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この貴家。さんの詳細は、初めて訪問した時の記事をご覧いただければと思いますが、磯野の麺を気持ち柔らかめにゆでて片面麺パリにする、もっちりとパリパリを両立させた程よい麺パリで、素材にこだわった美味しいお好み焼きです。 麺も美味しいし、キャベツも美味しいし、一口食べて素材へのこだわりを実感できるお好み焼きですね。 この貴家。さん、美味しいだけでなく仕事熱心なので、お正月でも営業しております。 ただ、その事が知れ渡ってきたのか、あるいは急激に人気店になったのか、今年は大変な混雑でした。 昨年は1月2日にすんなり入れたのですが、今年は1月2日は大変な混雑で、一旦あきらめて3日に改めて出直したというわけです。 聞けば、2日は昼も夜も大変な混雑で、夜は入店まで1時間待つほどだったとか。 真冬の寒空で1時間待ちは、大変ですね。 それと、もしお時間が許せば、下のリンクをクリックして、前の記事と写真を見比べてほしいのです。 見事なまでに、同じ出来栄え。 大忙しでバタバタしている時でも、コンスタントに同じ仕事ができている証拠ですね。 大したものです。 2009年10月26日：http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/34518459.html 2011年1月2日：http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/37694995.html さて、そんなわけで、1年の初めにふさわしい、美味しいお好み焼きでした。 昨年は、年間ノルマの120枚は問題なく達成し、結局125枚食べました。 ただ、新店開拓率が41%と少し低めでした。もっとも41%と言っても、軒数で言えば51軒ですから、週に一軒は新しいお店を開拓しているわけで、まぁ、なんとか合格かな。 というわけで、今年は、年間120枚のノルマに加えて、新店開拓率40%もノルマにしたいと思います。 今年も一年頑張ります♪ 貴家。 広島市中区富士見町5-1藤井ビル1F 電話082-242-1717 http://takayanet.com/ http://hamanet.jp/kaishoku/detail.aspx?txtKshopcd=1869 http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/34518459.html 広島ブログランキング、クリックサポートです。
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あけまして貴家。さんでしたか。*^_^*
一度しか行ってませんが、同じ出来栄えですね。*^_^*
前の記事にもTBさせていただいてますが、こちらにもTBさせていただきます。
2012/1/5(木) 午前 0:36
初お好み焼きでしたか＾＾
いつも美味しそうな「お好み焼きルポ」ですね(^o^)丿
2012/1/5(木) 午前 1:04
お正月からご苦労様です。
週に１軒、ご新規開拓ってすごいことですね。
先生の胃が丈夫でありますように・・・
2012/1/5(木) 午前 9:33
今年はぜひ宮城の店も新規開拓してください♪
2012/1/5(木) 午後 0:36
新年早々、すばらしい仕事ぶりですね〜
2012/1/5(木) 午後 0:55
細井先生、あけましておめで�鄭�
いきなりお好み出たー！
思ったら「2012年最初のお好み焼き」て書いてあった(笑)
今年もおいしそうなお好みビームを巾着まで
お届け下さいなo(＾-＾)o
2012/1/5(木) 午後 1:13
たっち。さん
はい、あけまして貴家。さんでした（笑）
TBありがとうございます♪
2012/1/6(金) 午後 9:31
ジーナさん
はい、初お好み焼きでした。
まだ記事にしていませんが、今日は2枚目でした。この週末の3連休で、あと2枚は食べておきたいと思っています♪
2012/1/6(金) 午後 9:33
き〜よさん
広島風お好み焼きは、粉モノというよりは、キャベツ料理。
ということは、キャベジンを食べているようなものですから、胃腸に良いはず！！と信じています。
もっとも、カロリーはラーメンと同じいくらいあるので、その点は少し注意が要りますが（汗）
2012/1/6(金) 午後 9:37
にゃーごさん
いや、それは、本気で検討中。
予算が取れたらの話ですけどね（笑）
2012/1/6(金) 午後 9:38
kossさん
今年もがんばります（笑）
2012/1/6(金) 午後 9:38
巾着さん
お好み焼きビーム？（笑）
了解しました！
今年もよろしくお願いします♪
2012/1/6(金) 午後 9:40
明けまして、おめでとうございます！！
細井せんせいのブログは、やはりお好み焼きじゃないと〜〜！
です。
今年もよろしくお願いします。
2012/1/8(日) 午後 9:31
プチポアさん
明けましておめでとうございます！！
今年も、お好み焼き研究、頑張ります（笑）
2012/1/8(日) 午後 11:12
そんなあ、自腹で来てくださいよー
2012/1/9(月) 午前 0:29
にゃーごさん
スケジュール的にもね、仕事絡めないと行きにくいのですよ(^^ゞ
2012/1/10(火) 午後 9:15