2011年1枚目のお好み焼き＠貴家。

2011年、1枚目のお好み焼きです。
昨年は年間120枚のノルマが12月30日にやっと達成、滑り込みセーフでした。
2011年は、そういうことにならないように、早めにスタートいたしました。

とはいえ、1月2日ですから、開いているお好み焼き屋さんも少ないはず。
そこでピンと来たのがこの貴家。です。
仕事熱心な店ですので、この店ならやっているだろうと思ったのですが、予想的中、やっていました。

この貴家。に関しては、既に何度か記事にしていますが、相変わらずいろいろこだわりがあって、いい仕事をしてますね。
ヘラを入れるとパリッと音がするくらいの、しっかりとした麺パリなのですが、油で片面だけを焼き固める片面麺パリなので、もっちりとした食感も残っています。
キャベツの甘みも見事に引き出されて、とっても美味しい。
それと、この店のネギ、切り方の違う2種類のものを載せているんですね。
いろいろこだわりのある店だとは前から思っていましたが、ネギにまでこだわっているとは気がつかなかった。

というわけで、2011年記念すべき1枚目のお好み焼き。
やはり1枚目ということになると、ぜひブログネタにしたいので、記事にする価値のある店に行きたいですからね。
この店にして正解でした！

さて、今年もお好み焼き年間120枚(月10枚)目指して、頑張りたいと思います。

貴家。
広島市中区富士見町5-1藤井ビル1F 　電話[phone]
http://takayanet.com/
http://hamanet.jp/kaishoku/detail.aspx?txtKshopcd=1869
http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/34518459.html

※この店のウェブサイトには、店内の様子がわかるウェブカムがあります。今日はウェブカムにバッチリ写る席でした。せっかくの記念すべき今年一枚目なんだから、どうせ写るなら、「これから行きます」と宣言してから行けばよかったな(笑)

うちは今日今年最初の広島風お好み焼きパーティーです。
家族が「ねえねえ、広島風お好み焼きつくってぇ〜〜、ニャオーーーン」と猫なで声で言うものですから。
今日はお好み焼き職人に徹します（下手ですが）！！

にゃーごさん
月に15枚・・・う〜ん、まぁ、食欲的には行けそうなんですが、問題はスケジュール調整と、ウェイト・コントロールなわけですよ(^^ゞ

ウプサラ太郎さん
それは事前にお店との交渉がいりそうですね。
ま、確かにそこまでやれば、研究費も出るかもしれませんが・・・(^^ゞ

ヒロシ！さん
ご協力のお申し出、ありがとうございます。
研究費でiPhoneが手に入れば、それはそれで嬉しいかも(笑)

にゃーごさん
にゃーごさんの月15枚に挑戦せよという発言も、十分恐ろしいと思います・・・

ぴよぴよさん
新年早々、お好み焼きパーティとは、広島人に負けない、いや広島人以上のすばらしいお正月の過ごし方です！
ぜひ今年はご家族揃って広島へ！！

わぉ！もう１枚目召し上がったんですか？さすがです。
２日から営業されてるお店もありがたいですね凸ぽち

まりあむさん
はい、頑張りました！
ポチありがとうございます♪

細井先生、年間120枚のノルマ持ってたんですか？
それはすご過ぎるけど、楽しすぎデス（笑）

今年はupのたびに「○枚目」と記載してください♪

Webカム・・・
ハイカラなお店ですね〜
麺パリですか・・・sakuzzoの好きなタイプですね〜
ちと遠いですが頑張って行ってみます！

細井さん、ヒロシ！さん

技術的な障害は何も無いので、あとはやるという決断だけですね

本気でやりたい

でも、それは自分じゃなくて、細井さんがいいな♪

[Ｄ]

貴家。年末に初めて行きましたが
素直に美味しい。また行こうと思いますよね。

巾着さん
はい、年120枚がノルマです。
でもね、「○枚目」とかすると、紹介されずに飛ばされた店に悪いなぁとか思ったりもするわけです。
まぁでもやってみますか。

SAKUZZOさん
行く前に教えてくださいね。
ウェブカム見てますから♪

ウプサラ太郎さん
本気ですか？！
う〜ん、まずはiPhoneかぁ。

でも、私、新しい、MacBookAirが欲しいんですよ♪

Ｄさん
御訪問＆コメントありがとうございます。
（もしかしてお知り合いですか？）
貴家。、美味しいですね！

流石ですね
記事を楽しみにしています。

くまさん
ありがとうございます。
今年も120枚目指して頑張ります♪

[D]

いえいえ、知り合いではありません。
以前、一度、西城紫水のときに書き込んだことがあります。
大学の卒業生でお好み焼き好きの中年です。
次回から
名前をＤ−Ｄａｙにします。

Ｄさん
ああ、そうでしたか、あの時の。
お好み焼き好きの中年というところが似てますね（笑）
良いお店があれば、ぜひまた教えてください。