而今 特別純米 にごりざけ

こぉれはおいしい。
これはうまい。
これはもう感動的です。

而今　特別純米　にごりざけ

いやぁ、これは、もう、ほんとにおいしい。

お酒の表面に泡が出ているのが分かりますか？
生きた酵母から炭酸ガスがでているんですね。

にごりざけなんてのは、甘酒みたいなもので、米のうまみはあるものの、甘ったるくて料理には合わないと思っておりました。（もちろん、食前酒的な価値は認めておりまして、結構好きですが）。

しかし、この而今のにごりは、高い香りと旨味がありながら、ヨーグルトのような酸味があって、すっきりとしたうまさ。
あけたては、酵母から出る炭酸もあって、まるでシャンペンのような美味さです。
もちろん甘いか辛いかと言われれば甘いのですが、上質な白ワインのような微妙な苦みもあって、爽やかにひきしまった甘さです。

ううん、こんなにごりざけがあったとは。

季節ものなだけに、もう手に入らないかもしれません。
インターネットで探しでも、あちこちのサイトで既に完売ということになっていますが・・・

でも、明日探しに行きます（笑）

いつも美味しい物に出合えて凄いですね。
飲んでみたいです。

これは
じゃなくて こぉれは ってところがほんとぉにおいしそぉう

こうしてまた体重が増える・・・

而今は今、日本酒ファンの間で最も手に入りにくい銘酒の一つとして、人気No.1じゃないかと思います。
まだ30代の若い杜氏さんです。
新潟のカネセさんがネット販売では有力で、会員登録すれば、何時いつ販売するとお知らせが来ます。但し、販売開始から2分ほどで完売の為、ゼミ生をフル稼働の人海戦術が酔いかと。
あ〜、而今置きたいよ〜〜〜！
これはエラク旨いらしいですね。羨ましいっす！

[ＩＣＨＩＲＯ]

お家で一人、ちびちびやってたのですか？
名張のお酒ですね。
とても美味しそうに見えます・・・日本酒苦手ですが。

SAKUZZOさん
ええ、発泡性です。
実においしい。
素晴らしいお酒でした♪

みけねこ姫さん
気になる名前ですね。
｢今この時」というような意味のようですが、もとは仏教用語のようで、よくわかりません(^^ゞ

くまさん
いつも美味しいものに出会えてすごい？！

そういう風に考えたことがありませんでしたが、言われてみるとそうですね。
このブログでも「美味しい」を連発してますものね。
確かに、私、おいしいものに出会えているんですね。
幸せなことですね。

くまさんも、ぜひ広島へお越しください！
この幸せを一緒に味わいましょう♪

ぶたままんさん
そうそう、思わず力が入っちゃうんですよ（笑）

にゃーごさん
そうそう、思わず体重が・・・って・・・ええ・・・まぁそうなんですけど(^^ゞ

のん兵衛さん
やはりそうでしたか。
この秋、而今（きちんと覚えていませんが、茶色いラベルでした）を初めて飲んで、なんと美味しい酒かと思いまして、それ以来、酒商山田さんに行くたびに「而今はないのですか」と言い続けていて、「にごりりが入った」というので、いただいてきたのです。
もっとも、そのままウィーンに出張に行ってしまい、しばらく冷蔵庫で眠っていたのですが(^^ゞ

今年飲んだお酒で、一番良かったのは十四代中取り大吟醸、二番目は賀茂金秀130周年記念酒、三番目は越の寒雪、そして、四番目がこの而今のにごりざけですね。

いやぁ、ほんと、エラクうまいですよ♪

ICHIROさん
そうですね、お近くですね。
美味しいですよぉ♪

にごり酒って美味しいですよね〜
ついつい飲み過ぎてしまいます。
名張に！！！！( ..)φメモメモ

おいしそう♪
しかも、写真がめっちゃキレイですよー！30sですか？

このお酒、蓋を開けたら「プシュー！！！！」ってなるやつですか？

ううううううぅ〜♪
美味しそうだ〜!
（*^_^*）

じゃ、マッコリみたいな味？

りんちゃんさん
ぜひしっかりメモしてください！
もちろん、これは既に完売でしょうけれど「而今」と書いてあったら、とにかく買いです！

巾着さん
プシューっときますねえ。
いい音です♪

写真は30sです。
フルオートで撮ってますから、めんどくさくないですよ（笑）

kittyさん
ふふふ、飲みたそうですね。
おいしいですよぉ♪

ウプサラ太郎さん
確かにマッコリに似ています。
しかしね、およそマッコリという言葉から想像される美味しさとは、レベルが違います。
上澄みとにごりの部分を別々に飲んで楽しむなんてこともできますしね。
上澄み部分は、まるでパイナップルか何かのジュースのような、甘みと香りがあります。
おいしいですよぉ♪