おてつ、まさかの閉店へ・・・

まさかこんな日が来ようとは・・・
おてつが、今月21日で閉店ということになりました。
お好み焼きの記事をブログに載せるようになった頃、このお店に出会いました。

一口食べて明らかに違いが分かる個性あるお好み焼きに、お好み焼きへの興味が一層掻き立てられ、お好み焼き研究に一段と拍車がかかりました。
あの時のことは、今でもはっきりと覚えています。
いうなれば、私のお好み焼き研究の原点ともいえるお店です。

おてつのお好み焼きは、本当に完成度が高い。
素材の持ち味そのもので食べさせるいっちゃんに対して、しっかりとした味付けで素材の持ち味以上の美味さを出す「調味」が絶妙なおてつ。
この２軒の店が、広島のお好み焼き界の双璧だと思うわけです。

そんなおてつが閉店って、もう、ショックでね。。。

私、この店のことをブログに書くたびに、「狭い店なので、あまり流行ると私が入れなくなるから、ほんとは記事にしたくありません」なんて書いてたんです。

でもね、今日は書きますよ。
おてつに行ったことがないという人は、ぜひ行っておくべきです。

あと２週間しかありません。
しかも日・月・火が休みで、昼の営業は土曜日のみだから、営業日はあと９日。。。

今、行かなければ、後悔しますよ。

おてつ
広島市中区白島九軒町２２−４　　電話　 [phone]
http://www.chugoku-np.co.jp/okonomi/naka/0822227101.html
http://hamanet.jp/kaishoku/detail.aspx?txtKshopcd=1890
http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/34310565.html
日・月・火　休み

これまでのブログ記事
2012年5月23日：http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/39744778.html
2012年3月20日：http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/39570172.html
2011年11月19日：http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/39182390.html
2010年12月23日：http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/37629028.html
2010年5月21日：http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/36219052.html
2010年1月14日：http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/35220596.html
2009年10月2日(初訪)：http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/34310565.html

たっち。さんによる解説記事
http://blogs.yahoo.co.jp/rmwtp483/23739958.html

いくつか記事を再読させていただきました。
太めのキャベツを焦がして甘味を引き出しガーリック系に調味されたお好み焼き、一生後悔するでしょうねー
お店の外観もオシャレなのに、、、、残念！

へ〜〜！
(^_^;)
次なる目標があるんですかね？

ジーナさん
はい、急でした・・・
ほんとに残念です。。。

たっち。。さん
そうですよね。ご一緒しましたよね。
あの時は、まさかこんな日が来るとは思いもしませんでしたが。。。
お気持ち、お伝えしておきます。

にゃーごさん
まぁ、お年だったり、ご家庭の事情だったり、いろいろのようですが・・・残念です。

ぶたままんさん
そうなんですよ。
いい店だけに、いい仕事ができている状態のまま終わりたいという想いもあるようで、見事な引き際と言えば、見事な引き際なのですが、それでもやはり、残念です。

ヨシーさん
それは、もう、ぜひ、一度行かれてみてください。

毎年、この時期は、潮時感が増す時期なのか、「年内いっぱいで」という話をよく聞く時期です。ほかにも、例もそうですしね。。。
つらい時期です。

ヒロシ！さん
そうなんですよ。ぜひぜひヒロシ！さんも一度お連れしたかった！
他にもお連れしたいお店がたくさんありますから、ぜひぜひ広島にお越しください！

なおさん
次なる目標・・・そういうタイプの閉店は、嬉しい面もあるのですけどね、今回は残念ながらそういうタイプではないのです。
もっとも、ご自宅の一部を改装された店舗でして、鉄板は残されるそうですから、今後も「焼いて！」と言えば焼いてもらえるかも！というのがせめてもの救いですが、なかなか言いにくいですよね(^^ゞ

え〜ん、行けない。

[ヨシー]

はい、例のところもです。この間、マスターに電話したらしいですね。

あぁ、やっぱりおじさん、おやめになるんですね。高校の後輩である母から話は聞いていて、予感はあったのですが。私にとって帰省はおてつのお好みだったので、残念です。

6:14の内緒さん
ありがとうございます。
こちらこそよろしくお願いいたします。

tomoさん
残念です・・・
広島支店の方にぜひ教えてあげてください。

ヨシーさん
そうなんです、電話いただいていたので、コールバックしたのです。
忘年会スケジュールの合間を縫って、ぜひ行きたいと思っています！

めぐみぃさん
そうなんですよ。
残念としか言いようがないですよね・・・(涙)

了解！

[mugi]

八丁堀おはぎさんも今月で閉めるそうですよ。。。

tomoさん
お願いします！

mugiさん
はい、うかがっています。
そちらのほうも、残念ですね。
ただ、そちらの方は、次も考えていらっしゃるようなので、ぜひ頑張ってほしいと思っています。