ゼミ生とオタフクソースにお邪魔しました

最近ゼミに関する話題が、ちょっと少なくなっている「細井ゼミブログ」ですが、今日は思いっきりゼミ活動のご報告です。
ゼミの3年生と4年生、それとちょっとお付き合いのある興動館の食生活支援プロジェクトの学生の皆さんとで、オタフクソースさんにお邪魔いたしました！

オタフクソースさんでは、まずは工場見学をさせていただきました。
工場の様子は写真に撮っていないのですが、こちらはソース工場で、出来立てほやほやのソースをいただいたところです。
衛生上の理由でソースはアツアツの状態で容器に詰められ、そのごシャワーで冷やされます。
しかし、出来立てのソースはまだ結構あたたかい！
なんと、このソースは、出来立てのほんとにあたたかいソースをいただいたところです。
ヤマモトくん、えらく喜んでますが、ソースをもらって喜んでいるという単純な話ではなくて「アツアツのソースなんて初めてやぁ」という驚きの笑顔です。

さて、工場のあとはWood Eggへ移動。
こちらは、同社がお好み焼のすべてを体験してもらうために、今年完成したばかりの素晴らしい施設です。

Wood Eggにはお好み焼き博物館があり、お好み焼きに関するいろんな情報が詰まっています。
こちらは昭和30年代のお好み焼屋さんの様子を再現したもの。
真ん中が黒く丸く焦げているのは、当時は七輪を使って鉄板を温めていたためにこうなったのだそうです。
広島はもともと軍事都市でしたので、終戦後、鉄板や練炭が手に入りやすかったというのも、広島でお好み焼きが普及したことの一因だそうです。

こちらは終戦直後の原爆ドーム周辺の様子。
現在では平和記念公園として整備されていますが、もともとこの辺は繁華街でしたから、こんな風に仮設の店舗で営業を再開するお店が多かったとか。
原爆ドームの下の写真は、現在ではアリスガーデン呼ばれているところで、お好み村のあるあたり。
なんと、昨日ご紹介した、クリスマスイルミネーションのすぐ近くです。
http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/27823776.html

お好み焼きに関するお勉強のあとは「お好み焼教室」！
まずはオタフクソースの「お好み焼課」の皆さんから、お好み焼きの焼き方を教わります。

いよいよお好み焼き作りに挑戦です。
マナベ君、なかなかうまいじゃないか！

そして、私もやってみました。
ちょっとお皿に盛る時に、端のほうを崩してしまいましたが、まぁ一応形になりました(^^ゞ
広島風のお好み焼きは、関西風に比べて作るのが難しいというイメージがありましたが、やってみると意外とできるものですね。
おいしかったです(^0^)

それと、箸袋にもご注目ください。
わざわざネーム入りの箸袋を用意してくださっているあたりがうれしいですよね！

食べ終わったら、みんなで片付けます。
教育の一環ですからね！
こういうことも重要ですね。

さて、結局今日もお土産たくさんいただきました。
出来立てのソースに、おこみ焼きセットに、千枚漬けの酢、それとパンフレットいろいろ。
「オタフク通信」なんていう、われわれの来訪を新聞仕立てにしたものまでつけていただいて・・・

オタフクソース、ソースがおいしいのはもちろんですが、社風がいいですね。
会社を訪問しても、社外で社員の方とお目にかかっても、いつも幸せな気分になれます。
お多福という社名のとおりですね。
いい会社です。

オタフクソースの皆さん、今日は本当にお世話になりました。

ありがとうございました！！

ほんとに受けて立っていいんですかあ^^;ふふふ。
帰れなくなるかもしれませんよお♪
スウェーデンまで拉致されちゃうかも。

[ウプサラ花子]

ごめんなさいおひささん^^;
怖い妹はわたしです（笑）

ところで次郎兄さん
「細井組」でいいんじゃないですか？（笑）
みんなでサングラスでもかけて（爆）

にゃーごさん
スウェーデンまで拉致って、もしかして交通費ゼロで行けるってこと？
それは拉致されてもいいかも！
パスポートとデジカメ、用意しておきます(笑)

[ウプサラ次郎]

