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れんれん焼き＋ご飯です！ まだ三が日ということもあって、お正月バージョンのお好み焼♪ マヨネーズで「２０１３」と書いてみましたが、、、ちょっとゆがんじゃったかな（笑） さぁ、どうですか、この食欲をそそる断面♪ れんれん焼きについては、既に一度記事にしたことがありますが、お好み焼の具材として、チーズとハンバーグが入るというユニークなメニューです。 そこにご飯を入れています。（ご飯はオプションです。オプションでご飯か、ソバか、うどんを入れるのが良いと思いますが、最もお薦めなのは、ご飯ですね♪） 広島のお好み焼に慣れた方なら、肉玉ご飯、チーズ、ハンバーグ入りとでも言った方が、話が早いかもしれません。 チーズとハンバーグと大量の野菜と卵とご飯ですからね。 ハンバーグランチを、全て一枚のお好み焼きにしたようなものですね（嬉）。 れんれん焼きの美味しさは、2013年も健在です！ 広島のお好み焼屋さんのお好み焼きは、お好み焼とほぼ同量の大量の具材が入るのが定番。 こちらも、大量のキャベツやもやし、そして豚肉が入るのは言うまでもありません。 れんれんさんの場合、お好み焼と違うのは、玉ねぎが入るところですね。くし形に切った玉ねぎを、しゃきっとした歯ごたえが残る程度に程よく加熱。このシャキッとした食感が、麺のモチっとした食感との違いが面白くて、バランスがいいです。また、玉ねぎの甘みが良く出て、ソース味とのバランスもいいですね。 ソースは仕上げのタイミングで入るので、比較的薄味でさっぱりした味。 そこにさらに、半熟の卵がとろりと絡むと、旨味たっぷりの絶妙なお味です。 食べ飽きしない、毎日でも食べられるタイプの焼きそばですね。 何という仕事熱心な。。。 それでいて、嫌そうな感じが一切ない。 いつも通り、明るく楽しく、仕事されています。 北大路魯山人の「日本料理の基礎観念」に、「結局、料理は好きで作る以上の名法はない」とあるのですが、結局好きなんでしょうね。 れんれんさん、今年もよろしくお願いいたします。 れんれん 広島市中区国泰寺町1丁目１０−２０ 下田ハイツ1Ｆ 電話082-249-2994 http://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340101/34015519/dtlmenu/ http://www.chugoku-np.co.jp/okonomi/naka/renren0822492994.html http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/39370596.html http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/39747133.html http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/40238395.html |
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正月３が日からお好み焼き三昧スタートの先生ですが、早くも2枚目ですか。
私も今おはぎにて、今年初めてのお好み焼きを食べています。
れんれんには一度行ってみたいですが、ボリュームありそうなんで、完食出来るか心配ですが、明日行って見ようかと思ってます。
2013/1/3(木) 午後 11:06 [ ヨシー ]
おぉ〜、既に今年２枚目に行かれましたか(≧▽≦)
確かに「ハンバーグランチお好み焼きバージョン」ですね^^
これはお腹一杯になりますね。
焼きそばも美味しそうです(^ε^)♪
2013/1/4(金) 午前 6:16
うわっ！
これまた美味そうなお好み焼きですね！
ハンバーグが入ってるんですか？
食べたい一品ですね！
2013/1/4(金) 午前 10:19
ヨシーさん
なんと、おはぎも三が日やっていたのですね。
最近、正月休み明け締め切りの仕事に追われて、なかなか夜に出かけられないのですが、ぜひよろしくお伝えください。
れんれん焼き、結構ボリュームありますが、食べきれないほどではありませんよ。ぜひお試しあれ♪
2013/1/4(金) 午後 7:22
ジーナさん
はい、今日は行っていませんが、1月4日現在で2枚ですので、二日に一枚ペースを維持しております。6日までには、3枚目を食べて、このペースを維持したいと思います(笑)
2013/1/4(金) 午後 7:23
SAKUZZOさん
美味しいですよ。ぜひどうぞ♪
2013/1/4(金) 午後 7:24