ёёMINTOジョブの気まぐれつれづれёё

なごやん

昔っからある、和菓子。。。

「なごやん」・・・・

特に有名な和菓子屋さんが売ってるお菓子ではありません。

パスコ（敷島製パン）という製パン屋さんが作ってるお菓子。。。

さっぱりした白こしあんが入ってて、庶民的なおまんじゅう。

　　　　　
　　　　「・・・キラリ金鯱見上げてみれば、

　　　　　　　　　　　　　粋ななごやん心意気

　　　　　　　　　　　　　　　尾張名古屋は城でもつ・・・」

「ういろ」や「ないろ」「坂角のゆかり」も名古屋名物だけど

この「なごやん」も隠れた名古屋名物スイーツだと思うんだけどなぁ〜。。。

このあたりのスーパーなら,たぶんどこでも売ってると思う・・・

ちなみにカロリーは、『１４２キロカロリー』・・・

食べ過ぎ注意だけど・・・　美味しいよ〜〜！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

大晦日。。。

毎年、大晦日は午前中に買い物に行って、お昼くらいからおせち料理を作ります。

おせちといっても、正統なものでは、残ってしまうことがわかってるので

イマドキの家族の好みに応じて日持ちのするものを作ります。

もちろん、お正月らしいものも入れますよ・・・

昆布巻き、田つくり、黒豆、かまぼこ・・・（これらは市販品ですが）

今年は豚の角煮を作りました。　次女が大好きなので。。。。

あと、ポテトサラダとエビフライ、ブリの照り焼、いもきんとん・・・

　お歳暮でもらったロースハム・・・お煮しめも作りました。

まあ、それなりに毎年作っています。。。

あっ、別の容器の白いのは、フルーツヨーグルトです。。。。

とても好評で、ごちそうが続くヘビーな食事の後にさっぱりとデザート・・・

毎年おせちを作り続けるのは、娘が二人、いずれ娘たちも嫁に行ったときに

ちゃんと作ってくれるように・・・

日本の伝統は続けていってほしいと思って。。。

それと、おせちを作っておけば、3が日は何も作らなくて済むから・・・。

大晦日の家事はこれがメインの仕事です。。。

最後にささっと家じゅう掃除機をかけて、今年の家事は終了〜！

あとは、最後の夕食を作るだけ。。。

簡単にお刺身とすき焼き。

「今年も無事過ごせてありがとうございました・・・来年もいい年になりますように」と

反省と抱負を語りながら、家族で夕食を囲みます。

今年のブログは少しお休みしてしまいましたが、それでもブロ友の皆様があたたかく見守ってくれて

とてもうれしかったです。

来年はぼちぼち更新していきますので、また遊びに来てくださいね。。。

来年もよろしくお願いします。

そして、皆様にとって素敵な年となりますように。。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ありがとうございました。　ｂｙ　　minto

ハマッてるおせんべいと旬なドリンク

このところ、夕食後のおやつがとても楽しみ・・・

夕食後の間食なんて、習慣にはなかったけど・・・（ご飯はたっぷり2杯食べるタイプなので・・・笑）

・・・見つけてしまった・・・☆

　　　　近所のスーパーで・・・・☆

以前、勤めていた会社の売店で同僚が「このおせんべいすごくおいしいですよ〜〜！」と

絶賛していた『黒豆せんべい』・・・

以来、なかなか再会できなかったけど・・・とうとう見つけてしまった。。。。☆

それからというもの、一度に2個買いが当たり前・・・

なにかにつけて、一枚、2枚・・・

黒豆のコリコリ感と、ほどよいかたさのせんべいが、病みつきです。。。

こたつの上には、ミカンとおせんべいの入ったかご・・・

コーヒー、または緑茶を入れて・・・

『あぁ〜〜、今日も一日終わったぁ〜〜』と・・・・

至福のひと時でございます。。。　笑）

もうひとつ・・・

季節は一番寒い『大寒』を迎えましたが、世の中的には春の装いで・・・

この季節に旬な果物『苺』にちなんで、

苺なドリンク・・・2種・・・

思わず買っちゃいました〜〜！！（美味しそうな、苺ミルクの色に惹かれて・・・笑）

SAPPORO　『いちごのソーダ』と『不二家ネクターいちご＆ミルキー』

どちらも今だけかなぁ〜〜？？？

お味は・・・ソーダはリアルなイチゴの味がして美味しかった。。。

いちご＆ミルキーは甘さ控えめなおとなしい味・・・

ボトルを見ているだけでも・・・早く春が来ないかなぁ〜〜〜☆♪♪☆〜

って感じました。。。

ほんとのイチゴの旬は初夏ですけどね☆・・・笑）

夏の日差しで梅を干す。。。

先週の局地的豪雨から一転、土曜日に梅雨明け宣言がされてからは

太陽ギラギラ夏本番。。。あっつ〜〜い！！☆

何をするにも、汗になる。。。。

掃除機かけても、汗になり、洗濯干しても日焼けする。。。

三連休は仕事と家事で終わりました〜〜☆。。。

この間、漬けた梅干。。。。

赤シソを入れて色が着いたかなぁ〜〜？？

ふたを開けてのぞいてみると。。。。

わぁ〜！♪　

綺麗な色に染まってる〜〜〜！！

梅雨が明けたのでさっそく天日干し〜〜♪

大きなザルにまんべんなく。。。。

こうして、雨に当たらないように、３日３晩、太陽の下で干します。。。

猛暑は辛いけど、太陽の恵みはありがたいですね〜〜♪

これは美味しい梅干になるぞ〜〜☆笑）

梅干☆〜赤しそを入れて本漬け☆

5月の終わりに漬けた梅干。。。

気になりながら、ちょこちょ覗いて様子を見て確認するも

なかなか調子がよさそう〜。。。。

そろそろ赤しそが出回る季節。。。スーパーに行って品物があるかチェック。。。

あった！、あった！。。。☆

愛知県産の赤シソ。。。。

葉っぱだけで300グラム、さっそく購入。。。。

いい感じに白梅酢が上がってきたので、今日は赤シソで本漬けに挑戦。。。！

赤シソ300グラムに対して塩カップ1/2

赤シソに塩の2/3をふってよく揉みます。。。

最初はドス黒いアクの混じった汁が出てきますが2,3回繰り返すうちに

鮮やかな紫の色に変化していきました。

まるで科学実験のよう。。。手が赤く染まります〜☆笑）

白梅酢を取り出して赤シソにかけます。。。赤くなったのが赤梅酢です。。。

赤シソをギュッとしぼって梅の上にのせ、赤梅酢を入れます。。。

さ〜て。。。。☆上手くできるでしょうか〜〜。。。

あまり神経質にならずに作っているので、カビが生えたり、染まらなかったりしないか心配〜☆

毎回自信が無いけど、なんとか食べられますように。。。パンパン！神頼み〜。。。☆

しばらく、そっと見守りましょう〜♪