I'm sorry, Mr. Santa Clause!!

今日はストックホルムに行ったのですが、疲れがたまっておりまして、さっさとウプサラに帰ってきてホテルで寝ておりました（涙）

しかし、休養をとったおかげですっかり回復！
気を取り直して出かけたのが、この店「LINGON」です。

リンネ植物園のすぐ前、何件かカフェやレストランが並んでいるところにあります。
ホテルのフロントでスウェーデン的な料理が食べたい！といって、教えてもらった店。

そして、期待通り！
ありましたSwedish Cuisine！

まぁまずは前菜。
カリフラワーのテリーヌ。
ハーブやオリーブオイルが利いて、なかなかの味。
とてもおいしいですが、Swedishというわけではありませんので本命ではありません。

そして、ついに来ました！
Reindeer！
そう、つまり、トナカイです！

ただこれは燻製でして、食感は生ハムですが、お味のほうは馬刺しというか、ビーフジャーキーというか、まぁそんな感じです。

これも、まぁおいしいですが、今回狙っているのは燻製ではありません。

いよいよきました、Swedish Cuisineの代表選手、ミートボール！
これもすごくおいしいのですが、まぁ想像通りの味で、驚きはありません。
まぁ可もなく不可もなく・・・

そして、ついに、いよいよ今日の本命です！

はい、どうぞ、ご覧ください！
これが今日の本命、トナカイのステーキ！
いやぁ、とても食べてみたい料理だったので、ものすご〜く、嬉しいです。

そしてまたこれがおいしい！
食感は、高級な赤みの牛肉。和牛のようなジューシーさや脂はありませんが、やわらかくて、噛めば噛むほど味が出る感じです。
お味のほうは、ラム・・・というよりは馬肉に近いでしょうか？味の濃い牛肉という感じです。

いやぁ、とてもおいしかった！

しかし、トナカイなんか食べても大丈夫なのでしょうか。
今年はクリスマス・プレゼントがないのかもしれない。
I’m sorry, Mr. Santa Clause!!

するとすかさず店員さんが、
「いや、大丈夫。ここだけの秘密にしておくよ！」

しゃれのわかる店員さんで、これまた嬉しかったです（笑）

ところで、今回のスウェーデン出張、早いものでこれでおしまいです。
8日夕方の飛行機に乗り、9日には日本に戻ります。
幸い遅い時間のフライトなので、明日もすこしウプサラ市内をうろうろする時間がありますが、もう終わりか・・・早いですね。

今回の出張は、皆さんのサポートのおかげで、とても素晴らしい出張になりました。
学会報告を一緒に準備して成功させた研究チームの皆さん、忙しい中お時間をとっていただいた、山崎さん、ナカゴシさん、ててこさん、数々の出会いをアレンジしてくださったmormorさん、ウプサラ太郎さん、留守中いろいろな仕事を私に代わってやってくださった同僚の皆さん、そしてブログをご覧いただきコメントいただいた皆さん、その他数え上げればきりがないくらい、いろんな方のお世話になりました。
たった一週間の出張ですが、そのたった一週間のために、これだけの皆さんにサポートしていただいているのだと思うと、驚きと感謝の気持ちでいっぱいです。

みなさん、本当にありがとうございました！

そんなわけで、非常に充実した出張だったのですが・・・

唯一の気がかりは、レストランLINGONの店員さんが、ほんとに秘密を守ってくれるかどうかということです・・・

※あすの飛行機で帰国します（日本着は明後日）なので、ご紹介しきれなかった出張中のもろもろのことは、またおいおいご紹介させていただきます。

[三太 黒臼]

