おいしい田舎暮らし

我が家のスノー大根？

うちの畑は12月〜２月にはほぼ雪でおおわれています。

「今日は鶏皮と大根の煮たのを食べたい」

「はいよ〜」

という会話のあと、ダンナは庭の畑へ。

「ほら、ここから掘ったんだよ」

って、おおいばりのダンナ。

確かに大根ですけど。

「こうして貯蔵しておくといいんだよ」って、

単に雪が降る前に収穫しなかっただけでしょう！

そういう怠け者を長野では「ずくなし」と呼びます。

まだ、あちこちに宝の山。

大根のほか、白菜も出てきます。

 

でも、おいしい鶏皮煮を作ってくれたので、許しちゃう。

ビールが進む一品です。

 

さらに、凍みイモにも挑戦しているダンナ。

はいはい、うまくいくように祈っておきましょう。

今日も雪のよう。

せっかく雪が減ったのに、また元通りになるかも…。

 

 

脱穀終了。面積1.8倍になったのに、収穫半分以下?!

10月10日、埼玉や千葉から援軍がきてくれて、ようやく脱穀。

最高のお天気で、最高の収穫になるはずだったのですが…。

 

はさにかけられた稲はいい感じで乾燥してました。

援軍は大人６人、子ども６人。

10時過ぎから始めても昼には終わると思ったら、機械のドラムが回らない。

田んぼの前の機械屋さんを急きょ呼びに行きました。

「こんな掃除してない機械、見たことない」と叱られながらも、直してもらって、ホッ。

なんだかんだで約１時間のロス。

その間、子どもたちはカエル捕りにいそしんでました。

さあ、がんがん脱穀を進めるぞ。

昨年は袋が足りなかったから、今年はしっかり20枚買っておきました。

あれあれ、アッという間に終わっちゃった…。

ほぼ６袋(１袋約25kg)?!　

去年は１反で15袋あったのに、今年は1.8反でこれだけ…。

まあ、これだけ雑草があればなあ。

稲刈りのあと、草紅葉が楽しめるなんて。これはこれできれいだけど(泣)。

子どもたちも、虫やカエルが多くて喜んでいたから、少しはよかったとしておこう。

 

ついでに、ラッカセイの収穫もしました。

しまった、茎をブチブチ引き抜いてしまった。

土の中にはまだまだいっぱい残ってます。

そこで、子どもたちもしっかりお手伝い。

掘り残した豆探しにがんばってくれました。

コメの収穫はびっくりするほど少なかったけど、

友達が来てくれて、無事に脱穀がすみました。

 

前日は、ガレージで宴会をしました。

釣ってきてくれた大量のわかさぎやジャガイモのてんぷら、

ジンギスカンでしみじみ。

寒かったけど、楽しかった♪

 

みなさん、ありがとう！

来年はもっと収穫できるようにがんばるからね。

労働力、お待ちしています。

 

雑草米、稲刈り終了！

９月27日、28日の２日間で稲刈りをしました。

今年はダンナも私も忙しくて、草取りが不十分だったので、

雑草だらけの田んぼです。

でも、天気もいいし、気分は最高。

周辺部は手で刈りますが、

大体はバインダーという機械を使います。

稲を刈りながら、結束してくれるすぐれもの。

雑草いっぱいの田んぼでも、刈ってくれますが、

雑草と稲を選別する機能はありません。

なので、こんな秋のオブジェもできました（笑）。

これは、これできれい！

大変だったのは、この秋のオブジェから雑草を取り去り、

稲だけをまとめて結束し直すこと。

そして、もうひとつ笑えるのは、

稲刈り後の田んぼが緑色なこと。

それでも、なんとかはさ掛けできました。

不揃いなのもご愛敬。

 

周りからは「除草剤使えばいいのに」と散々言われました。

農家の人々の間では、除草剤を使うのが常識のようです。

除草剤がとても危険なわけではないのでしょうが、

使わないほうがやっぱり安心だと思っています。

除草剤なしでは、草取りがとんでもなく大変ですが、

安心のためには手間をかけないといけないということでしょうか。

 

本当にいい天気の２日間。

体はきつかったけど、充実していました。

お米のできは、２週間後を楽しみにしておきます。

田んぼ付近の風景にも癒やされました♪

 

 

 

 

 

おすそわけを狙って、荒れ地開墾のお手伝い♪

知り合いが荒廃していた畑を借りることになり、
お手伝いに行きました。
200坪くらいあるそうですが、カヤで向こうが見えません。

長いカヤが茂っているので、刈り払い機は苦戦！
秘密兵器が出て、スムーズに運び始めました。

初日は１時間半ほどで、半分くらい。

２日目は午前中かかりましたが、ほぼ終了。

私はもっぱら土手のツル切り。
野イバラがいっぱいで、手や足にささります。
帰ってからもジーパンのお尻が痛かった。
でも、なんとかきれいになりました。

このあと、カヤを燃したり、残った根っこを機械で掘ったり
いろいろ作業が残っています。
終わったら、豆や雑穀をまくそう。
おすそわけ、期待しちゃう〜。

この日のおやつは、知り合いの料理上手さんの差し入れ。
干し柿とクルミを春巻きの皮で包んで揚げたもの。

とってもおいしかったので、知り合いのワンちゃんもずっと「ちょうだい」してました。
みんなでワイワイ作業できて、幸せな春の日でした。

ほだ木もらってきました

午後、知り合いが「ほだ木づくり手伝って」と連絡をくれました。
いつもの里山に行くと、いい天気でしばしホッ。

里山づくりの活動でかなり木を切ってあったのですが、
それを90センチの長さに切り分けます。
さらに１月ほど乾燥させてから、コマを打ち込みます。
これを運搬車で運びます。

３年前にもほだ木をつくったのですが、
「持って帰っておけば」と言ってもらったので、
10本もらって行きました。うれしい！
小さなシイタケがいくつも出ています。

今日はアスパラを植えました。
これが苗。

うまく育つとよいのですが。
庭にもようやく春が。
チューリップもほとんど芽を出しました。

でも、フリージアは寒さで全滅。
そのあとにダリアを植えておきました。
もう土が凍りつかないように祈っておきます。