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RCC（中国放送）「イマなま３チャンネル」の特集企画「広島お好みアカデミー」、おかげさまでこれまでの放送が好評でして、第4弾をやらせていただけることになりました。（10月2日放送予定） 毎回テーマを決めて、テーマにそったお店を何軒か紹介していますが、今回のテーマは「うどん」です。 広島のお好み焼きは、「肉玉ソバ」というソバ（中華麺）が入るメニューが一般的なのですが、ソバではなくうどんが入る「うどん入り」も根強い人気があるのです。 さて、この写真は、コーナー冒頭の出会いのシーンの撮影風景です。 桜井アナが「お好み焼き食べたいなぁ」と歩いていると、桜井アナの手に持っているヘラに私が写り込むかたちで登場するという、恒例の寸劇です（笑） さて、まずご紹介するのはおてつです。 この店は内緒にしておきたい店ナンバーワンだとブログに書いたことがあります。その気持ちは今でも変わらないのですが、うどん特集ということになるとねえ、やはり紹介しないわけにはいかないんですよ。 おてつのうどん入りは、ほんとに絶品なんですよ。 Yディレクターによるリフト。 これまた恒例のシーンです。 ちょうどお昼時になったので、この後、スタッフみんなでお好み焼きを頂いて、次の取材先に向かいました。 おてつ 広島市中区白島九軒町２２−４ 電話 082-222-7101 http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/34310565.html http://www.chugoku-np.co.jp/okonomi/naka/0822227101.html http://hamanet.jp/kaishoku/detail.aspx?txtKshopcd=1890 日・月・火 休み 2軒目の取材先はこうさかさんです。 こうさかは第一回の放送の時に出ていただいたので、二度目の登場になるのですが、二度目でもなんでも、やはりこの店にも出てもらわないといけないのです。 というのは、私、このこうさかさんのうどん入りを食べて、うどんに目覚めたのです。 カツオの一番出汁で、うどんが実に美味しく仕上がっているのです。 そして、このうどんの出汁の味が、他の具材のうまみも上手く引き立てるんですね。 私、基本的にソバ派なんですが、ここのうどん入りがほんとに美味しくて、それ以来、いろんな店でうどん入りを食べてみるようになったのです。 今回の特集ができたのも、この店のうどん入りに出会ったからですね。 撮影がひと段落して談笑する皆さん。 こういう取材はカメラさんが一番大変で、お店の外観を撮ったり、あちこち撮影して回るんですね。その間、カメラさん以外は、こうしてちょっと休めるというわけです(^^ゞ あ、そうそう、第一回の放送では、ちらっと登場した奥さんが美人だということで話題になったのですが、今回は、奥さんもたくさん登場しますので、ご期待ください♪ 港鉄板一家 こうさか 広島県広島市南区宇品西2-16-30 電話082-255-0012 http://ameblo.jp/minato-kousaka/ http://r.tabelog.com/hiroshima/A3401/A340102/34014319/ http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/38747530.html 三軒目は日々来さん。 ここのうどん入りはね、まだブログ記事にしたことはないのですが、これまた絶品なんですよ。 ここまでご紹介した2軒と違って、うどんにケチャップで味をつけるのです。 うどんとケチャップという組み合わせ自体は、広島のお好み焼きではそれほど珍しくもないのですが、うどんが真っ赤になるくらい、しっかりケチャップをかけるんですね。 それでもかけ過ぎな感じがしないのは、うどん以外の部分がパンチの利いた仕上がりだから、うどんにもしっかり味付けするほうが、かえってバランスがいいんですね。 ちなみに、今回の撮影で大活躍だったのが、最新鋭LEDライト。 こういう撮影はいわゆるバッテラ（バッテリーライト）というのを、アシスタントの方が手持ちして・・・というのが良くある光景なのですが、今回はそれは不要。 軽くて扱いやすく、省電力で、画期的！！ こちらはこのお店の肉玉ソバなんです。既にブログ記事にしていますが、あちこちのお店のいいところを上手にいいとこどりをした、工夫あふれるお好み焼きです。 