179枚目のお好み焼き＠こうさか

2015年179枚目のお好み焼き、12月6日にこうさかでいただきました！

マスマンの茹で麺をつかったクリスピーな麺パリと、とろっととろける卵の組み合わせが絶妙な、とってもおいしいお好み焼きです。

それにしても、2015年は、こうさかさんにとっては、飛躍の一年でしたね。
お好み焼きをワンハンドで食べられるようにした「パリオコバーガー」、今年はサンフレッチェの全ホームゲームで提供するようになり、サッカー観戦にはなくてはならない存在になりました。
アルビレックス新潟のゲームにも出店し、新潟進出。そして、東京ゲームショーにも出店されて、全国デビュー！
大躍進の一年でした。

そして、パリオコバーガーに続く新商品が「ハシオコ」を現在開発中。
なんと、広島のお好み焼きの具材を混ぜ合わせ、端にくっつけて成型して焼いていきます。
箸に巻き付けるはし巻と違って、ただくっついているだけなのです。
しかし、どうやったらきちんとくっつくのか？！
そのあたり、独自技術があるのです！

焼き上げて、ソース、青のり、マヨネーズで仕上げると、こんな感じです。
来年はいよいよ発売されますから、パリパリが好きな人はパリオコ、しっとりが好きな人はハシオコと、使い分けができるようになります。
もちろん、両方美味しいので、両方食べるのが一番ですけどね(笑)

さて、そんなわけで、大躍進のこうさかさんですが、こんなにお忙しい中、お好み焼アカデミーおもてなし部会の活動にも積極的に参加してくださっています。
昼の営業と夜の営業の合間に、わざわざ県庁の会議室まで来てくださって、広島の観光振興のために、身を粉にして議論されている姿には、ほんとうに頭が下がります。

こうさかさんの今年の大躍進、こういう日頃の行いの良さも幸いしているのかもしれません。

こうさかさん、いずれにしても、来年もきっと、更なる飛躍の一年になることでしょう。

港鉄板一家　こうさか
広島県広島市南区宇品西2-16-30　 電話[phone]
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http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/38747530.html

こんにちは。
次でノルマ達成ですね。
12月前半で達成とは、どこまで記録を伸ばせるのかしら？(^^ゞ

> たっち。。さん
過去最高は１８１枚です。
というのも年末ぎりぎりにノルマを達成することがおおかったからで、こんなに余裕をもってノルマを達成したのは初めてです。
でも、さすがに今年はまだやめられませんよね。。。(^^ゞ

おぉ〜！ついにリーチが…(^o^)丿
今年は余裕が有りますね＾＾

記録を更新したら、来年はノルマは撤廃して、楽しく食べるお好み焼き…と
進路を変えるのはどうでしょうか？

その方がお好み焼きを研究しやすくなるかも？

> Genaさん
ありがとうございます。
そうですね。ただ、まぁ、ノルマと言っても、正直、そんなにしんどくなくて、増やせるものなら増やしたいというのが本音です。だから、来年もたぶん大丈夫でしょう。。。。たぶん。。。(^^ゞ