お好み焼ランキング２０１１年第２四半期 本編

これまでブログでご紹介したお店のみを対象にした、独断と偏見による、暫定順位です。
2009年から記録をつけ始めて、2011年3月末現在で274枚（152軒）のお好み焼の中から、美味しいお店(自己評価5段階で3.5以上)のお店のみを対象に、ベスト50をチョイスしています。
とはいえ食べ物というのは、その人の好みが出るものです。
しかも、この順位は暫定的なもので、今後も変動します。
あくまでで、遊び程度のものとして、軽く考えていただければ幸いです。
（解説編も併せてご覧ください。）

お好み焼きランキング

前回順位が「なし」の店は、この期間中に初めて訪問して、初登場でベスト５０入りした店です。

今回順位　前回順位　店名　自己評価-信頼性係数-総合評価
1位 1位 おてつ 5 - 2.7 - 13.5
２位 ２位 胡桃屋 4.5 - 2.3 - 10.35
３位 ３位 常太郎 3.5 - 2.5 - 8.75
４位 ４位 やまさ家 4.5 - 1.7 - 7.65
４位 ７位 どい 4.5 - 1.7 - 7.65
６位 ４１位 ju-shi(十四) 4 - 1.9 - 7.6
７位 ５位 LOPEZ 5 - 1.5 - 7.5
８位 ７位 貴家。 4 - 1.8 - 7.2
９位 ９位 大ちゃん 3.5 - 2 - 7
１０位 １２位 悟空 4 - 1.7 - 6.8
１１位 ５位 八昌（薬研堀） 4.5 - 1.5 - 6.75
１２位 １１位 十四朗 4 - 1.6 - 6.4
１３位 ９位 八昌（五日市） 4.5 - 1.4 - 6.3
１３位 １７位 八丁堀おはぎ 4.5 - 1.4 - 6.3
１５位 １２位 きゃべつ(中町店) 4 - 1.5 - 6
１５位 １２位 zaza 4 - 1.5 - 6
１５位 １２位 長久 4 - 1.5 - 6
１５位 なし 寄り家 4 - 1.5 - 6
１９位 １８位 いっちゃん 3.5 - 1.7 - 5.95
２０位 １６位 はいからさん：まだ記事にしていません。 3.5 - 1.6 - 5.6
２０位 １８位 たちこま 3.5 - 1.6 - 5.6
２０位 １８位 かんらん車 3.5 - 1.6 - 5.6
２０位 １８位 AUX Dining 4 - 1.4 - 5.6
２０位 １８位 くろべえ 4 - 1.4 - 5.6
２０位 １８位 山本 4 - 1.4 - 5.6
２０位 １８位 まる重 4 - 1.4 - 5.6
２０位 ３５位 笑顔（スマイル） 4 - 1.4 - 5.6
２０位 ３５位 とらじ 4 - 1.4 - 5.6
２０位 ３５位 Masaru 4 - 1.4 - 5.6
２０位 ３５位 三幸 4 - 1.4 - 5.6
２０位 １８位 こっちじゃん 3.5 - 1.6 - 5.6
２０位 １８位 楓 3.5 - 1.6 - 5.6
２０位 １８位 さっちゃん 3.5 - 1.6 - 5.6
２０位 １８位 一銭洋食 3.5 - 1.6 - 5.6
３５位 ３１位 八紘：まだ記事にしていません。 3.5 - 1.5 - 5.25
３５位 ３１位 もり 3.5 - 1.5 - 5.25
３５位 ３１位 ひで 3.5 - 1.5 - 5.25
３５位 ３１位 そばらいファーム 3.5 - 1.5 - 5.25
３５位 ４５位 日々来 3.5 - 1.5 - 5.25
４０位 ３５位 味庵 4 - 1.3 - 5.2
４０位 ３５位 はせがわ 4 - 1.3 - 5.2
４２位 ４１位 鶴屋 3.5 - 1.4 - 4.9
４２位 ４１位 ひなた 3.5 - 1.4 - 4.9
４２位 ４１位 まるめん 3.5 - 1.4 - 4.9
４２位 １８位 新天地みっちゃん：まだ記事にしていません。 3.5 - 1.4 - 4.9
４２位 １８位 得 3.5 - 1.4 - 4.9
４７位 ４５位 そぞ 4 - 1.2 - 4.8
４７位 ４５位 ひじり 4 - 1.2 - 4.8
４７位 ４５位 ぼんぼん 4 - 1.2 - 4.8
４７位 ４５位 はるみ 4 - 1.2 - 4.8
４７位 ４５位 楽遊あっちゃん 4 - 1.2 - 4.8
４７位 ４５位 たんぽぽ 4 - 1.2 - 4.8
４７位 ４５位 MAWASHIGERI:まだ記事にしていません。 4 - 1.2 - 4.8
４７位 なし 炎：まだ記事にしていません。 4 - 1.2 - 4.8

十四って、そんなに前、低かったんですか？

にゃーごさん
だんだん評価対象のお店が増えてきましてね、自己評価３．５以上のお店だけで８５件あるんですよ。だから、ほとんどのお店が、７０位くらいのところからスタートなんです。自己評価４のお店でも、私が一回行っただけで、他に推薦者もいないし、webでも評判になっていないという条件だと６０位くらいにしかならないんですよ。だから初登場で５０位以内にランクインするというのは、結構大変なことなのです。
十四の場合も、実は初登場の時は５３位で、このランキングでは紹介されなかったんですね。その後、ブログ記事を見て訪問された方から、美味しかったという報告がどんどん入ってきまして、ぐんぐん順位を上げてきたというわけです。
そんなわけで、初登場の店には厳しい評価システムなんですが、実力さえあればいつか浮かび上がってくるという評価システムなので、まぁまぁ妥当な評価システムかなと思っています。

何だか「獅子は我が子を…」的な厳しさで評価されてるん
ですね。
でも平等に同じ条件で、店を評価される精神は素晴らしい
と思います＾＾

[AHIRU]

いやそれ以前に、こんなに行ってるんですか…

[D-Day]

今日、『どい』へ行きました。関西風は初めてです。
口の中で、ふんわりとした生地と、上にのったソバが絶妙のアクセントになって旨いんですね。
それと僕にとっては一番大切なことなんですが、腹八分目の量です。食べるのがしんどいほど大きなお好み焼きは、やっぱりしんどいのです。

Genaさん
というかね、このくらいスパッとやらないと、決まらないんですよね(^^ゞ

アヒルさん
いやぁ、まだまだ広島市内のお店の２割にも達しないんですよ。
まだまだ先が長いです。

D-Dayさん
『どい』に行かれましたか！
美味しいですよね！
お気に召して何よりです（嬉）

二三件しか行ったことないです！
お好み焼きの世界が深いと思うと同時に世界の広さを感じます！
分析力にぽち！

SAKUZZOさん
いやぁ、ほんと、いくら回っても回りきれません(^^ゞ
そういう意味ではとても深いし広いのですが、こんなに回りきれないほど広島風のお好み焼き屋さんがあるのが広島だけだというのもまた面白い。
ほんと、ガラパゴス化した食べ物なのです。