メキシコでの食文化普及事業最終日

広島県とメキシコ・グアナファト州の友好協定に基づく文化交流事業、今日が最終日です。
ずっとお世話になった、和食店SATOで記念撮影。

我々のサイン入りのSATOのユニフォームを店内に飾ってくださるということで、ありがたくサインさせていただきました！

昨晩の様子、新聞にもたくさん出ておりました！

さて、最終日のパーティ会場は、ビセンテナリオ劇場。
食文化チームとは別日程でグアナファトを訪問中の神楽団の公演があります。
それが終わると、食文化チームのパーティになるわけです。

LOPEZさんのお好み焼きは、今日も超がつくくらいの大人気でした。
日に日にお客さんが増えていきましてね、お好み焼き人気が高まっていくのを本当に実感できました。
嬉しい限りです！

そして、今日のベストショットは何と言っても、この写真。
SATOの１０代のシェフの卵たちを、最後の最後まで指導するロペズさんの姿です！
材料がなくなったあと、唯一余っていた生地を使って、生地をひく練習。ろくに寝る暇もなく、朝から晩まで働き詰めなのに、自分の伝えられることを伝えきって帰ろうというロペズさん、ほんとにスゴイ！それを吸収しようとする若者たちの意欲も本当にスゴイ！

さぁ、そんなわけで、食文化交流団、全日程終了。いよいよ帰国いたします。ホテルに戻ったのが０時半で、シャワーを浴びて、荷造りして、今２時半。このまま３時にホテルをでてアサイチの飛行機で帰ります。こんだけ働いて、そのまま徹夜で帰るってひどい話ではありますが、それでもいいからまた来たいと思うほど、充実した日々でした。
広島の食文化、この若いシェフたちに、しっかり伝えることができたと思います。

¡Muchas gracias!
¡Viva México!

文化交流もここまで行われるのですね。
帰りの飛行機は熟睡でしょうか。
お疲れさまでした。

お好み焼き！

世界共通語になる日も
すぐそこですね！

でもなんだかタコスのような・・・"r(^_^;)

ロペズさんもシェフのタマゴの皆さんも素晴らしい。お疲れさまでした！

[アツオ]

本当にお疲れ様でした。現地からの投稿を通じて、活動の熱気と皆さんの奮闘ぶりがものすごく伝わってきました。どうぞお気をつけてお帰り下さい。
(^.^)/~~~

Prof.Hosoi〜日本時間のこんにちは〜(*'▽')ノ☀

全日程無事OVERでお疲れ様でした。
LOPEZさんの力は偉大ですね！
こうやって世界中に、先ずは【食】から文化交流を持ちたいですね。
VIVA！【広島】！
VIVA！Prof.Hosoi初め、メキシコ外交ご交友ご一行様！
超・超Nice！
お気を付けてお帰り下さいませ。

> たっち。。さん
帰りの飛行機、お察しの通り、熟睡でした。
すごく働いた気がしますが、でも、すごく充実した出張でした！

> おこマニアさん
そうなんです。実はすでにメキシコに出店しているお好み焼き屋さんがありましてね、タコス・ハポネスと説明しているそうです。そっくりですよね！

> tomoさん
もうね、ＬＯＰＥＺさんはすごすぎなんですよ。
グアテマラ出身で広島でお好み焼き屋さんになるだけでもすごいことなのに、日本人の弟子をたくさん育てて、お好み焼きの海外進出の先鋒も務めるという、広島のお好み焼き界の宝です！！

> アツオさん
無事帰国して1週間たちます。お返事遅くなって済みません(^^ゞ
ご賢察の通り、本当に充実した出張でした！！

> フェアリーさん
ありがとうございます。本当に充実した出張でした。
メキシコ、普段あまり意識することのない、遠い存在でしたが、友達も増えたし、ものすごく身近な存在になりました。そして大好きになりました。
こういう交流が大事ですよね！
こういう交流が世界を平和にする気がします！