こりゃ、見たぞい！

わしの大事な赤鼻のトナカイを食べおって！

昨日すぐにLINGONの店員から連絡があったぞよ、あそこはわしが経営するチェーン店の1つなのじゃ、フェッフェッフェッフェ！

おかげで、この冬、日本に行くのは無理そうじゃ

お前のせいで、日本の子供はクリスマスプレゼントがないかもしれんて、ふむ



しかし



もし、お前が、許しを請うならば、考えんでもないぞよ

その代わり、約束するのじゃ



帰る前に「ウプサラが一番いい」と3回唱えて

またこのウプサラにやってくると誓えるならば、

トナカイを食べたことは不問するぞよ

ホエ〜フェッフェッフェッフェ ゲホ！

三太黒臼さん
月曜の出勤前のお忙しい時間に、こったコメントありがとうございます（笑）

しかし、なんと、早くもお耳に入りましたか(・・;)
そうとなったら仕方がない。

ウプサラが一番いい！
ウプサラが一番いい！
ウプサラが一番いい！

またこのウプサラにトナカイを食べにやってくることを誓いますブヒ！

どうかこれでお許しを（笑）

※ちなみにもう一度来たいというのは本当で、昨日ナカゴシさんに、また来ますからその時はよろしくとお電話を差し上げたところです！！

あぁ、細井先生！

駄目ですよ トナカイ食べちゃ（笑）

特にあのLINGONは北欧サンタ協会直営店ですから、話は筒抜けですよ

先に言っておけばよかったですね、ごめんなさい

私はいつも、北欧サンタ協会が発行する免罪符（１２０Kr税込み/2007年12月の価格）を先に買ってから食べていたんです、ガイドブックにもちゃんと書いてありますよ。


それにしても、これほどスウェーデンを満喫された方を私は知りません。

ご無事にお帰り下さい、東京でヒロシさんと、jhataさんとおひささんと、ロシータさんとで待っています。

ウプサラ太郎

ウプサラ太郎さん
こまりますよ、それを先に教えてくれないと（涙）
しかし三太黒臼さんにばれたからには、なんとか許してもらうしかありません。
幸い、ウプサラにまた来ると誓えば許してもらえるそうです。
言われなくてもまた来るつもりでしたから、ラッキーでした！

それにしても、今回は大変お世話になりました。
今後は「ウプサラ次郎」と名乗らせてください（笑）

トナカイ食べられたんですね〜〜〜
おいしいですよね！
だけど、北でオーロラを観た帰り、トナカイと遭遇し、罪悪感・・・『もう食べません!!』って誓いました＾＾
北では自炊をしてましたので、ハッシュドビーフのトナカイ版を作りました。これも結構いけました＾＾記事にしたかな???
主張中のお話し＆事件???楽しみにしてますね＾＾

教授、おはようございます。
忙しい合間をぬってのブログ楽しませて貰っていますよ。
見るだけになってしまっていますね。

(^_^; ｱﾊﾊ…
今回のネタも引っ張りましたね〜〜！
いつ、そのスウェーデンらしい物が出て来るのかと思っていましたよ。

「トナカイ」だったとは！！＝(￣□￣)⇒
でも、馬肉っても私それさえも食った事ないんですよ。
(*^。^*)

でも、どれもちょっと変わってて、旨そうですね。
すご〜〜〜い！！
(*^。^*)

遥かに極東より、ご無事の帰還をお待ちしています。
また、お土産話をいっぱい聞かせて下さいね。

[ウプサラ三郎]

ウプサラ次郎兄ちゃん！

早く帰ってきてよ 太郎兄ちゃんがいじめるんだ、でも僕悪くないんだよ、いい子にしてたのに。

いいなぁ、ウプサラ次郎兄ちゃんばかり美味しいモノ食べて、三郎もいつかウプサラに行けるといいなぁ

ウプサラ次郎兄ちゃんは、海老ケーキ食べたの?

ウプサラ大聖堂には行ってきたの？

Ｎ係長には、ちゃんとお土産買った?

