第二回、お好み焼きを語る会＠zaza

第二回、お好み焼きを語る会を開催いたしました。
第一回の語る会は６月５日に常太郎で開催しています。
早いものでもう二カ月もたっていますね。

今回の第二回のお好み焼きを語る会、会場はzazaさんです！
まずは乾杯のやらせ写真からのスタートです。

Welcome boardも用意してくださっていて、ミキティさんも大喜び（笑）
今回は、ミキティさんはじめ、オタフクソースの皆さんにくわえて、たっち。さん、そしてK村さんの御主人も参加！
お好み焼きを語るには、申し分ない・・・というか、これ以上は考えられないという豪華キャストです（笑）

そんな豪華キャストなので、料理が来る前に、いきなりお好み焼きの話題が盛り上がります。
私も、必殺（？）のお好み焼き進化系統図を出して、応戦します（笑）
この進化系統図についても、いろいろお話をうかがうことができまして、お好み焼き研究がかなり進みました（嬉）。

すると、K村さんの御主人、すごいカメラを出して撮影開始！
K村さんはオタフクソースの社員ですが、御主人はそうではありません。

オタフクの社員でもないのに、お好み焼き取材にかけるこの情熱？！？！？！

今日も、また、お好み焼き研究の重要なパートナーに出会ってしまいました（笑）

と、ここで、広島人以上に広島風お好み焼きに詳しい横浜人のたっち。さん登場。
二度目の乾杯のやらせ写真です♪

K村さんの御主人、たっち。さん、私と、皆、写真を撮り始めるので、オタフクソースの社員の皆さんも、たまらず撮影開始。
宴はまるで撮影大会のようになってまいりました（笑）。

すると、ここで、肝心のお好み焼きを焼く作業が始まりました。
さっきまで、テーブルの上の料理の撮影をしていた皆さんが、突然、鉄板前に集結（笑）

K村さんの御主人、さらに撮りまくります（笑）

カウンターにはお客さんがたくさんいるというのに、それを後ろから取り囲んで、ひたすらお好み焼きの調理プロセスを見守ります。
さすが「語る会」のメンバー、お好み焼きにかける情熱が違います（笑）

そして、出てきた、zazaオリジナルのお好み焼き。
たこ焼き風の生地がたっぷりあって、とろふわの部分と、麺パリの細麺の食感のコントラストがたまらない、実にオリジナリティあふれるお好み焼きです。
ここのお好み焼きに関しては、以下の私の記事や、たっち。さんの記事を、ぜひご参照ください。
http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/36365200.html
http://blogs.yahoo.co.jp/rmwtp483/26080422.html

こんな面白いお好み焼きに出会ったら、当然、みんな撮って、撮って、撮りまくります♪

いや、ほんと、撮る、撮る！

・・・と、ここまで、だれも食べていないことにご注目！！

皆さん、お好み焼きのプロですから、まず記録する必要があるわけです。

それに、お好み焼きのプロですから、見るだけでも楽しめるのですね。

「麺が細いなあ」
「マスマンの細麺だね」
「このふわっとした生地にあうんだろうね」

「ネギがいいよね」
「そう、中太で、しっかりネギの風味が出るはずだね」

外側を見ただけで、食べる前に語ることがたくさんある（驚）。
さすがプロです（笑）

撮影も終わって、さぁ食べるかというところで・・・

「じゃぁ、切ってみな」

私には、何のことかわかりませんでしたが、入社２年目のYさん、先輩のK本さんから、８等分に切ってみろという指示が・・・（驚）
「Y田が、ヤツイチに挑戦します。見てやってください。」と先輩社員のK本さん（怖）。

よく、試食販売なんかの時に、８等分に切るということをやるんだそうですね。
ピザ切りはいけないとかよくいいますが、試食販売の場合には、いろんな具材がどのピースにも入るようにとなると、やはりピザ切りが最適。
しかし、ピザ型を崩さずに、きれいに８等分するというのは、なかなか難しいらしいのです、

先輩社員のK本さんが、８等分の技を披露（笑）
K村さんが、覗き込んで、ああでもない、こうでもないと・・・

K村さんの、御主人いわく「うちの嫁さんがこんなに仕事熱心な人だとは、知りませんでした・・・（驚）。」

いや、ほんと、私もそこそこお好み焼き好きのつもりですが、オタフクソースの社員の皆さんには、まったくかないませんね。

もう、ほんと、お好み焼きのこととなると、いくらでも話題があるんですね。
「うちの嫁さんに、こんなにお好み焼きの引き出しがあったとは・・・（驚）」（K村さんの御主人）。

