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RCC(中国放送)「イマなま３チャンネル」の特集企画、「広島お好みアカデミー」、第2弾の放送が決定しまして、今日は3軒のお好み焼き屋さんに取材に行ってまいりました。 今回は麺特集！ 「肉玉そば」のそばですね！ まず、1軒目は、れんれんさんです。 手前に、たくさんのお好み焼きが見えていますよね。 撮影直前に大量の出前注文が入ったのです。 撮影する時間があるかどうか、ちょっと焦りました。 でも、さすがですね。 オフィス街のど真ん中にあるこちらのお店では、お昼時の大量注文なんて日常茶飯事。 手際良くさばいて、撮影も無事進行！ 桜井アナによるリフト！ 放送本番では、お好み焼きだけのアップだと思いますが、このシーンは桜井アナが持ち上げて撮影していたんだなとか、思い出していただけると、番組が楽しくご覧いただけるのではないかと思います(笑) れんれん 広島市中区国泰寺町1丁目１０−２０ 下田ハイツ1Ｆ 電話082-249-2994 http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/39370596.html http://ren-ren.org/ http://www.chugoku-np.co.jp/okonomi/naka/renren0822492994.html でね、この、私のデジカメで普通に撮ったひで家さんのお好み焼きが、プロのライティングで撮ると・・・ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ こうなるわけです！ トッピングのネギがない分を差し引いても、同じお好み焼きとは思えませんねえ(驚) こんな感じで撮っているわけです。 ヘラを入れたときの「ぱりぱり」っという音をガンマイクで狙ってみたんですが、残念ながら、録れませんでした。。。 撮影にだいぶ時間がかかったので、その間に湿気を吸ったのかもしれませんねぇ。 残念です。 でも、このひで家さんのお好み焼きは、他にも見所満載ですので、番組本番をお楽しみに！！ そして、なんと、人生初サイン！！ 桜井アナと私に、色紙をそれぞれ用意してくださっていたのですが、、、、さすがに私が色紙１枚書くのも気が引けまして、桜井アナと二人で１枚(笑) この私の汚い字でいいのか・・・？！？！ 授業アンケートでいつも「字が汚い」と書かれるのに・・・(^^ゞ 撮影よりも緊張しました(苦笑) ひで家 広島市西区己斐本町１−１４−３ T&Yビル１F 電話082-274-1101 http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/39164141.html http://www.chugoku-np.co.jp/okonomi/nishi/hideya0822741101.html ライト2台に、レフ板まで使って撮影すると・・・ こうなるわけですねぇ。 プロの技は違いますよねえ。 すごいと思います！ というわけで、人生二度目のサインをさせていただきました(^^ゞ 調子に乗って、桜井アナや、Yディレクターと、「番組PR用に、取材したお店には強制的にお配りしようか」なんて相談もしたりしましたが・・・まぁ、私のサインなんて、いりませんよね(笑) お好み焼き 旨処ひろみ 広島市西区三篠町1丁目１０−１ 電話082-230-9090 http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/39659246.html http://www.chugoku-np.co.jp/okonomi/nishi/hiromi0822309090.html というわけで、サインはともかく、今日もいい取材ができました。 ６月５日の放送本番では、一昨日取材させていただいたさっちゃんと合わせて4軒分、ご覧いただきます。 今回は「麺特集」ということで、生麺、細麺、蒸し麺、茹で麺、４タイプの麺のそれぞれの持ち味がしっかりわかる、面白い企画になっていると思います。 広島の皆さん、ぜひ、ご覧ください！！ 広島ブログランキング「クリサポ」です。よろしければぜひクリックしてください！
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こないだもらった宛名の字より格段にきれいじゃないですか〜
