ёёMINTOジョブの気まぐれつれづれёё

♪スイートポテトパイを作る〜♪

yahooブログ週間ブログランキングにいつも上位の「ちょっとの工夫でかわいいケーキ」のjunkoさんの
ブログからとても簡単で、美味しそうなポテトパイが載っていたので、作ってみました。。。

お菓子作りなんて、久しくやってないけど、今が旬のサツマイモ。。。
収穫の時は「もういい〜！」って言うくらい頂いたりしてたけど、イマイチ料理のレパートリーがなくて・・・

「やっぱり、おいもはおやつよね〜♪」っと、
ちょっと作ってみようかと頑張りましたのです。。。。

朝食の片付けをそこそこに、

いもを洗い、皮をむき・・・蒸し器で蒸してマッシュにする。。。
バター砂糖牛乳卵黄をマッシュな芋と、まぜまぜして・・・
おいしいタネは出来上がり。。。

冷凍パイシートをちょっと薄くめん棒で延ばし、半分に切ってネタをはさむ。。。
形を整えオーブンに。。。

覗き込んでは、「ぉお〜出来てる〜！」
またまた覗いて「ひゃ〜きれいに膨らむ〜！」

焼き上がりの時間になりました。。。
どれどれ〜？？

「おぉ〜〜〜！！大成功！！」やったぁ〜！
「おいしそう〜」
「見栄えもするし〜。。」

「味見は〜？？」

「うん！、おいしい、美味しい。。。」

「人にあげても全然大丈夫〜〜！」

そうして、以前、お世話になった会社の方々に差し入れをしたのでした。。。

レシピ元のjunkoさんには、到底足元にも及ばないけど、自分なりに満足の出来。。。
ありがとうございます・・・junkoさん♪
junkoさんのレシピはこちらです。。。
簡単スィートポテトパイ。。。

今度はパンプキンとか、アップルでもやってみようかなぁ〜〜♪

シャコとメロン大福

珍しく主人の有給休暇と社会人1年生の長女のお休みが重なった火曜日。。。

次女は大学だったけど、長女と主人との会話で、急遽、ランチドライブに行くことに。。。

長女のリクエストで、知多半島は南知多の「まるは食堂」へ出発！・・・

2000円のコースを頼んだら、
シャコとお刺身、煮さかなとエビフライ２尾、ごはんと赤だし。
たこぶつを追加して、大満足。。。

まるは食堂、尾張地方じゃちょっと有名。
新鮮な魚介類をリーズナブルな値段で食事が出来るって感じで・・・
街の小さな食堂が、今では、セントレアにも支店を出してる。。

「まるは食堂」で食べたシャコがあまりに美味しかったので、
さかな広場で買って行こうと提案。。。

いつも行くさかな広場は定休日だったので、美浜町の「魚太郎」へ。
「シャコ」と「たこ」を買う

長女のお気に入りのスィーツ「一期堂」（いちごどう）も行く。。。

メロン大福、柿大福、イチジク大福、
それに、栗きんとんと麩まんじゅうを購入・・・

結構有名らしい。。。知らなかったけど。。。（娘は知ってた・・・）

さて、、家に帰って、早速、シャコは塩茹でにして、たこは「たこ飯」に。。。
大福いろいろは、次女のお土産なので、食後に食べるとしよう〜♪

どんな味か楽しみ〜。
私はメロン大福とぉ〜っぴ！！

おいしいリンゴ

今日、ようやく待ちに待ったリンゴが届きました。。。

長野県安曇野にある「おぐらやま農場」という産直ネットのお取り寄せで買いました・・・・

リンゴの種類は「秋映」・・・あきばえ、と言います。

実は、今月初旬に1泊2日で信州長野と飛騨高山を旅行しました。

その時、松本にある道の駅でリンゴを購入。

家に帰って食べてみたら、

「カリッ」としてちょっと酸味があり、懐かしい味がして、久しぶりにリンゴがおいしいと思い

さっそく、ネットで検索して注文してしまったのです。。。

　　で、・・・箱を開けたらびっくり・・・
　　
緩衝材に「もみがら」が使ってあり、なんてエコな包装なの・・？って感心しちゃいました・・・

でも、考えたら、昔むかしでは、リンゴ箱なる木箱で、「もみがら」いっぱいの中にリンゴを入れての

運搬方法だったような・・・リンゴ箱はひっくり返して勉強机に再利用・・・

そんな昭和30年代を想像させるような、もみがら緩衝材には脱帽でした。。。

今年の秋は、リンゴにちょっとうるさくなりそう・・・

この「秋映」・・・真っ赤をとおり越して、黒赤いリンゴなんです・・・

皮も一緒にかじってしまいたくなりそうなおいしそうな色・・・

ちなみに我が家近くのスーパーに売ってるリンゴは「サンつがる」「王林」「ジョナゴールド」が

ほとんどです。。

地方によって、売ってるリンゴの種類は違うのでしょうか・・・・？