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いっちゃんのお好み焼きは、余計な手を加えず、素材の持ち味を最大限に引き出すのが持ち味。 もちろん「お好み」焼きですから、どんなに手を加えても、それはお好み次第なんですけど、やはり基本ができたうえで、いろいろと手を加えるというのが筋でしょうね。 その基本を確認するうえでも、このお好み焼きを、年の初めにいただいておきたいわけです。 このASSE店、広島駅の駅ビルですからね、三が日は混むのがわかっていたわけですが、本店は正月休みだし、今日は店主の市居さんがASSEにいるのも知っていましたから、やはり来たかったのです。 帰省客や観光客でごった返していても、待たされても、それでも食べる価値のある一枚です。 お好み焼き いっちゃん ASSE店
732-0822 広島市南区松原町2-37 広島駅ビルASSE ２階 082-261-0680 http://www.asse.co.jp/shop/index.html?shop_id=4677 http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/41267142.html http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/41392587.html |
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今年早くも3枚目ですね。年間目標○○○枚に向けてスタートダッシュ完璧ですね
いっちゃんASSE店では年末にチーズ入りを頂きました。
そのとき他のお客さんが食べてた牡蠣入りがものすごく大きくておいしそうでした。
他県から来られる方にはお好み焼きももちろんですが、牡蠣の美味しさも味わってほしいですよね。
2016/1/4(月) 午前 11:05
明けましておめでとうございます。随分遅くなりましたが、本年もどうぞよろしくお願いします。
お好み焼き今年すでに3まいめ⁉
2016/1/7(木) 午後 1:32
> トーマスさん
お返事遅くなりすみません。
１月も何かと仕事が多く、少しペースダウンですが、このスタートダッシュのおかげで、年間１８０マイペースは維持できています。が、それ以上は、やはりしんどい(^^ゞ
2016/1/24(日) 午後 11:33
> Kittyさん
お返事遅くなり、すみません。
ここのところペースダウンしておりまして、本日１４枚目のお好み焼きをいただいてきたところです。
年間ノルマ１８０枚の達成のためには、月１５マイペースでいいのですが、海外出張があったり、忘年会シーズンがあったりすることを思うと、もう少し枚数を稼いでおかなければならないのです。頑張ってペースを上げます！
2016/1/24(日) 午後 11:35