常太郎が生まれ変わる？！

常太郎のお好み焼きです。
ウィーン（というかローマ）から広島に帰って、１枚目のお好み焼き。
どの店のお好み焼きを１枚目にするか、少し悩んだのですが、やはり常太郎にして正解でした。

常太郎は既に何度かこのブログでもご紹介したことがありますが、御覧の通りの太切り（というかザク切り）のキャベツがてんこ盛り。
キャベツの美味しいこの時期には、こういう太切りの店のお好み焼きは、無敵のうまさです。

ウィーンにいると、肉ばっかりの料理になるので、こういうのが食べたかったのですよ。

この常太郎のお好み焼き、今まさに生まれ変わろうとしているらしいです。

常太郎さん、ソースを変えるのだそうです。
某ソースメーカーで、現在、専用ソースの開発中。
こちらが、その試作品。
詳しくは言えませんが、いい味でした。

常太郎は、キャベツざく切りで、他の店にはないオリジナリティの高いお好み焼きを食べさせてくれます。
他の店にはない独特のお好み焼きですから、ソースもそれに合わせた専用のものが開発されれば、もうほんとに無敵ですね。

新ソースの完成が楽しみです！

さて、その他のお料理もご覧いただきましょう。
この店のホルモンは、ほんとにおいしい。

牡蠣もなかなか立派です。
広島の冬はやっぱり、牡蠣ですね♪

そしてこちらは豚キムチ。
他のお客さんの注文なんですが、写真だけ撮らせていただきました。
ほんとに豚とキムチだけで、真ん中にポトンと卵を落とす。
なかなかユニークです。
今度食べてみようと思います。

帆立とほうれん草のバター炒め。
これがねえ、帆立のうまみがホウレンソウによくからんで、ほんとにおいしいんですよ。
ホウレンソウも、きちんと火が通って、それでいてまだ少しシャキッとした歯ごたえが残って、実にいい火加減です。

というわけで、お好み焼きも、鉄板焼きメニューも、たっぷり堪能させていただきました。

お好み焼きとか、牡蠣とか・・・「ああ、広島に帰ってきたなあ」という感じがしました。

常太郎さん、ありがとう！

お好み鉄板焼ＢＡＲ　常太郎
広島市南区稲荷町5―26　藤新ビル１Ｆ 　電話　[phone]
http://www.chugoku-np.co.jp/okonomi/minami/0822635400.html

ソースはオタフクと決まっているわけではないんですね
特製ソースを開発中とは気合の入り方が違いますなぁ

常太郎のお好み焼きは独特ですからね、専用ソースの完成が、待ち遠しいです。
オタフクさんは、こんなふうに専用ソースの開発とセットで営業することが結構あるようです。開発部門と営業部門の連携が良くとれていることが一つの強みのようですね。

専用ソースが出来上がったころに、行こうかな♪

ざく切りキャベツのお好み焼き、おいしそう♪
ふっくら牡蠣もいいな〜
この前の頂き物の広島の牡蠣、ホントに美味しかったです。
鉄板で焼いて食べてもよかったなぁ〜と後悔・・・・
豚キムチ、今度ホットプレートで真似してみます。
あ〜！でも本当は本場で食べたいなぁ

ウィーンとのギャップがすごいです＾＾；

私も今日の昼はお好み焼きでした〜♪

にゃーごさん
お待ちしております♪

まりあむさん
そうでした、まりあむさんは、ホットプレートの達人でしたね。
ぜひ広島に鉄板メニューをいろいろ研究しに来てください♪

プリッツさん
ウィーンとのギャップ？
確かにね（笑）

でも、お好み焼きのほうが、ウィーンの料理より好きかも(^^ゞ

わぁ〜美味しそう！
お好み焼きから〜全て食べたくなります。

どれもお酒の友ですね。。。
本場のお好み焼き、美味しそうです〜〜。

masamasaさん
広島風のお好み焼き、ご存知ですか？
もしまだでしたら、ぜひ食べてみてください！

かめさん
実は私、普段はビールって飲まないのです。
大体日本酒かワイン、時々焼酎・・・・なのですが、なぜかこの店に来ると、ビールをぐいぐい飲んでしまいます。
もちろん、ビールの管理もいいのですが、ものすごーくビールに合います。

お好み焼きだけでなく、鉄板焼きもおいしそうですね。
食べてみたいです。
ポチ

くまさん
このお店は何もかも美味しいです。
ぜひ食べに来てください！！

ざく切りキャベツのお好み焼きもあるんですね！
開発中のソースも気になります！
行ってみますね！

SAKUZZOさん
ええ、ざく切りキャベツ、あるんですよ。
もっとも、ほんと、この店だけだと思うので、これにあわせた専用ソースの開発が、とっても待ち遠しいです！

おはようございます。昨日は、私の広島記事に、たくさんのコメントありがとうございました。
本当に常太郎さんですね〜〜記事を読んで、行った日のことが、鮮明に思い出されました。
一人で行ったので、大きなお好み焼きを食べるだけで精一杯で他のものは食べれなかったですが、他のお客さんのために焼かれる、いろいろな料理を見て、とっても美味しそう〜って見ていました。
ホルモンも食べたかったな〜。１０月に行ったので、牡蠣の時期ではなくって・・・牡蠣も食べたかった。
広島にまた行けるチャンスがあったら、絶対に、また訪れたいと思います。
私もトラバさせてくださいね。

じゃるっ子さん
いえいえ、こちらこそ、たくさんお邪魔してしまい、失礼しました。
常太郎の応援団を辞任しておりますので、北海道から常太郎にお越しになったという記事を拝見してしまったからには、素通りはできません。
ぜひぜひ、また常太郎にお越しください！！

↑辞任してる・・・（爆）

突っ込み担当ウプサラ花子

にゃーごさん
あ、辞任じゃなくて、自任ね、自任。

突っ込んでもらえたおかげで訂正できました。
こういう突っ込みはありがたいです。

こういう突っ込みは（笑）