ラーメン：我馬のベジ味噌麺 ( 食べ物 ) - 広島やらせ乾杯本舗旧館

1月12日の知りため！プラス、広島のラーメン特集で取りあげた、我馬の「ベジ味噌麺」です。

いや、正直、放送中から気になっていまして「ベジ味噌食べに行こうかな」なんて言っていたのですが、「そんなことじゃお好み焼ノルマ達成できませんよ！」というＹプロデューサーの一言に、ラーメンを食べたいのを我慢しておーはでお好み焼きを食べました。
すると、なんと、私と一緒に番組コメンテーターをしている稲葉さんが早速ブログ記事にしているではありませんか！放送終了後、早速行ってきたらしいです。
これでいよいよ我慢できなくなり、翌日、食べに行ってきたというわけです。

どうですか、この絵姿。
白いスープに、冬野菜が載って、豆苗のアクセントも美しい。
そして、横に添えられた、かぼちゃソース（オプション）！！

この美しい絵姿に引かれてね、放送中から、とっても食べたかったのですよ♪

さてさてこのベジ味噌麺、御覧の通りの白いスープに、冬野菜に、ちょっと平たい中太麺。
スープは、味噌味のカリフラワー・ポタージュという感じかな。野菜スープに三種類の味噌が合わせ得られているという、なかなかいいお味です。
このスープ、スープだけでも、もちろん美味しいのですが、野菜いや麺とよく合います。
野菜はね、湯通しした大根、キャベツ、白ネギで、トッピングが豆苗。
野菜のさっぱりした味と、シャキッとした歯ごたえが、この濃厚スープによく合うんですねえ。
麺の太さもいいですね。どっしりと食べ応えがあって、濃厚スープに一歩も引けを取らないという感じですね。

かぼちゃスープ（オプション、50円）を加えると、これまた甘味とヘルシー感がアップして、とっても美味。
我馬は博多ラーメンのお店ですからね、テーブルの上には、ニンニク、高菜、各種スパイスなどが備え付けられています。こういうものを加えて、味の変化を楽しむのもいいですね。
番組で取材に行った MC金田アナのお薦めは、ゴマだそうです。稲葉さんも、ゴマはかなり気に入られたようですね。私も、ゴマはぜひ入れるべきだと思います。
さらに、私、にんにくと黒コショウを入れてみましたが、これもかなりお薦めです。味にインパクトが出て、男性にはこちらがいいでしょう。
この日は高菜を入れなかったのですが、入れてもきっと美味しかったはず。

こんな感じで、味はもちろんですが、いろんな変化も楽しめて、身も心も温まる一杯でした。
ベジ味噌麺、期間限定らしいです。
まだの方は、お急ぎください♪

我馬（がば）　三篠（みささ）本店
広島県広島市西区三篠町3-22-4 フレア２１　１Ｆ
082-230-8141
http://www.gaba-2000.com/
http://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340103/34000101/

※知りため！プラスでは、三篠本店を取材しましたが、我馬さんのホームページによると、このベジミソは全店で提供されているようです。（我馬ホームページ、我馬情報局の、2012/11/23のニュース・リリースをご覧ください。）