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マスターズスイマーの嘆き
水泳関係のブログです。練習、レース、練習できない愚痴など不定期に更新中。さぬきUDON日記も始めました。

書庫UDON

UDON日記。当初は平日職場付近のうどんやも書いていましたが、あまりに更新が大変なため、職場付近は書かないことにしました。その後、職場付近の「橙家」、「貴一」、「にしの」が相次いで廃業、職場付近のブログに書かないうどん店は現在橙家跡にオープンした「もり」だけです。また、以前は休日は家族でうどんツアーに出ることも有りましたが、子供たち二人とも大学進学とともに家を出たため、なくなりました。
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これまで千羽海崖トレイルランニングと被っていたので、
今年初参加。

5kmほどワラーチでアップして、本番は一本歯下駄。
中学生以上30分間走。

野球グランド内をグルグル。

終わってからのうどん。
提供はひろ濱うどん。

屋外なのに思ったより熱い出汁。
茹で置きでもつるつるの麺。

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12:05頃、先客30名ぐらい。

肉うどん小390円(8の付く日)。

冬になっても麺のこしは戻ってこない。力なく柔らかい。
このチェーンには麺の状態をフィードバックする人は居ないのか?

この日は肉の盛りが少ない女性が担当。

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1月13日自宅うどん

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前週のまんのうリレーマラソンの参加賞、小縣屋の半生うどん2.5人前を
自宅で茹でていただく。

10分茹でて、冷水で締める。
完熟酢橘果汁と釜田のうどん醤油。

茹でている途中で試食したが、水で締めると全く違う強いこし。
家庭の小さい鍋で茹でると短く切れてしまうのが偶に傷。

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年明けうどんスタンプラリーのため、こちらへ。
釜あげうどん 七福

12:30頃、ほぼ満席状態。

年明けうどん小450円。

紅は金時人参の天ぷら、衣が白いので、あまりわからない。
鶏皮をカリカリに揚げたもの、とろろ昆布、菜の花、金糸玉子、
デフォルトで生姜がイン(一応注文時にネギとともに大丈夫か聞かれます。)
天かすは自分でイン。

程よいこしの麺。鶏出汁もいい感じ。

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1月5日まるいち久米店

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2018年讃岐うどんマラニック5軒目、予定通りの
まるいち久米店

15:10頃、先客数名。
入店すると座ってしばらく待ってくれとのこと。

せっかく茹でを待つならということで、
釜あげうどん小290円、こんにゃくおでん100円。

どんな店でも外れが少ない釜あげ、つけ汁も無難な味。

14時までのはずの年明けうどんメニュー、さぬきあん餅うどん380円、
ムーさん頼んでるし。写真だけ撮らせてもらった。

一時香川県内チェーン最大数を誇ったまるいちも店舗数を1ケタに減らした。
グループ企業としてのうどんにかける情熱の差かなあ。
昔は結構好きなタイプのセルフうどんチェーンだったが。


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