれ？？？・・・・たまごとダシ汁の割合って・・・？？？ あまり深く考えず・・・蒸し器に入れる。。。 何分蒸すんだったっけ？？・・・とりあえず10分？？？・・・まだ、固まらない・・ えぇ〜い！！あと20分！！ ・・・・・・・・・・ そして出来上がったのは・・・ かなり硬い茶碗蒸し。。。 あのフワフワ感いっぱいの、クリーム色の熱々つるンとした茶碗蒸しはどこへいったのだろう・・・？ 主人と娘達も久しぶりの茶碗蒸しの器を前に「わぁ〜茶碗蒸しだぁ〜〜食べたかったよ〜」 と期待大の様子だった。。。 しかし、一口食べてみると・・・・ みんな「・・・美味しいけど〜・・・・かなり硬いけど〜・・・」 決してまずいとは言わなかったけど、明らかに失敗作。。。 とりあえず、割り当てた分は食べてくれたのが唯一の救い。。。 あぁ〜〜、久しぶりに料理で失敗しました。。。 原因は、卵とだし汁の分量があまりにもアバウトだった。。。。 娘に「あ〜あぁ、お母さんらしいわぁ〜〜、今度、美味しい作り方レクチャーしてあげるよ〜」 すし屋のバイトをしてた次女がなだめてくれた。。。トホホ・・・。 たくさん食べたいといった主人の為に、 追加してまで作った失敗作の茶碗蒸しがテーブルの上にポツンと置いてあります。。。 さて、この茶碗蒸し。。。 明日の朝ごはんで私が食べます。。。美味しくないけどね。。。。 「茶碗蒸し」・・・私の苦手な料理ナンバー1です。。 みなさんは、お料理で失敗した事ありますか〜〜？？ まずいお話でごめんなさい。。。。 なので、フレッシュな果物の写真を見てお口直ししてくださいね〜☆ キィウイとイチジクの様子です。。。 稲刈りの時に撮った写真です。 美味しそうなイチジクはこのあと、もぎ取って食べました。。。 取れたてはとても甘くてみずみずしくて・・・２個も食べちゃいました。。。 キウイはたわわになっているけど、まだ硬くて食べられません。。 形はいいけど、酸っぱくて食べられません。 収穫はもう少し先でした。。。 いずれも、義父母の畑で出来ている果物です。。。
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今日のごはん
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料理は得意ではないけれど、やっぱり主婦だからつくらなくっちゃね・・・。
簡単手抜きで美味しく作る。。がんばりま〜す！！
コメント（14）
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最近、Ｂ級グルメのランキング番組を続けてやっていて 気になっていました。。。 料理好きの友人が「作ったよ〜」と言っていたので 簡単そうなので作ってみました〜〜 『クックパッド・つくれぽ』で確認。。。 へぇ〜・・・？？ 思っていた作り方と違ってた・・・ ご飯に生のお肉を巻いて焼くんだぁ〜〜。（焼いたお肉を巻いていたと思ってた・・・） ご飯にゴマをまぶして・・・ 俵型のおむすびを作り・・・ お肉に巻いて焼くだけ・・・ 最後に醤油・砂糖・みりんの調味料を混ぜたタレを絡めて出来上がり。。。☆ こんな感じで〜♪ ちょっと大きめですが大きな口を開けて食べれば大丈夫！！笑）・・・ 昨日も外食。。。今日も夜は飲み会。。。 たまには家でちゃんと食べないと。。。ね〜〜♪ 家族にも評判でご飯２合ペロリと食べてしまいました〜〜〜！！ あぁ〜、美味しかった〜〜！！ご馳走様でしたヽ(*^^*)ノ
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今日は節分。。。邪気を払うために豆をまき。。。 そして明日は立春。。。旧暦正月で運勢の始まりを意味する日。。。 思えば去年の今頃、勤め先から景気悪化の為、 強制終了を勧告されたっけなぁ。。。 それから一年。。。。 自由といえば自由だったし。。。 家族のために尽くしたと言えば、、優等生だけど。。。 一年間の専業主婦生活。。。。そろそろ終わりにしなくてはと・・・ いろいろ探してみるけれど。。。 なかなかいい返事が届かなくて・・・ここのところ少し凹みぎみ。。。 実は今年社会人一年生になった長女が、仕事が合わず体調を崩し休職から退職へ。。。 年末から年明けにかけて、ブルーな雰囲気に包まれていたけど、 働くことが嫌いじゃない娘は『派遣』ではあるが、希望の職種で 働くことになり、母としてホッとできたところ。。。（凹みななかにも安堵感・・・） やはり、子供の顔がだんだんと笑顔がなくなっていく様子は、辛かった。。。 