まるびや、2011年最後の夜

今日は、まるびやさん、最終営業日でした。
まるびやのマスター、年明けから「仕事人」という別のお店をオープンされるのです。

といっても、まるびやがなくなるわけではなく、黄さんが引き続き運営していくのですが、マスターも、ホールのみやちゃんもいなくなるし、現体制では最後の営業日なのです。

というわけで、これまでお世話になったお礼方々、食事に行ってまいりました。

といっても、元々人気店の上に、忘年会シーズンだし、最終日で常連さんがあいさつに来るしで、めちゃ混みです。
何日か前に電話しましたが予約もとれません。
「空いたら電話して」と頼んでおいて、21時近くになって、やっと入れました。

すると、なぜか早速やらせ乾杯。
いや、実は、お客さんの中にこのブログをご覧いただいている方がいらっしゃって、私に気がついて声をかけてくださったのです（嬉）。その話を聞いた他のお客さんから「やらせ乾杯ってなに？」という話が出まして、お店中でやらせ乾杯が始まりました（笑）

あ、お隣のお客さんのスマホに写っているのは、昨日のミラノの食べ物の記事です♪

お客さんだけでなく、マスターも黄さんも入ってやらせ乾杯♪

お店中、なんだ、なんだ？ということになってしまって、お店中のお客さんでやらせ乾杯（嬉）。
ちなみに、この七本鑓のうすにごりは、私がお土産で持参いたしました。

おかげさまで、好評のうちにあっという間になくなって、皆さんに喜んでいただけて、何よりでした。

入店早々、大騒ぎになりまして、やっとお料理にありつけました（笑）
まずはお刺身の盛り合わせ。
言うまでもなく、美味です♪

お酒のお礼ということで、マグロの串焼きをいただいちゃいました（嬉）
これまた言うまでもなく、とっても美味しい。

牡蠣の広島菜巻き。
広島菜のシャキッとした食感と塩加減、牡蠣のプリッとした食感と、ポン酢の酸味と、もう、味も食感も何もかも絶妙で、写真では伝えきれない絶妙な美味さです。

そして、このさわらの西京漬けの美味いこと。
だいたい、こんな大きなさわらをみたことありますか？
「５キロ以下のさわらは仕入れません」なんですって。
しかもそれを5日も漬けこむ。
美味くないわけがありません♪

安納芋の串揚げと、なぜか頼まないのに出てきたレンコンの串揚げ。
どちらも美味。
特に安納芋の甘さには、驚かされます。

そして出汁巻き卵。
いきなり３つ注文が入り、１２個の卵を一気に巻き上げたという巨大出汁巻き（笑）

そうそう、このまるびやさんは、年明けから、黄さん（右の写真）が店長になります。
4日まで休んで、5日から営業だそうです。
黄さんが頑張ってるはずですので、ぜひ行ってあげたいですね！

ね、黄さん。。。

と、声をかけようと思ったら・・・・・・・

あれ、誰もいないぞ？！？！

どうも今日は現体制での最終営業日なので、常連さんが次から次へとひっきりなしに来るんですよ。
お店の外に大勢集まっているから、マスターも黄さんも、しょっちゅう外に出て、常連さんたちにあいさつをしています。

「せんせ、かぶ食べる？」
外であいさつしてたマスターが急に帰って来て、出してくれたかぶのつけもの。
これは、また、ものすごい美味しかった♪

そして、また、誰もいなくなる（笑）

すると、黄さんが、「シャンペン買ってきたよ」って、、、何それ（笑）

お店のカウンター左半分の皆さんとやらせ乾杯。

カウンター右半分の皆さんと、たかちゃん、黄さん、みやちゃんで、やらせ乾杯♪

「せんせ〜、この瓶もちゃんと写してね♪」とみやちゃんに言われて、もう一回、やらせ乾杯♪

このあたりから、席に座れなかった常連さんで、立ち飲み屋さん状態に。
気がつけば、営業中の看板も片づけられていてますね（笑）

そして、なぜかもう一回出汁巻きが出てくる。
「頼んでないよ？！」
「いいから食べてよ。さっきのはマスターのでしょ。今度は僕が焼いたんだから」と、黄さんがいうので、頂きました。

黄さんの料理の腕も、なかなかどうして大したものです。

「カボス、余らせてもしょうがないから持って帰って」ということで、カボスもいただきました（嬉）。
「レモンも余ってもしょうがない」と言われましたが、あまりにいろいろ頂くのも申し訳ないので、辞退しました。
そうそう、突き出しも「余らせてもしょうがない」ということで２回でてきました（笑）

というわけで、気がつけば２時でした。。。(^^ゞ

マスター、黄さん、みやちゃん、たかちゃん、うちの奥さんと、常連のジャックさん（なんと細井ゼミ卒業生のTさんと同じ広告代理店のHにお勤めでしかも同期だそうです）で記念撮影。
撮影は、自動車メーカーのMのFさんでした。

