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言われてみれば、こいくち家さんのお好み焼きに少し似ています。こいくち家さんのウリの一つ、わさびもオプションで用意されています。 でも、ユニークさを感じる点も多々あります。 麺の処理で、蒸麺を出汁でほぐして、油でパリッとさせて、その上からソースをかけて野菜部分と合わせる。 野菜部分も、しっかり素材の味が出ていて、この濃い目の麺に負けませんね。 キャベツを細めに切っていることで、これだけ手をかけているのに提供はスピーディ。忙しい昼休みなどには、これは重要なことですね。 なかなか美味しい一枚に仕上がっています。 ちなみに、ユニークさといえば、真っ赤な背景にローマ字でSORICHEと書かれた看板も目を引きます。 この店名のSORICHEというのは、店主の学生時代のニックネームなのだそうです。 お店の方はまだ開店されて4か月というところですが、お好み焼きも店構えのほうも、既にしっかり個性を確立されている様子。 今後が楽しみなお好み焼き屋さんです。 SORICHE 広島市西区三篠町３−７−７ 電話082-238-1809 https://www.facebook.com/Soriche%E5%BA%83%E5%B3%B6-%E3%82%BD%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%81%E3%82%A7%E5%BA%83%E5%B3%B6-1635798183321144/ https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340103/34019921/ 【再訪記事】
激辛スペシャル（2017年6月13日）：https://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/43312901.html われらお好み探偵団6月27日放送分「激辛お好み焼き特集」（2017年6月22日）：https://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/43322679.html |
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お好み焼き屋さんも、店の入れ替わりが激しいですね。
前に行った店に、しばらくぶりに行ったら別の店になっていた…ということが、結構有るのかな？
それだけ競争が激しいのですね(-_-;)
2014/5/20(火) 午前 7:21
ボリューム満点で、美味しそうです！
この道は、通り道なので、是非立ち寄ってみたいですね！
2014/5/20(火) 午後 8:58
ジーナさん
そうですね。もともと広島市内だけで900軒近くあるわけですから、競争はかなり激しいですね。このお店の出店した大芝地区もなかなかの激戦区ですが、ぜひ頑張ってほしいですね。
2014/5/24(土) 午後 9:53
トリッチさん
そうでしたか、ぜひ行かれてみてください！
2014/5/24(土) 午後 9:54
1:47の内緒さん
コメントありがとうございます。
ぜひ行かれてみてください！
2014/5/24(土) 午後 9:54