お好み焼き：okoじゃの「猪ジビエ焼き」

Okoじゃさんの「猪ジビエ焼き(そば入り)」です。
どうですか、この淡い色彩！
湯来町産の猪は、どんぐりなど山中に良いエサが豊富にあるので、とっても美味しいのです。脂が甘くておいしくて、香りがとってもいいし、歯ごたえもいいんですね。
その湯来町産の猪のおいしさを最大限に生かすためために、最小限の味付けになっているわけです。素材のおいしさを引き出すことにかけては広島でも一二を争うokoじゃさんの、まさに渾身の一枚ですね。
このおいしさですからね、ミシュランに載るのも納得です。

そして、そんなokoじゃさんですから、湯来町の山間にありながら、県外ナンバーの車でごった返していました。それも納得。ゴールデンウィークを利用して、皆さんもぜひokoじゃさんへいかれてみてください。

超おすすめです！

※こちらの過去記事にokoじゃさんのレギュラーのお好み焼き(肉玉そば)の写真がありますので、比べてみてください。色彩の違いがご覧いただけると思います。

お好み焼き家　Okoじゃ
広島県広島市佐伯区湯来町伏谷１６０−１０　電話：[phone]
https://www.facebook.com/okoja.hiroshima
http://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340106/34014181/
http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/42448051.html

素材によって味も変える、お好み焼きも奥が深いですね！

> tomoさん
お返事遅くなりました。
そうなんです、同じお店だすお好み焼きでも、いろいろ違いがあるのです。また、ぜひ食べに来てください！