研究発表、無事終了♪

学会発表、終わりました！

今回は、食文化の変容とマーケティングの関係を、サントリーが日本にウイスキーを普及させた時の「にほんばし作戦」という有名な事例を使って、説明してきました。
もちろん、ポーランドで文化を語るわけですから、ショパンなんかも外せませんので、ツカミで使わせていただきました。
サントリーの事例ということで、クロージングのスライドは、アルコールでないといけないなと思いまして、ポーランドのビールの写真をバックにNa Zdrowie（乾杯）と入れてみました。
これがまた予想以上に受けまして、皆さん喜んでいただけたようで、嬉しい限りです。

もっとも、発表の後のディスカッションの時には、「そのZYWIECはポズナニのビールじゃない。ポズナニのビールはLECHなんだ」とか、ちょっとそこがツボじゃないんだけどねというところコメントが来ましたが（笑）

発表が終わったら、また飲みに行きました。
今日は、郊外のレストランで、伝統的なポーランド料理をいただきました。
もちろん、伝統的なポーランド料理と言っても、いろいろですが、今日はソーセージや肉などのグリル系ですね。
ガーデンパーティ風で、発表で疲れた身には、とても心地よかったです。

さて、今日も乾杯のやらせ写真を・・・と、狙っていましたが・・・日本と違って皆で一斉に乾杯という習慣がないので、なかなか撮れません・・・

そんなわけで、今日は乾杯のやらせ写真はなしですが、ポズナニのビールだというLECHは、無事飲むことができました♪

と、まぁ、こんな感じで夜が更けていきまして、２３時過ぎまで飲んでました。
研究仲間のCMGJ先生と、HARA先生と、こちらで知り合ったお友達と記念撮影。
この写真、結構明るいですけど、これでも２１時過ぎです。

「もう一軒行くぞ、日本はこれから朝なんだから、眠くなんかないよね？」とか言われて誘われましたが、やっぱりなんか疲れたので帰ってきました(^^ゞ

血のソーセージとか、ラードのペーストとか、変わったものも食べましたが、それはまた今度記事にします。

なにはともあれ、今日も充実した一日でした！
CMGJ先生、HARA先生、オーディエンスの皆さん、ありがとうございました。

結局、遊びに行ったんじゃないですか♪

よかった。一番乗りじゃなくて(泣）

Ｈｏｓｏｉ先生がアップすると、学会発表でさえ楽しそうですね( ^^)
血のソーセージ、耳にしたことがありますが、どんなのでしょう？
楽しみです。

題名の♪マークがかわいいです♡
ほんまにお疲れさまでした(*^_^*)
研究の内容とっても楽しそうですね！聞きたかったです！まじでｗｗ

ショパンやビールという食文化や芸術をしるのがその国がよくわかるといいますが
もうひとつ冠婚葬祭のあり方でかなり特徴つかめるそうです！
白夜地域だったのもしりませんでしたし
また変な食べ物紹介まってまーす！
血のソーセージがぐろくないように願っております・・・笑

血のソーセージとは懐かしい。若い時に一度食べてますが、ラードのペーストは単純にラードが多いリエットかな？ 楽しみです。
にほんばし作戦って、和食に食い込む為の戦術でしたっけ？

[ＩＣＨＩＲＯ]

お疲れ様でしたぁ・・・飲み会のほう（＾＾！
さどかし胃さんと肝臓君がお疲れでは・・・

でも英語で発表だなんて、かっこいいですね
尊敬します。

お好み焼きの発表は明日ですか？

[みけねこ姫]

発表、お疲れ様でした。つかみもシメもポーランドを意識されたもので、聴衆の皆様にも受けたのではないでしょうか。みけねこ姫は自分のプレゼンより質疑応答に緊張しますが、Hosoiさんはいかがですか？

プレゼンでも乾杯を忘れないところがさすがです
気をつけて帰ってきてくださいねーー

お疲れさまでした。発表の内容は本になりますか？

学問の楽しさをちょっとだけ理解できるようになって、一皮剥けたような気になっている今日この頃です。(爆)

にゃーごさん
この学会発表の写真を見ても、まだそういうことを言いますか？！
疑り深いですね。
今度一緒に行きましょう。
そうすれば、ほんとのことが分かります（笑）

ひめにゃんさん
一番乗りじゃなくて良かったですね（笑）
血のソーセージはですねえ、レバーペーストの濃いやつという感じでしょうか。
レバーペーストが好きな方なら行けるかもしれませんよ。

blueさん
実はね、結婚式に遭遇したのですよ。
教会でボーっとしてたら、ぞろぞろ人が入ってきましてね。
見ていこうかなと思ったんですが、それまで教会にいた信者の人たちも、まあしょうがないなあという感じでみな帰って行ったので、仕方なく私も帰りました。
というわけで、式そのものは見れなかったのですが、普通に信者の人がお祈りしているところで、何の前触れもなく式が始まるのだということだけは分かりました。

のん兵衛さん
このラードのペースと、スマレックと言うんですが、ラードが多いリエットというより、ほんとにラードです。もともと寒い地域で、食べ物もろくにとれないから無駄にできないし、効率よくカロリーをとりたいと思うと、こういう食品が生まれてくるんだろうなあ、と、推測しています。ほんとかどうか知りませんが(^^ゞ
にほんばし作戦は、そうです、そうです。日本橋のような二本の箸をもつところにウィスキーを売り込んでいこうというやつです。
さすがのん兵衛さん、よくご存じですね！

ICHIROさん
英語で発表って、誰でもできるんですよ。
原稿用意して行けばいいんですから（笑）

おひささん
お好み焼きの発表ですね。
はい、ブログ上ですが、させていただきました（笑）

みけねこ姫さん
そうなんですよ、問題は質疑応答ですね。
もう大汗かきます（苦笑）

ヒロシ！さん
はい、プレゼンこそ、乾杯は欠かせません。
特に、発表のタイミングが、この日の最後の発表だったのでね。
終わったら飲みに行くというタイミングだったので（笑）

かわしりさん
既にお気づきでしょうが、こないだご覧いただいた『１からのマーケティング』の私の担当章の話がベースです。
あの事例をベースに、理論的な考察のウェイトを高めた感じですね。
きちんとした本になるかどうかは、今のところ未定ですが、日本語でも論文にしようとは思っています。
書いたらお送りしますね。

血のソーセージ、ベルギーでも定番の家庭料理ですが、私は苦手ですー（＞＜）
ＨＯＳＯＩ先生は大丈夫でしたか？すごいー！

うちの近所にはポーランドの食材屋とかパブがあるんで、ときどき買い物にいくんですが、私の意見では、ポルスカのビールとソーセージ、ドイツに負けてません！もっと大々的に世界に売り出してもいいのに、って思うのです。（あの餃子みたいなのはちょっと・・・ですが）

めぐみぃさん
いや、その・・・
最近、お好み焼きに限らず、食文化全般に関心が広がりつつ私といたしましては、なんでも頑張って食べてみなければ・・・と頑張ったのですが、３口でギブアップでした(^^ゞ

あ、でも、ポーランドのビールとソーセージ、美味しいですね。
特にポズナニはプロシア領だったこともあり、アイスバインとか、ドイツ料理もありました。
正直な話、ドイツより、かなり美味しい♪