いやぁ、まるびや、いい店だったなぁ。
何度も来たし、ブログ仲間の皆さんも、何人もお連れしました。
現体制では今日が最後の営業日ということですが、年明けからも新体制で頑張ってほしいですね。

ちなみに、まるびやは、黄さんが店長になって、1月5日から開店です。
マスターが新たにオープンされる「仕事人」は1月19日から。
みやちゃんは、しばらく休養だそうですが、またいずれ、どこかでお会いできることでしょう。

まるびやさん、美味しい料理と、素敵な時間をありがとう！！

これからも楽しみにしてます！！

まるびや
黄さんが店長に就任します！
2012年は1月5日から営業です。
広島市南区松原町4-1 愛友市場内
082-264-3345

包丁一閃　仕事人
現在のまるびやのマスターが新たにオープンされます。
2012年1月19日オープンです。
広島市南区的場町１−５−１　レインボーパーキング的場２階　
082-262-1292（電話、まだしばらく通じません）

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かわしりさん
大丈夫、飲んで寝ているうちに着きます（笑）

アヒルさん
広島にお越しの際は、１週間くらい滞在してください。毎晩おともします♪

そんなことしたら、博多南駅まで行ってしまうぢゃん

そしたらまず博多でアヒルさんと飲んで、アヒルさんと一緒に広島に来ればいいんですよ。
お待ちしてます（笑）

うう、また行く店が増えた・・・

それにしても、もう広島では知らぬ人なしの有名人になってますね^^
悪いこと、できまへんなあ

やらせ乾杯から新たなお友達が増えていく、正に細井さんが目指している世界ですね
あっ、skypeと写真でしかお会いしたことがない奥様、おひさしぶりでーす(^_^)

えっ！奥様！

すてきです！

いやぁ、Hosoiさん独身と思っていました(汗、汗）

ばあは、安しましたぞ。

まさに「世界に広げよう、やらせ乾杯の輪」ではありませんか(^▽^)
まるびやさんは、新体制になるのですね。
本当に「行きたい店」だらけで、困ってしまいますよ(=^▽^=)

[AHIRU]

じゃあ、かわしりさん博多南に着いたら電話ください（笑

にゃーごさんも連れてきてください(＾▽＾人)るるるー

教授〜！！(*^。^*)
もの凄い事になってますね。
広島では、ムッチャ有名人じゃないですか〜〜！(*^。^*)
すっげ〜〜っ！！
(*^。^*)

[みけねこ姫]

まるびやさんの記事はよく拝見しますが、本当においしそう。ファンの方も多いのですね。来年から新体制とのこと、発展が期待されますね。

にゃーごさん
もういっそのこと、１ヶ月くらい、広島に滞在しますか？
一ヶ月、一緒に遊び歩いていたら、にゃーごさんも、きっとかなりの有名人になれますよ（笑）

ヒロシ！さん
そうそう、そうなのです！
これを励みに、来年も、より一層、やらせ乾杯に励みたいと思います！

ガビィさん
なにを心配してくださっていたのですか？
もしかして、お見合いのお相手でも探してくださっていたとか？
会ってみましょうか＞（冗）

ジーナさん
ジーナさんも、一ヶ月滞在コースですね（笑）
ぜひちょっと長めに帰省されてください。

アヒルさん
ええっと、かわしりさんに、にゃーごさんに、アヒルさんも？
それにあわせて、ヒロシ！さんが広島出張で、ジーナさんが帰省で。。。

今度の「仕事人」は３０人までいけるそうですから、皆さんまとめてお待ちしております！
あ、１２人までなら黄さんの「新まるびや」の座敷でもいけます！

なおさん
いや、別に有名人ということはないんですが、まるびやのお店のつくりが、お友達ができやすいんですよ。つい隣近所の人と話しこんでしまうのです（笑）
なおさんも、ぜひお越しください。お待ちしてます。

みけねこ姫さん
そうなのです。とてもファンの多い店でしたから、新・まるびやも仕事人も、どちらもますます発展してほしいですね。
みけねこ姫さんも、機会があればぜひ広島にお越しください。おともしますよ！

だって ほそいさん

大学にばかりいて、外食多いし
大学に住み着いているのかと思ったのよ。

ガビィさん
ははは、まぁ仕事の鬼ですからね（笑）

・・・というのは冗談で、怠け者の節季働きというやつなのです。

いわゆる裁量労働者というやつなので、締め切りまでに仕事が終われば、昼間休んで夜中にやるなんていうやり方でもＯＫなのです。
人が働いているときに怠けているので、逆にお盆やお正月でも仕事しています。
今日も大学にいました。

まぁ、でも、ぜひこれからも、大学に住みつくくらいまじめに働いているというイメージのままにしておいてください（笑）