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2014年04月14日
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中国料理の周富徳さん死去 NHK 4月13日 15時19分数々の料理番組に出演して人気を集めた中国料理の料理人、周富徳さんが、肺炎のため横浜市内の病院で亡くなりました。
71歳でした。 周富徳さんは、横浜市出身で、横浜や東京都内の有名中国料理店の総料理長を務めたあと、平成7年に東京・青山の中国料理店のオーナーとして独立しました。
周さんは、NHKの「きょうの料理」のほか、民放でもさまざまな分野の料理人が対決するバラエティー番組などに出演して、人気を集めました。 関係者によりますと、周さんは、去年の夏ごろから体調を崩し、今月8日、肺炎のため入院先の横浜市内の病院で、亡くなったということです。 訃報:周富徳さん 71歳=中華の料理人 料理番組で人気毎日新聞 2014年04月13日 14時33分(最終更新 04月13日 15時12分)
テレビの料理番組などで人気を集めた中華の料理人、周富徳(しゅう・とみとく)さんが8日、誤嚥性(ごえんせい)肺炎のため死去した。71歳。横浜市出身。葬儀は近親者で行う。喪主は未定。
両親は中国広東省出身。横浜の中華街で料理人の父親の仕事を見て育った。高校卒業後、東京都内の中華料理店やホテルで修業。自ら経営に乗り出した店が評判を呼んだ。
軽妙な話術と、手際のいい調理法が人気で、NHK「きょうの料理」などテレビ番組の講師も担当。バラエティー番組「料理の鉄人」などで独創的な中華料理を披露したほか、タレント活動も幅広くこなした。(共同)
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