そんなわけでここ１ヶ月、母と娘と2人で職探し。。。 でも・・・・実感しました。。。。 若いっていいなぁ〜〜〜！！！ あっという間に希望のところで働けて。。。。 企業側も、実際は若い人がいいんだなぁ〜。。。って・・・ だけど☆・・・〜〜母も負けていられないぞぉ〜〜！！ 頑張っていっぱいエントリーするから〜〜！！ 却下されても、選考漏れても・・・くじけずにガンバロ〜。。。 明日の立春にあやかって・・・ 今後の運気が上昇できますように〜〜〜♪ 今日、そんな長女が一生懸命「恵方巻き」を作ってくれました。。。 合わない仕事から解放されたせいか、笑顔が戻り、冗談や料理も率先してやってくれるように。。。 よかった・・・ 昨日は春休みに入ったお気楽大学生の次女と3人でお昼に『たこ焼き』作り。。。 最近は女3人。。。かしましい娘達。。。？？？（・・・ん？１人は娘ではないか？〜〜笑） こんな生活もこの先、そうそうないと思うと・・・ これは、これで楽しまなくっちゃ〜〜。。。 |
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今日はＸｍａｓイブ。。。 子供たちが小さかった頃はおうちでパーティーだとか、ケーキ作りなんかもやったけど。。。 年頃になって、それぞれ予定が入って、家族と過ごす年が年々減っていったここ数年。。。 今年は私も仕事をしていない事も重なって、久しぶりにお昼に娘達とランチに出掛けた。。。 Ｘｍａｓなので、ちょっと奮発。。。 花屋さんと雑貨やさんとカフェが一緒になってるお店「はなあーと・ベースカフェ」へ。。。 店内はクリスマスムード一色。。。。 綺麗なツリーがいたるところに飾られて。。。 ランチコースを頼んで。。。 前菜５種のオードブル。。。牡蠣のディル風味クリームソースがけ、ローストビーフ ｅｔｃ。。。 スープとパン。 メイン料理（バジルチキンモッツァレラチーズパイ包み）。。。 最後に飲み物。。。 娘達と久しぶりにゆっくり話も出来て、お料理も美味しくいい時間を過ごせました。。。 いいクリスマスイブのプレゼントでした。。。 と言っても。。。お財布は私持ちでしたが。。。 こんな豪勢なランチを食べて、娘達はそれぞれ外出し 夜は主人と二人。。。 それでも主人にはイブの味わいを感じてもらおうと、最低限の雰囲気で食卓を飾りました。。。 この間、陶芸で作ったどんぶりで待望の海鮮丼。。。（ずけで盛りました。。。） フライドチキンとシュリンプサラダ。。。 パン屋さんで買ったフルーツタルト。。。 冷蔵庫にあったイチゴワイン。。。 全部、近所のスーパーで調達しました。。。 和洋折衷でごちゃごちゃですが。。。苦笑） それでもそれなりの雰囲気を出せて喜んでもらえました。。。 久しぶりにワインを飲んで危うく洗い物が出来なくなりそうでした。。。笑）〜〜)
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年の瀬の金曜日。。。 忘年会も花盛りで。。。。 そんなこの冬一番の寒さの金曜日。 予想外のひとり晩ごはんでした。。。。 ほんとうは今日、友達と忘年会の予定だったけど、家の事情で欠席にしたんです。。。 次女は焼肉屋のバイトなので、3人でふつうに夕食を。。。と思っていたら。。。 主人が夕方、「今日ご飯いらないから。。。」と連絡あって。。。 長女と「今日は2人だね、何にしょうか〜？？」と。。。 その後、お休みの長女が「友達と会ってくるね。夕飯までには帰ってくるから。。。」と しばらくしてそろそろご飯の用意しようかと思ってたら長女からメールがあり 「今日ごめんね。。。ご飯いらないから。。。」。。。。 なんだよ〜〜〜！！！結局ひとりでご飯じゃん〜〜〜！！！ こんなんだったら忘年会行っときゃよかたよぉ〜〜〜〜！！！ 結局、「セブン・イレブン」でおでんを買って、ご飯とお味噌汁、サケの塩焼きで ひとり優雅？にいただきました〜〜〜！ まぁ、ひとりご飯も悪くないけど。。。。笑） 追伸・・・ 今、バイトから帰ってきた次女。。。 「今日さぁ〜〜！めちゃくちゃ忙しくって〜〜、予約18人と5人連れ2組と〜・・・・ とにかく忙しくって〜〜〜、でもさぁ！！こんなに忙しかったのに ご飯『焼肉』じゃなかったんだよ〜〜！！！ちょっとイラっときたぁ〜〜。。。」 「で？？今日のご飯は何だったの？？」 「カキフライと白身さかなフライ。。。」 「上等〜〜〜じゃ〜〜ぁん〜！！！」 ・・・・・まったく、おめでたい娘です・・・・・
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