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広島市内に千軒あるというお好み焼き屋さんの中から一軒だけ選ぶというのは、なかなか難しいです。 今回は、お店の場所が市内中心部で、味が比較的スタンダードで、かつレベルが高いという基準で選びました。 それと、意外と火曜日が休みだという店が多いので、最終候補は三つに絞られました。 そして最終的には、待ち合わせ場所の原爆ドームから歩いて行けるということで、きゃべつ(中町店)にお連れいたしました。 いやあ、このきゃべつ(中町店)さん、久しぶりに行きましたが、相変わらずいい仕事をしています! こちらは、お好み焼きを撮影するICHIROさん。 このきゃべつ(中町店)の鉄板、普通のお店より、かなり熱いですね。 通常、お好み焼き屋さんの鉄板は、中心部が230度、周辺部が180度くらいになっているものなのですが、お店によっては300度くらいに設定している店もあります。 例えば、常太郎が、あの独特の太いキャベツを大量に載せても温度が下がらないよう、300度に設定しているそうです。 このきゃべつ(中町店)さんも、かなり大量のキャベツを使うので、鉄板の温度はかなり高めにしているのでしょう。 それにしても、この高温の鉄板の前でお好み焼きを食べると、汗がぼとぼと出てきます。 まるでサウナ状態。 お店から外に出たら、この猛暑にもかかわらず、涼しくてホッとしたというくらいです。 でも、思いっきり汗をかいたら、なんだか一日体調がいいような気がします。 暑い日こそ、お好み焼きですね♪ なんてことを言っているうちに、お別れの時がやってまいりました。 ICHIROさん、松山へ向かって、旅立っていかれました。 ICHIROさんを乗せた船が出ていく・・・と思ったら、突然黒煙が噴き上がる!! だ、大丈夫か? と、思ったとたんに、今度は黒煙ではなく白い水しぶきが! 船はどんどんスピードを上げて、離れていきます。 さすが、高速船と言うだけあって、すごい速さです。 あの黒煙は、エンジンを始動した時の煙だったのですね。 ICHIROさん、今頃は、久々の日本の温泉を堪能されていることでしょう。 ICHIROさん、また遊びに来てくださいね♪
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きゃべつさんでしたか。
ここは是非るるぶを持って行かれるとトッピング1品無料です。。^^;;
高速船はガスタービンエンジンです。
エンジンふかす際は多少黒煙も出るかも、、、
2010/7/27(火) 午後 11:35
たっち。さん
そうか、るるぶ・・・忘れてました・・・
高速船、出迎えたり、自分で乗ったりしたことはあったのですが、あまりきちんと見送りをしたことがなかったので、この黒煙は初めて見ました。
一瞬焦りましたが、ま、そういうものなんでしょうね(笑)
2010/7/27(火) 午後 11:41
ICHIROさんと楽しいランチだったのですね。ああ、おいしそうなお好み焼き・・・みけねこ姫は今日も夕食を食べ損なったので、この鮮やかな写真が胃袋に沁みます(泣)。
広島から高速船で四国に行けるんですね。そうだったのか・・・。
2010/7/28(水) 午前 0:06 [ みけねこ姫 ]
ついに何か破壊しましたか♪
2010/7/28(水) 午前 0:08
みけねこ姫さん
相変わらずお忙しいようですね。
で、広島-松山は、高速船で1時間です。1時間に一本以上はあります。
瀬戸内海は島が多いので、松山行き以外も、たくさん船が出てるんですよ。
通勤に船を使っている人も結構いるんです。
ぜひお好み焼き&瀬戸内海クルーズを満喫しに来てください♪
2010/7/28(水) 午前 0:30
にゃーごさん
確かに、一瞬焦りました(^^ゞ
2010/7/28(水) 午前 0:30
おいしそうですね!
ICHIROさんに鉄板、確かにバッチリマッチしています☆
母が広島出身なので、幼いころに広島で食事をして、おいしさに感動したのを覚えています。
とてもおいしそうなお好み焼き、私も日本に帰国したらお好み焼きを食べに行きます(^^)
2010/7/28(水) 午前 1:03
うーん、鉄板の温度までに言及する、しかも中心部と周辺部まで具体的な数値を出して説明するところにこのブログの奥深さを感じます
ICHIROさん、カメラの構えがなかなか魅力的です^^
2010/7/28(水) 午前 1:31
先生色々とありがとうございました。
でも自分の名前が人のブログに載るのは
恥ずかしいものですね(; ̄O ̄)
またどこかで美味しいもの食べましょう(笑)
2010/7/28(水) 午前 5:34 [ ICHIRO ]
Hosoi先生、おはようございます。
たんなる加速のためで何よりです
まだ朝食をとっていないのでお腹が空きました。おいしそうですね〜
自分が乗った船が黒煙をあげてるとは夢にも思っていないでしょうね
2010/7/28(水) 午前 6:56
momoさん
お母様が広島のご出身ですか?!
これまた接点が増えましたね!
帰国されたら、ぜひお好み焼きを食べにお越しください!!
2010/7/28(水) 午前 9:17
ヒロシ!さん
ええ、まぁ、これだけお好み焼きを食べていればね・・・
ちなみにこのお好み焼きが、今年に入って72枚目のお好み焼きです(笑)
2010/7/28(水) 午前 9:20
ICHIROさん
いえいえ、こちらこそありがとうございました。
またぜひ美味しいものを食べに行きましょう!
ICHIROさんのお寿司もぜひ食べたいです♪
2010/7/28(水) 午前 9:21
panponさん
ええ、そうなんですよ。
毎日この光景を見ている関係者の方からは、何を騒いでいるのかと失笑をかいそうですけどね(苦笑)
2010/7/28(水) 午前 9:24
宇品だー。わーい♪ 瀬戸内海は穏やかで美しいですねぇ。
2010/7/28(水) 午後 7:34
めぐみぃさん
そうです、宇品で〜す♪
飛び込みたいくらい懐かしいでしょう(笑)
2010/7/29(木) 午前 0:19
あ〜っはっはっは!!爆笑!!!
黒煙の写真から、何のドキュメントに発展するかと、一瞬焦りながらも大笑いしてしまいました!! (真夜中じゃなくてよかった…)
痩せたい私…灼熱鉄板お好み焼きサウナ 必食〜!?
2010/7/29(木) 午後 1:49
ロシータさん
お好み焼きサウナ、ぜひ行きましょう!
お供しますよ(笑)
2010/7/29(木) 午後 8:48
ガスタービンエンジンで、直接回転軸に動力を伝えるタイプの用に見えます。加速時のレスポンスが良いのが特徴で、加速の時に燃料が不完全燃焼のまま排出されるので、黒い煙となるのでしょうか?
そのあたりは知識が無いのでわかりません。
2010/7/30(金) 午後 0:46
かわしりさん
なるほど、加速時に不完全燃焼・・・そうなのかも知れませんね。
2010/7/31(土) 午前 0:23