ёёMINTOジョブの気まぐれつれづれёё

タジン鍋を買って。。。

寒くなるというので「ニトリ」に行って、暖かい毛布なんかを買ってきた。。。

そんななか、目についたのが、最近話題のタジン鍋。。。。

北アフリカのモロッコで生まれた蒸し鍋で土鍋のような材質だけど、形がちょっとおもしろい。

先日ＴＶの話題でやっていたが、とにかく簡単で、素材の栄養価も逃さないすぐれもの鍋。

しかも、料理が得意でない私にとって、素材を切って、並べて、火にかけるだけ。。。。

そのまま食卓に出せるし。。。百人力の超味方鍋だ〜〜！！っと納得。。。

寒い冬、、鍋料理が多くなる季節。。。

値段もそこそこだったので、つい買ってしまった。

そして、早速今夜の料理。。。。

キャベツに人参、カブ、しいたけ、えのき、在り合わせの野菜と

ささ身を「酒としょうゆ」の調味液につけたものをのせる。。。

ふたををして、中火で10数分。。。。

人参にもカブにも火が通り、できあがった蒸し野菜とささ身。。。

「ゆずポン」で食した。。。。

美味しかった。。。家族にも好評。。。

料理知らずの次女も「切って並べるだけ？？簡単じゃん〜」☆っと興味有りげ。。。

いろんなアレンジもできて、蒸し料理はもちろん、煮込み料理、焼き料理にもＯＫ。。。

この冬。。。いっぱい活躍しそうな鍋になりそう〜です。。。

次女のバイトの賄いの話。。。

大学一年の次女は近くの焼肉屋さんでバイトをしている。。。

飲食店で夜からなので、賄いが出るのはありがたい。。。

いつも10時過ぎに帰ってくるのだが、「今日のご飯は・・・〜」って報告してくれる。

言いたい放題の次女なので、「今日のご飯はまた、カレーだった」とか

賄いが出るだけでもありがたいと思え〜〜！と言うんだが。。。♪

で、今日はすごい嬉しそうな顔をして帰ってきた。。。

次女は若いのに「ナマキモ」いわゆる生レバー、レバ刺しが大好き。。。

マスターが大量にレバーを仕入れて調理場で裁いてたらしい。

それをみていた次女、が「すご〜〜い！美味しそう〜！」と。。。

そうしたらマスターが賄いに生レバーをいっぱい出してくれたそうだ。。。

それがこれ〜！！↑↑↑

手前のは短冊状の塊。。。。

私はレバー、生レバが大嫌い！！！唯一苦手は食べ物が生レバ。。。。

だって、血の塊なんだよ〜〜！！

嬉しそうに生レバの話をしてくれる次女、美味しかった〜〜と満足げに話してくれる次女。。。

私は想像するだけで、卒倒しそうだった。。。鳥肌が立つ思いで聴いていた。。。

笑われるほど、そっくりと言われる私と次女だが、味覚に関してはこんなにも違うんだと

改めて知らされた。。。

それにしても・・・『食べたら口が真っ赤になったよ〜。。。』って

ドラキュラか〜おまえはっ〜〜！！

こわぁ〜〜☆　　

ハートのきゅうりのサラダ♪

今日のごはんってほどじゃないけど。。。。

この間、大府市の『げんきの郷』でハート型と星型のきゅうりを買ってきたのですが、

珍しいので、写真に撮ってみました。。。

感覚的には金太郎飴と同じ。。。切り口がハートです。。。

結構綺麗なハート。。。。

こちらは星型のきゅうり。。。一見、普通のきゅうりだけど。。。

切ると星型？？。。。花型にも見える？？。。。でも太さが均一ではなかったので。。。

半分は普通のきゅうり。。。

で、作ったのが、シンプルサラダ。。。♪
あんまり料理、上手じゃないんで、お恥ずかしいですが。。。

ハートのきゅうりなんて・・・新婚家庭でもあるまいし・・・
かわいいちびっ子がいるわけでもないのに・・・ねっ！♪(*^^*)