そういえば、次郎兄ちゃんの奥さんはブログに全然出てこないけど、元気してる？

あと、ウプサラ次郎兄ちゃんの悪友の2人はどうしてるの？

ウプサラ次郎兄ちゃんが、もう一度ウプサラに行く時には、僕も連れて行って欲しいなぁ


ウプサラ三郎

[cyn*hia*60*10]

トナカイ、美味しいですよね♪
子供たちに言うと、やはり、｢ママって残酷〜！」って言われちゃうんだけど・・・Σ(゜∇゜|||)

あっという間の出張でしたね。
名残惜しいですね。

Have a safe trip back to Japan!

kiki

細井先生、いまごろお疲れで久しぶりの自宅で爆睡されているころでしょうか（笑）

いまどきサンタがトナカイにのってやってくるって思っている子供なんていませんから大丈夫ですよ（アクマノササヤキ....）

ノエルさん
オーロラ、ぜひ見てみたいです！！
トナカイも、また食べた・・・サンタさん、ごめんなさい(^^ゞ

なおさん
無事帰ってまいりました。
どこの国にいってもマクドナルドだらけですが、やはりそれよりも、その国らしいものを食べたいですよね。
時々はずれもありますけど、それもまた楽しいです(^^)
またいろいろご報告します。

kikiさん
そうなんです、ほんと、あっという間で・・・
でもまた行きたいと覆います！
トナカイもまた食べた・・・(^^ゞ

[ウプサラ次郎]

やぁ、三郎、元気にしてた(笑)
いろいろ質問があるようだけど、文句科学省の関係があるから、ブログでは言いにくいこともあるんだよ(^^ゞ
まぁとにかく、きっとまた行くから、その時は一緒に行こう。

いや、ほんと、今回、いろんな方とお知り合いになりまして、日本とスウェーデンの間のビジネスのネットワークとか、ウプサラ大学関連で起業したベンチャー企業とか、調査のベースになりそうな人脈がいろいろ出来たのです。
これも、太郎兄ちゃんのおかげだから、三郎も太郎兄ちゃんを信じて、いい子にしててください！

おひささん
爆睡しすぎで、今一時的に目がさえております(苦笑)
でも私、トナカイに乗って帰ってきたんですよ！？

わたし、生徒にトナカイ食べたから今年サンタ来ないよって行ったら爆笑されました（苦笑）
そして白い目でみられました（爆）

でもおいしいんですもん、北欧のお肉さんたち^^;ウサギさんも可愛かったじゃなくて美味しかった（笑）

にゃーごさん
もしかして、この「サンタこないよ」は、トナカイ食べられた方が皆さんおっしゃってるのかもしれませんね。ついそう言いたくなりますよね（笑）
その土地のものって、旅行の記憶とセットになっているから、余計おいしく感じたりもしますよね！

Hosoiさん
目がかすんでいますよ。
これは実はトナカイ料理貪食の副作用です。
あの肉の中にあるカスームという蛋白が、これは最近Natureで遺伝子配列が決まったと載っていましたが、眼筋を弛緩させると同時に、第２脳神経（云うまでもなく視神経）を痙攣させる作用があります。
場合によってはその作用が長く続き、半身不随になるそうです。
明らかに急性症状は現れていますので、晩期副作用（半身不随）の発症にいたる可能性があります。
こんど当診療所にお出でになるときはぜひご家族とおいで下さい。
詳しい経過をご説明します。
では

ひがきさぁ〜ん、それと中国語のせんせぇ〜い！
Hosoiさんの行動をよく見てて下さい。
何か気がついたことがあったら 、直ぐに連絡ありがとうございます。

jhata先生
これ、部屋が暗いからカメラの露出時間が長くなって・・・
と、思ったらトナカイの副作用ですか！！
jhata先生の診療所まではなかなかいけませんので、新橋の宮古路診療所で、ぜひ診察をお願いします。
アワモリという新薬が開発されているという噂も聞きましたが、もしお持ちでしたらぜひ処方していただければと思います。
よろしくお願いします！