172枚目のお好み焼き＠ひで家

2015年、お好み焼き年間ノルマ180枚へ向けてのカウントダウン。昨日(26日)に、ひで家。さんで172枚目のお好み焼きをいただきました。
この日は、午前中大学院の講義とゼミだったのですが、院生のKさん(中国からの留学生)が、最近、お好み焼きにはまっているとかいう割に、麺パリのお好み焼きを食べたことがないというので、それならということでひで家さんへ伺ったというわけです。ヘラを入れるとパリパリと音がするほどの超麺パリのひで家。さんのお好み焼きに、Kさんも大喜びでした。
ちなみにKさん、この日は、お昼ご飯にひで家さんでお好み焼きを食べ、晩御飯には別のお店でお好み焼きを食べたそうです。細井ゼミらしくていいですね(笑)

さて、ひで家。さんは、お好み焼アカデミーおもてなし部会のメンバーでもあります。この日も、ヘラを使って鉄板から直接食べる食べ方を、さりげなくKさんに教えてあげるなど、おもてなし部会で検討中のおもてなし活動を早速実践されておられました。さすがです！
お好み焼きが美味しいだけでなく、おもてなしもばっちりの名店です。

麺パリのお好み焼きが、おもてなしバッチリのお店で食べたいというあなた、ひで家さんへぜひどうぞ！

ひで家
広島市西区己斐本町１−１４−３ T&Yビル１F　電話[phone]
http://www.chugoku-np.co.jp/blog/article/article.php?page=4&comment_id=518&comment_sub_id=0&category_id=202
http://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340103/34015050/
http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/39164141.html

今年は着々とクリアなさっているのですね。
麺パリ、聞いただけでそそられます。

あと８枚は楽勝ですね。

> ひめにゃんさん
はい、毎年、年末に大慌てするので、年初から計画的に回った結果、今年は順調にクリアできそうです。

麺パリ、いいでしょう♪
鉄板に接した面は油でパリッとしていますが、もう片面はツルッとモチッとした食感で、このコントラストもまたいいのです。
全体をパリパリにする店もありますし、一本一本をばらしてパリっというよりひあカリッと焼き上げるようなお店もあります。麺パリも色々でしてね、ぜひぜひ召し上がってみていただきたい！

> kazubonさん
8枚のうち、1枚くらいはご一緒したいものです。
ぜひ広島まで来てください♪