やればできる！（笑）
2012/5/24(木) 午後 11:39
この間から、感心していましたが、麺の種類って豊富ですよねぇ！
麺・ソース・具材とバリエーション豊かで、先生の研究対象のひとつと言うのも納得ですね。
2012/5/25(金) 午前 2:26 [ ヨシー ]
あらまあご謙遜を(^o^)丿
キレイに書かれているじゃないですか＾＾
私もサイン欲しいです（＾◇＾）
2012/5/25(金) 午後 0:31
にゃーごさん
そうですか？ほんとに？ほんとに？
実は、私の悪筆はかなり重症で、どういう字が上手くて、どういう字が下手なのかということさえ、分からないのです(^^ゞ
2012/5/25(金) 午後 9:10
ヨシーさん
今回の企画は、生麺、茹で麺、蒸し麺という、基本中の基本のところでして、同じ麺でも調理方法で全く別物になることもあります。
いずれにしても、広島のお好み焼きらしさが一番よく出る部分ですので、気合を入れて取材しました！
面白い企画になっていると思いますので、ぜひご覧ください！
2012/5/25(金) 午後 9:11
ジーナさん
本気で言ってますか？
この悪筆な私のサインが、ほんとに入りますか？
まぁ、暖かい友情から出た、励ましのメッセージということで、謙虚に受け止めて、精進いたします。<(_ _)>
2012/5/25(金) 午後 9:13
プロの方が撮った写真は、大きく映ったお好み焼きの２枚目の物ですか？
あの湯気が出てる、、
確かに、鉄板がちょと光り過ぎてるって言う印象もありますけど、作りたてって感じですよね。
(*^。^*)
2012/5/25(金) 午後 9:57
ジーナさんにひきつづき、私もサイン欲しいです♪
2012/5/25(金) 午後 10:43
先生、初サインおめでとうございますって書こうと思ったら、
早、第２号も。さすがに飛ばしてますね。素晴らしいことです。
2012/5/25(金) 午後 11:51
なおさん
実は、プロのライティングで撮っているだけで、撮影は全て私です。
プロのカメラと違う位置から撮ったりしているので、せっかくのライティングが生かせていないところもあるんですけどね。。。
でも、その湯気なんかがしっかり写るのは、プロのライティングの結果ですね！
2012/5/26(土) 午後 10:16
ぷち助さん
いやぁ、持っていても何の価値も出ないと思いますが・・・(^^ゞ
2012/5/26(土) 午後 10:17
き〜よさん
ありがとうございます・・・というか、おめでたいことなのかどうか、良くわかりませんが、こんな私のサインをもらっていただけるお店が、一日に２軒もあるとは、驚きでした(^^ゞ
本来の意味での「有り難い」ことですね。
2012/5/26(土) 午後 10:18
プロはプロですね〜！！
私は完全素人ですので、素材をライティングなしでありのまま撮っております〜。それにしてもお好み焼きがおいしそうで。。。
2012/5/27(日) 午後 8:31 [ - ]
旅人さん
プロの仕事は、違いますよね。
どんなに忙しい時でも、押さえるべき基本的なところはきちんと押さえるというのが、プロですね。
もちろん、私も、ライティングとか、なしですが（笑）
旅人さんのお好み焼きレポートも期待しています♪
2012/5/28(月) 午前 0:25
はじめまして。Yahooのトップからきました。
お好み焼きを社会学の切り口で研究できるゼミだなんて
アラフィフの私も入りたいくらいです(笑)
ところで、そば入りお好み焼きの呼び名が
“肉玉そば”と“そば肉玉”の２パターンありますよね。
これには、地域性や年齢があるような気がしてなりません。
旧市内育ちの土着民である私の友たちは、
もっぱら“そば肉玉”なんです。
どうも、若い方に“肉玉そば”が多いような・・・。
ま、どっちでもおいしければいいんですが、
こういうのが気になる性分でして(笑)
先生のご見解は、いかがでしょうか。
初めてのコメントで、不躾な質問をしてすみません。
2012/5/28(月) 午後 1:22 [ 魔女 ]
魔女さん
ご訪問＆コメントありがとうございます。
不躾も何も、名称の問題は、伝播経路を探る手がかりになったりするので、大切なポイントですね！
・・・とかいいながら、私もきちんと押さえていないのですが、、、、
でも、大切なポイントですね、いずれきちんと探ってみたいと思います。
何か分かりましたら、ぜひ教えてください。
2012/5/29(火) 午後 2:01