うどんいりもまた工夫にあふれた、実に美味しいお好み焼きに仕上がっているのですが・・・ あら、肝心のうどん入りの写真を撮り忘れました(^^ゞ 番組の方で、しっかり紹介しますので、続きは番組をご覧ください♪ 日々来 広島市西区三篠町3-7-7 電話082-237-9617 http://www.chugoku-np.co.jp/okonomi/nishi/08223796170.html http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/37373352.html ※レギュラーでコメンテーターをさせているTSS（テレビ新広島）の知りため！プラスとは別の番組です。 ＜過去の放送＞ 第1回（結成編）：http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/39664900.html 第2回（面の秘密編）：http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/39781248.html 第3回（真夏のお好み焼き編）：http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/39950656.html ＜取材記事＞ 第3回分：http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/39937139.html 第2回分：http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/39747133.html http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/39742240.html 第1回分：http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/39659677.html http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/39644052.html 広島ブログランキング「クリサポ」です。よろしければぜひクリックしてください！
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今度の特集は「お好みうどん」でしたか(=^▽^=)
私はいつも「そば玉」を食べてしまいますが、「うどん」も美味しいですよね(*^o^*)
2012/9/27(木) 午後 10:10
美味しそうですね。
番組見たいです(T_T)
電波が…
2012/9/27(木) 午後 11:25
へらに映った細井さんをプロフィール写真にしてほしい♪
2012/9/28(金) 午前 1:06
あ、おてつ。おじさん、お元気でしたか？
私はいつも、そば入りですねぇ。で、おてつの常連の母はうどん入りです。
2012/9/28(金) 午前 5:21
うどん、すんごい腹持ち良さそうです！
大好きな焼うどんとお好み焼きが合体(*☻-☻*)サイコー
広島のお好み焼きは可能性が詰まってますね(^-^)/
2012/9/28(金) 午前 8:41 [ AHIRU-chan ]
こんにちは。
久々にみたお好み焼き・・・無性に食べたくなりました。。。
またつくろ〜っ思います＞＞＞
ぽちっ。
2012/9/28(金) 午後 2:25
ジーナさん
はい、今度はうどんです。
うどんも美味しいと言えば確かにそうなのですが、ほんとに美味しいうどん入りのお好み焼きは、なかなか探すのが大変なのです。
今回ご紹介する３軒は、ジーナさんにもぜひ行っていただきたい、選りすぐりの名店です！
2012/9/28(金) 午後 10:22
くまさん
広島以外でご覧いただけないのが、ほんとに残念です。
なんとか電波を傍受してください（笑）
2012/9/28(金) 午後 10:24
にゃーごさん
ぜひ、番組を見てください・・・って、無理か(^^ゞ
2012/9/28(金) 午後 10:25
めぐみぃさん
はい、おてつです！！
おてつのソバ入りはもちろん絶品なのですが、うどん入りもまた絶品ですので、次回帰省の際にはぜひお試しください！！
2012/9/28(金) 午後 10:26
アヒルちゃん
これまでアヒルさんと呼んでいましたが、ハンドルネームに「ちゃん」が入ったからには、やはりアヒルちゃんとおよびせねばなりますまい（笑）
それはともかく、そうなのです、うどん入りのお好み焼きもまた美味なのです。
次回お越しの際にはぜひお試しあれ！！
2012/9/28(金) 午後 10:28
かめさん
はい、ぜひぜひまた作ってください！！
報告記事、楽しみにしています！！
2012/9/28(金) 午後 10:29
まだまだ行ってみたいお店がたくさんありますね〜
この番組、広島観光振興のためにも、ぜひ全国区で放映したらいいと思う。
2012/9/29(土) 午後 8:23
tomoさん
そう、この放送、全国版でやりたいですよね。
DVDで売るのも手かなと思ったりしてますが、どうかな？（笑）
2012/9/30(日) 午後 9:16