でも、おもしろいし、かわいいので、食事の会話のネタになると思って。。。(o^∇^o)ﾉ

ついつい、買ってしまうのでした。。。

マックの3人分で1000円より美味しいかな〜☆

今日は娘と3人で日用品をお買い物。。。

車の中で、あれやこれと雑談しながら、目的のお店で買い物も終了。。。

時間はお昼過ぎ。。。

次女「ねぇ〜お昼ごはんは〜〜？？」

あたし「何がいい〜？家でラーメンでも作って食べようか〜〜？」

次女　「えぇ〜〜。。。マックのハンバーガーがいい。。今3人分で1000円っていうのがあるからドライブスルーに
　　　　行こ〜〜！」

あたし「んん〜〜。。。今は混んでるよ〜・・・どうする〜〜？？」

長女「じゃあ家でハンバーガー作ればいいじゃん〜〜！」

ハンバーガーをおうちで作る。。。って発想は私にはなく、ジャンクフードでお手軽なフードという
感覚だったけど、長女の提案で、ちょっと作ってみようと思いました。。。

最近の長女、お料理に目覚めたのか、いろいろ作ってくれるんです〜〜。
母としては成長してくれてると見て微笑ましい気持ちですが。。。∩(´∀｀)∩ﾜｧｲ♪

その反面、次女はなぁ〜んにもしなくって。。。
比べちゃいけないと思いつつ、つい比べてしまう。。。(￣へ ￣ 凸

それぞれいいところ悪いところがあるから同じようにはいかないとは思うんだけど〜〜。

わかっちゃいるけど、なかなかね〜〜。こんなに大きい娘でも母はいろいろ悩むものなんです。。。

そんなこんなで、急きょ、食材を買いに行く。。。

マックの1000円で3人分に負けないよう材料費も1000円以内で作ろうと安いお店で購入。。。

基本のハンバーグはひき肉に、たまねぎのすりおろし、卵、塩コショウをして、

丸く薄く形成する。そして焼く。。。タレはステーキソースとケチャップ少々。。

パンは少し焼いておくと、美味しいので、オーブンで3分ほど焼いておく。
サニーレタス、トマト、チーズ。。。あとは具財を順々に乗せて。。。。
マヨネーズも忘れずにトッピング。。。
ちなみに、左側のお皿のものはアボガド。。。

具財がたっぷりなので、バランスが悪く、つまようじで固定してる娘たち〜。。。☆

ポテトとサラダも加えて出来上がり〜〜☆

相変わらず、言いたい放題の次女。。。

「お母さん〜！写真撮るの下手ぁ〜！！もっと美味しそうに撮らなきゃ〜〜！」

「はい。。。すいません。。。(；-_-) もっと腕を磨きます。。。」

そうそう。。。！！肝心のお味のほうは〜〜？？？

3人そろって「美味しい〜〜〜☆ﾔｯﾀｰ!(^.^)>(^.^)>＼(^_^)/〜」

お肉がジューシーで、タレが野菜と絡まって、美味しくって満足でした〜〜。

今日の夕食

　
今日ははっきりしない天気・・・
洗濯物もテラスの中で・・・

そんな週の始まりの月曜日、
所用で6時過ぎに帰宅。

でもご飯は作らなくちゃ・・・ふぅ〜（あぁ〜めんどくさい・・・）
でも雨降ってるしなぁ・・・買い物も面倒だし・・・

・・・冷蔵庫は？？・・・
ほぉ〜〜、野菜もあるし、卵もあるし・・・
今日のメインは卵料理にしよっと・・・！！

・・・で、できたおかずがこれ↓↓

栗かぼちゃの煮物・・・皮を剥くのがちょっと大変だけど、「だししょうゆ」でことこと煮るだけ

きのこの生姜醤油あえ・・・超かんたん！、シメジとえのきを湯がいて（レンジでチンでもいいよ・・）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しょうがじょうゆであえるだけ・・・

かに缶とマカロニのサラダ・・・早ゆで3分のマカロニと、かに缶をマヨネーズであえて、レタス、きゅ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　うり、プチトマトをそえる・・・

残り野菜のツナ卵とじ・・・残ってたほうれん草とモヤシを油で炒めてツナと卵でとじる。味付けは
　　　　　　　　　　　　　　　　　　しょうゆで・・・

シラスじゃこ・・・　　　　常滑で買った九谷焼のおちょこにちょこっと盛っただけ・・・

　　お味噌汁・・・　　　　　今日は、ごめんね、インスタントでした・・・・あわせ味噌です・・・

　　　ご飯・・・　　　　　　自家製です。ちなみに今年刈り取ったお米はまだ食してません・・・

　　　こんな内容で１時間弱でできあがり！！

最近は家族の帰宅時間がまちまちなので、「定食」風に小鉢盛りにしています。。。

ひさしぶりに会った友人とあっという間に時間が過ぎて、夕食もついでに・・・っと思ったけど
そこはちょっと無理だね（笑・・・と言いながらのバイバイでした。。。