知りため！プラス、年末特番ラーメン道スペシャルロケ

コメンテーターをさせていただいているしりため！プラス、今日はコメンテーター陣そろって、12月27日にお送りする年末特番「ラーメン道スペシャル」のロケでした。

あちこち行ったのですが、まずは尾道ロケ！
天気にも恵まれ、空も海もきれいで、最高でした！

ラーメン道スペシャル、最初にお邪魔したのは、尾道の喰海さん！
どうですか、美味しそうでしょう！！
広島ラーメン道でもおなじみラーメン王石神秀幸さんプロデュースの角煮ラーメン。
魚介スープと豚の背油という尾道ラーメンの伝統を踏まえながら、尾道ラーメンにしてはあっさり目のスープにインパクトのある炙り角煮を合わせるという逸品です。
炙った角煮が香ばしいし、しかも肉のうまみをしっかり味わえる通常のチャーシューとの食べ比べもできるというお得感もあるラーメンです。

稲葉さんも、大満足♪

ラムネもいただきました。
「おお、懐かしいねえ」と小林誠二さん。

「ん、けっこう堅い・・・（汗）」

と、こんなふうにラムネを開けて飲んだりすると、なんだか郷愁を感じますよねえ。

喰海のみなさんと、記念撮影♪
ありがとうございました。

ラーメン　喰海
広島県尾道市土堂町1-12-11　　電話：[phone]
http://www.kuukaira-men.com/
http://tabelog.com/hiroshima/A3403/A340302/34001934/

今日は、尾道の街も散策しました。

人通りの結構あるところですからね、スタッフはこんなプレートを付けて撮影に臨みます。

金田アナ、おもちゃ屋さんの店先で、妖怪ウォッチのメダルをゲット。
何やらレアものが手に入ったらしいです。

気象予報士の山本さん、何やら下駄に反応しています。

「どうしました？」
「いやぁ、天気予報が絶対当たる下駄ってないかなあと思って。。。」

なるほど、それは欲しいでしょうね(笑)

さて、尾道を後にして、一行は広島に戻ります。
尾道でもまだまだいろいろありましたが、後は番組で♪

さぁ、そして、広島(安佐南区)に戻って伺ったのは、一白さんです。

クリアでしょ、このスープ。
こんなにクリアな醤油ラーメンって、なかなかないですよ。
醤油ラーメンによくある喉の奥に塩気の残るくどい感じが全くない。
私の知る限り、最もあっさりで、最もスッキリな、醤油スープ。
でもそのラーメンの印象が一変するのが、どんぶり右上の「爆弾」です！

実はこちらの一白さんは、勤務先が近いこともあってよくうかがうのです。
なので、ちょっとこのお店に関してはね、語りたいことが多すぎるのですよ。
なので、今日のロケでもものすごく語りましたから、ぜひ番組を見てください！！

今回は、一白さんの厨房の様子も見せていただいて、いつもいただいているこちらのラーメンのおいしさの秘密の一端を垣間見ることができました。
「なるほど、それで美味いのか！」と思わず納得のひみつがいろいろ！

ラーメンが出てくるのを待つ出演者一同。
実は、この段階では「一軒目でおなかいっぱいだよねえ」「そうそう、まだおなか減らない」「食べられるかなあ」とか言っていたのですが、、、
なんと、ラーメンが出てきたら一瞬でペロリ！
全員完食！

いやぁ、美味しかった！

サインを！ということだったので、出演者一同でサインをさせていただいて帰ってきました。

一白に行かれる方、このサイン、どこかに飾っていただいているかもしれませんので、探してみてください。

さて、こちらはおまけ画像。
別の日に撮った、こちらのお店の塩ラーメンです。
(今回の特番では醤油ラーメンだけです)

この塩ラーメンがね、ものすごい美味しいんですよ。
もうびっくりするくらいの透明感。
ものすごく優しい味なんですけど、よく考えてみると、結構濃い目の味なんですよ。
でも、塩角がないというかね、味の濃さを感じないんです。
しっかり自己主張のある味なのに、その主張がやさしさのベールに包まれている。
ミシュラン広島2013特別版でも高く評価された、こちらのお店の看板メニューです。

だけど今回の取材ではあえて醤油ラーメン推し！
一白さんの魅力の幅の広さ、奥の深さを、しっかりご堪能いただける番組になるはずですので、どうぞご期待ください。

ラーメン　一白
広島県広島市安佐南区長束2-19-8　　電話：[phone]
http://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340107/34016183/

さてさて、今回のラーメン道スペシャルでは、今日取材した2軒だけでなく、なんと11件のラーメン屋さんを一挙にご紹介！
絶対見逃せない番組になるはずですので、どうぞご期待ください！！

TSS（テレビ新広島）
知りため！プラス
毎週土曜日朝9:55から
http://wwwz.tss-tv.co.jp/shiritame_plus/
※年末特番「ラーメン道スペシャル」は12月27日放送です！

今日番組で予告を見ました。
なんと1時間番組なんですね！！内容も盛りだくさんのようで、必ず見ます！！

トーマスさん
はい、ラーメン道だけで1時間！
ぜひぜひご覧ください！！

番組楽しみです（＾＾）
ラーメン好きなので、一白行ってみます！

タミックさん
一白は超お勧めです。
塩、醤油、冷やし中華、天津飯・・・おすすめメニューがいろいろあるので、よろしければ、ぜひ何度も行かれてください♪