オタフクソースの社員の皆さんの、お好み焼きにかける情熱というのは、驚くべきものがあります！
オタフクソース、恐るべし！！

というわけで、zazaさん、おかげさまで大盛会でした。
オタフクの社員の皆さんが鉄板前にずらっと並んだ状態で、お好み焼きを焼くという・・・とてもやりにくかったと思いますが、ありがとうございました(^^ゞ

オタフクソースの皆さん、K村さんの御主人、たっち。さん、今日は本当に楽しい会でした♪

第３回の語る会、ぜひやりましょうね！！！

こんばんは！
今夜も濃く、美味しく、楽しい夜でした！
ありがとうございました。
途中、略の記事になってしまいましたので、Hosoi先生のTBお待ちしております。。^^;;
是非3回目もお誘いいただけましたら幸いです。

かなりの盛会だったようで何よりです
それにしても見た目からして素晴らしいお好み焼きですね

でも私的にはですねぇ・・・Ｋ村さんが既婚者だったなんて・・・・

オタフクのファンであることには変わりはありません、はい・・・（笑）

たっち。さん
途中略の記事でしたか（笑）
まぁ今日は、ずいぶん盛り上がって、大騒ぎでしたから、我々中高年には答えますね(^^ゞ
第三回目、こちらこそ、ぜひよろしくお願いします！

ヒロシ！さん
なにを期待していたんですか？！

とかいいながら、お気持ちは分からないでもありませんが・・・

邪心を捨て、純粋に、オタフクのファンであり続けましょう（笑）

いや〜〜！
パワーありますね〜〜！(*^。^*)
ヒロシ！さんの発言もとても理解できますよ。
私も。
（あれ？お好み焼きの事は・・・。）
(^_^;)

[じろさん]

なんだかすごい熱気ですね。「お好み焼き道」という感じです。

食べる部分だけ参加したいです！
先週末近所を散策してたら広島お好み焼きのお店（小さくて古そうなお店）を発見しちゃいました、ちょっと怖いけどそのうち行ったらご報告しますね。

[-]

調理場の方はﾜｲｼｬﾂ姿なんですね。

有意義な勉強会になりましたね〜

先生の記事読んで、モツラーとしても勉強の会すべきだと
痛感致しました。

[イソ]

どこかで訴えられそうなことやってますね（汗）
店の方が許可したことが感激です。

なおさん
ヒロシ！さんの発言ね・・・確かに私もよくわかります（笑）

じろさん
ええ、すごい熱気ですよ。
よろしければ、次回はぜひお越しください。

というか、明日、楽しみにしております（笑）

スルメさん
そうそう、白いシャツに黒いスラックス。
お店全体もそういう感じでね、びしっと決まっています！

tomoさん
食べる部分だけで十分ですから、ぜひご参加ください。
お好み焼きについて、分からないこと、疑問に思うことがあれば、あらゆる問題が解決しますよ。
お好み焼きを語るには、これ以上はないという豪華キャストですから（笑）

あ、お店のレポート、ぜひよろしくお願いします！！

kossさん
ええ、とても有意義でした。
ぜひ次回はご参加ください。

モツラーの会のご盛会をお祈りいたします（笑）

イソ君
もちろん、お店の方には、会の趣旨を説明し、全面協力をいただいています。
それにね、カウンター前の常連さんたちも、オタフクソースがこの店のお好み焼きに注目している！と分かれば、一緒になって喜んでくださるものなのですよ。
このメンバー、店中巻き込んでしまうほどパワーがあるのです（笑）

それにね、上手く行っている店というのは、懐が深いものなのですよ。
こういうことが許されるということ自体が、この店がうまく行っている証拠です！
素晴らしい店です！

[みけねこ姫]

皆様本当に研究熱心なのですね。すごいです。こんなに微に入り細にわたり観察されるお好み焼きを焼く方は緊張しそう。でもプロは動じないのでしょうね。

みけねこ姫さん
そうですねえ、焼く方も緊張しそうですね。
でも、人気店の店主は、写真撮影されることには慣れているのかも知れません。
広島はもともと観光客が多いうえに、最近ではブロガーも増えていますからね（笑）

[ぶさぶさ]

Ｈｏｓｏｉさん
お久しぶりです。
久々の訪問でした。

この会は面白いですね〜〜。
すごいです。
そしてお店が全面協力！！というのがまた素晴らしい＾＾
お好み焼きの聖地だなと・・感心しました。
また広島行きたいな・・と思います。

ぶさぶささん
お元気でしたか？
ええ、これはもう、とても楽しい会でしたよ。
ぜひ広島にいらしてください。
お好み焼きを召し上がるなら、いろんなタイプのがありますので、最低三食くらいは広島で食べる覚悟でお越しください（笑）