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１．視察日時 平成２１年１０月２１日（木） ２．視察地 島根県松江市 ３．視察項目 生ゴミ堆肥化モデル事業 【市の概要】 松江市は、古代出雲の中心地として早くから開け、奈良時代には国庁や国分寺が置かれていました。江戸時代には堀尾氏３代、京極氏１代、松平氏１０代の城下町として栄えました。そして、この頃今に見る城下町の基礎が形成されました。 その後、昭和９年から３５年にかけて８回にわたり周辺の村を合併、そして平成１７年３月３１日には松江市、鹿島町、島根町、美保石町、八雲村、玉湯町、宍道町、八束町の８市町村が合併し、しん「松江市」が誕生しました。 この間、昭和２６年（１９５１年）には松江国際文化観光都市建設法が制定され、奈良市・京都市と並んで国際文化観光都市となりました。さらに、平成７年（１９９５年）には出雲・宍道湖・中海拠点都市地域に指定され、山陰の中核都市として発展してきている。 【生ゴミプラント事業】 生ゴミの減量とリサイクルの推進を図るため、平成１５年度より松江市生ゴミ堆肥化研究会を設置し、松江市の気候風土・生活環境・産業・観光塔の地域特性を踏まえたリサイクルシステムの構築を検討していた。このモデル事業として、南学校給食センター（約５千食分）の生ゴミを忌部地区に建設した堆肥プラントにおいて堆肥を生産し、生産した堆肥で農作物を栽培することとし、収集・運搬機材の適合性の確認、堆肥か装置の性能確認、製造した堆肥の成分分析および堆肥により生産した農作物の品質評価などを行う事を目的に島根大学、協力農家と共に平成１７年から３年間実施した。 プラントは比較的コンパクトなものだった。建設費も含めた総事業費はおよそ４，４００万円。 年間のランニングコストはおよそ２００万円。堆肥に関しては杉チップを用いた堆肥化製造を行っている。 【事業内容】 堆肥化までの流れは以下の通りである。 �ゝ訖�センター（５，０００食／日）から出る調理くずや食べ残しを、委託業者（地元農家）で
プラントまで運搬し製造装置に投入する。
��造装置で堆肥を製造し、地元農家の協力を得て堆肥を取り出す。�６�力農家の畑でその堆肥を使い、野菜を栽培する。 �だ源困靴震邵擇琉貮瑤漏惺撒訖�の食材として納入 生ゴミを専用容器にあける リフトで上部まで上げられ、自動的に投入される。 出来上がった堆肥の一部は袋詰めにされ、市民に提供される。そのラベルには「安心安全な、学校給食から生まれた堆肥」と書かれている。間違いなく、ここに運ばれてくるのは南給食センターからの生ゴミだけであり、１００％学校給食から生まれた堆肥である。 また、このラベルは職員の手作りであり、ラベル貼りも市の職員の手で張られたものであると説明を受けた。 このようにして食の循環システムを構築し、また食育の観点から児童生徒にリサイクル意識や食の大切さを教育できる利点が生まれ、食育の意識啓発に有効な施設となっている。 写真は雑賀小学校５年生と、忌部小学校１，２年生が作っている畑。給食のリサイクルでできた堆肥を使って大根やにんじんを作っている。数日後に市長を交えて収穫祭が行われる予定になっていると話していた。 【今後の事業展開について】 当初は、プラントの増設を考えていたようだが民間事業者が堆肥化施設を建設しリサイクルを始めたので、今後は民間施設のへの搬入を推奨していき、新たな施設は建設しない事とした。 当初はできた堆肥を販売する予定もあったが、過去３年間の生産堆肥の実績は、年間約４トンということで、販売に至るまでの生産量ではなく、協力農家や学校農園で使用する以外の堆肥は、市民に無料で提供している。
３年間の事業は終了したが、現在ある施設は市民への啓発のための施設として現状のまま運営をしていくと言うことである。 |
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インデアンカレーってどんなカレーなんですか？？？
