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今日は、広島県教育センター主催のマーケティング分野の指導の在り方講座という講座の講師をさせていただきました。 広島県の高校の商業科の先生方に、マーケティング分野の指導の在り方を丸々一日かけてレクチャーするという、おこがましい仕事です(^^ゞ お刺身も、もちろんおいしい。 で、このお刺身に添えられていたのがホオズキですね。 ６月のドイツ出張で食べたばかりで、ホオズキって、日本じゃ食べないよね！と思っていたのですが、日本でも、食用として出回っているのですね。知らなかった。 とっても美味です。 アナゴのあぶり。 あっさり塩とわさびでいただきます♪ これは、ズッキーニ餃子！・・・だったかな？ 斬新でした。 サラダ！ このねぎの新鮮さ！ 写真からも伝わってきますね！ 枝豆が、枝付きで！ ステーキ♪ 水ナスのカルパッチョ。 ガーリックとブルーチーズのような風味の効いたソースをかけて水ナスをいただく。 このアイディアが斬新で、面白い！ 手羽先のピリ辛から揚げ？だったかな？ いや、とにかくね、辛いんですよ！ 大量に入っている、黒くて大きいのは鷹の爪、黒い粒粒は山椒です。 刺激的な食べ物でした！ このきずな屋さん、料理もクリエイティブで面白いですが、トイレのこういう張り紙もまた、クリエイティブですよね（笑） というわけで、いったん中締めだったのですが、「ま、もう一杯、いこうか！」ということで、時間の許すメンバーで、再度乾杯。 研修が終わって、５時半過ぎからスタートだったのですが、１０時過ぎまで、５時間近く飲んでました。 いやぁ、楽しかったです。 私、[ 昨日は市商]、[ おとといは広商]ですし、高校生向けの講義って、結構させていただいているんです。だからだろうと思いますが、高校の先生方のいろんなお話が、ものすごく納得がいきます。教材研究とか、クラス運営とか、、、いやぁ、共感できる部分がものすごく多いですね。 逆に、私がレクチャーさせていただいた内容も、皆さんほんとによくわかっていただけて、今日はものすごく分かり合えた感じがしました。 そんなわけで、ものすごく充実した時間を過ごさせていただきました。 先生方、どうもありがとうございました！ ああ、楽しかった♪ 旬と鮮の隠れ家 きずな屋
広島市中区立町5-7-2F Tel:082-247-7797 http://kizunaya-cloverkitchen.com/kizunaya_top.html https://www.facebook.com/kizunaya2009 |
お仕事と○○
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きずな屋さん、もしかしてメニュー増えてますか？是非再訪しなければです。枝豆旨そう〜。
2013/8/23(金) 午前 11:58 [ ヨシー ]
この度は、大変お世話になり有難うございました。
午前、午後、夜、夜２と、いずれの講座も、
とても有意義であり、とても楽しかったです。(^^)
（きずな屋さんの料理も美味しかったです）
今後ともよろしくお願いします。m(_ _)m
2013/8/24(土) 午前 11:28 [ M's ]
ヨシーさん
きずな屋さんはね、メニューが増えるというより、結構頻繁に新メニューに変わるんですよ。飽きさせない店ですね。
2013/8/24(土) 午後 8:36
M's先生
こちらこそお世話になりました。特に夜の部は、私自身にとっても、いろいろ学ぶところが多く、ためになりました。ありがとうございました。
またいろいろお世話になる機会もあることと思いますが、どうぞよろしくお願いいたします。
2013/8/24(土) 午後 8:39