広島お好み焼完全マスター本：お好み焼きを知る７つの章

2014年12月10日、お好み焼きファン待望の一冊が出版されました。
『広島お好み焼完全マスター本：お好み焼を知る７つの章』です。
サブタイトルの「お好み焼を知る7つの章」というのは、以下の通りです。

第1章　お好み焼の歴史
第2章　お好み焼の種類と分類
第3章　お好み焼の材料
第4章　広島お好み焼の作り方
第5章　お好み焼の栄養
第6章　数字で見るお好み焼
第7章　食品衛生

つまり、この本は、いわゆるグルメガイドではなく、広島のお好み焼を様々な角度から徹底的にマスターするための本なのです。
広島のお好み焼も、徐々に認知度が上がってまいりましたが、広島以外の方には、まだまだ誤解されている部分や、関西のお好み焼との違いをご理解いただけていない部分があるように思います。認知度が上がりつつある今だからこそ、この本で、広島のお好み焼の本当の姿を知ってほしい。
また、広島にお住まいの方にとっては、あまりに身近な食材過ぎて、お好み焼のことをきちんと知ろうとされない方も少なくありません。自分の家の近所の行きつけのお好み焼屋さんが全てで、それ以外のお店を全く認めない、あるいは興味がないという方も意外と多いものです。そんな広島の方にも、ぜひこの本で、お好み焼を見る目を養ってほしい。
そんな「今だからこそ」「こんな方にこそ」読んでほしいという想いの詰まった、待望のお好み焼本なのです。

実は、その想いというのは、私の想いでもあります。
この本、私が理事をさせていただいております一般財団法人お好み焼アカデミーが発行したものです。
私も、一部執筆させていただいております。最近のお好み焼事情とか、統計データの分析などを担当させていただきました。

皆様にご覧いただけましたら幸いです。

松本重訓編　一般財団法人お好み焼アカデミー(2014)
『広島お好み焼完全マスター本：お好み焼きを知る７つの章』
ザメディアジョン

(amazonでも買えます)

[sdhnh909]

購入させて、頂きました(^○^)

yusakuさん
ありがとうございます！！
他のいわゆるグルメ本とは一線を画す内容になっていると思います。ぜひじっくりご覧になってみてください！