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いやぁ、これはすごい本ですよ。 一言で言えばグルメガイド的なお好み焼き特集ということになりますが、特集の切り口の多様さと情報量が群を抜いています。 「お好み焼きリビングレジェンド座談会」と称して、みっちゃん総本店の井畝（いせ）会長と八昌の小川さんを対談させてしまうなど、企画がすごすぎてしびれますね。 お店紹介にしても、いわゆる地域別の紹介だけでなく、八昌(幟町)→LOPEZ→Masaruとか、ひらの→はせがわなど、師弟関係を踏まえて一連で紹介するなど、紹介の切り口がまた面白い。 お好み焼きの焼き方の解説がきちんと載っているのも、実にいいです。 実は私もちょっとかませていただいておりまして、TjHiroshimaさんが実施されたお好み焼きに関するアンケート結果の解説をさせていただきました。 結構意外なデータもありまして、びっくりでした。 おすすめお好み焼き店の紹介もさせていただきました。 なかなか一軒に絞るのに苦労しましたが、今回は「ネクストブレイク店」という企画の趣旨を重視してじゅにあを紹介させていただきました。 でも、特集コーナーののっけから常太郎がドアップで載っていたり、紹介したいなと思うお店が、私が紹介するまでもなく何軒も載っていました。 そして、その紹介の仕方もいっちゃん のようなオーソドックスなものから、こうさかのパリオコバーガーのような最先端のものまで、実に幅広く紹介されていて、見事としか言いようがないです。 TjHiroshimaの企画力、取材力、そしてお好み焼き愛に脱帽です。 年末年始は、ぜひこの本片手に、お好み焼き店巡りをなさってみてください！ |
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