はなちゃん
「怖い妹」の称号、喜んで差し上げましょう(笑)

楽しそうな課外授業〜ですね。
広島のお好み焼きのルーツがわかりました。
おたふくソースのことも。。
昔、大学のゼミ（仏文）で、永井荷風にちなんで、浅草見学、言問団子食べたの楽しかったこと思い出しました。食べ物のイベントは楽しいですよね。

細井ゼミの雰囲気がとてもアットホームな印象を受けました。
きっと細井先生の雰囲気がゼミにも伝わっているんでしょうね。
「お好み焼課」。なんかつい笑ってしまったんですが、オタフクソースの会社ならではの課ですね♪
どういう課なのかちょっと気になります（笑）

[イソ]

今、思えばオタフクソース内定もらってました。
行っとくべきだったか？？

あ、細井先生って食べることができるんですか、花子さん。

たまきゅうさん
食べ物のイベントは楽しいですね。
これで勉学意欲が増してくれるといいのですが・・・どうでしょうか！？

かわぞーさん
お好み焼き課は、お好み焼きの普及を図る課でして、お好み焼きカーでの全国のイベントでの出張サービスなどされています。全国のイベントでおいしいお好み焼きを食べていただくために、日夜お好み焼きの焼き方なども研究されております。商品パッケージの写真などに使われるお好み焼きを焼いているのも、お好み焼き課の皆さん。そのノウハウを活かして、お好み焼き屋さんの指導も行います。まさにお好み焼きのプロ中のプロの皆さんです。
おもしろい課ですよね♪

イソ君
そりゃまぁあそこの会社よりは・・・

おひささん
え、いや、その、あの・・・
脂身ばかりでおいしくないと思いますよ・・・

ヒガキさん！お久しぶりです。

しかし、写真を撮るときﾄﾞｳｼﾃあほみたいに２本指をみんな出すのか？
全くワカラナイ生態です？？？

jhata先生
はいはい、ヒガキさん、元気ですよ。
ユキちゃん（中国語の先生）は大学院の授業と重なっていて、いけませんでした（彼女は飛び級で4年生兼Ｍ１なのです）。

しかし、確かにみな二本指を出しますね。
不思議です（笑）

今回は憧れのミキティはいなかったのですね。
全開Hosoiさんが無理やり写真のポーズ撮らせたからだな、きっと（笑）

それにしてもマナベ君の手さばきとHosoiさんのカメラさばきは素晴らしいです。

Hosoiさんに頂いたオタフクソース、まだ開封しておりません。
何故なら、それ以前に我が家にあるオタフクソースが未だ残っているから。
もっとお好み焼き食べる回数増やさないとだめですね。

あっそうそう、細井ゼミの皆さんは美男・美女が多いですね。
輝いています。先生のおかげかな？

ヒロシ！さん
ミキティさんは大阪に異動なんですよ（涙）
しかし、今回ご指導いただいたヒトンさんも、入社1年目のフレッシュな方でしたが、とても素敵な方でしたよ♪

お好み焼きの回数、ぜひ増やしてください。
そのためにも、オタフクソースさんのお好み焼き教室に参加しましょう。
ヒロシ！さんも焼けるようになりますよ♪
ウプサラ太郎さんも、参加したいらしいですし。

あ、それで、細井ゼミが美男・美女が多いかどうかはわかりませんが、そうだとすれば私のおかげということにしておいてください(^^ゞ

[manis_bulan]

こんにちは♪

嬉しいコメントをありがとうございました♪

大阪で美味しい広島焼きをまだ食べた事がないです！
最近はお好み焼きも余り作らなくなったし
見ていたら食べたくなりました♪
来週にでも作ってみようかなぁ！！

manisさん
お好み焼き、関西風は自宅でも作られる方が多いと思うのですが、広島風も意外と作れますよ。
ぜひ作ってみてください！！

[manis_bulan]

こんにちは♪

はい！
一度チャレンジしてみます♪

manisさん
広島風のレシピは、オタフクソースさんのHPにものっています。
よろしければぜひご覧になってみてください。
http://www.otafuku.co.jp/resipi/detail/433.html

頑張ってください！！