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出てきたお好み焼きは、一見、普通なのですが、、、 この「イカ天豆腐」、くずした豆腐やイカ天が入っているんですね。 豆腐の優しい食感に、ゴマ油の風味や、イカ天のうまみ！疲れた体にすうっと入って、それでいてしっかり元気が出る、とってもおいしい一枚でした。 変わり種メニューの多い炎（えん）さんですから、どんなシチュエーションでも、それに合うお好み焼きがあるのではと思ってはいましたが、やはり期待どおりでした。 炎さんといえば、アボカド、バナナ、牛風呂敷など、ボリュームのあるオリジナルメニューが多いので、この時も、そういうものを食べて元気をつけようと思っていたのです。 しかし、本当に疲れているときには、体に優しくて、それでいて元気が出るものがベストです。 それがまさにこの「イカ天豆腐」なんでしょうね。 連休直前、「もうひと踏ん張り頑張れば休める！」というタイミングで、最後のパワーを絞り出す、そんなタイミングにちょうどいい一枚でした。 ごちそうさまでした！ お好み焼き・鉄板焼き 炎（えん）
広島市佐伯区五日市５丁目４−２６ 082-924-8489 http://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340106/34006964/ http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/41017727.html |
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豆腐が入るとモッタリ＆ジューシー＆クリーミー
そんなイメージがしますが
違うかな〜！？(^_^;
豆腐は僕もよく使う
美味しい素材です！
2016/5/6(金) 午後 0:13
> おこマニアさん
お返事遅くなりました。
そうですね、大体そんな感じです。豆腐をくずして、鉄板の上で焼いてから使うので、水分が飛んで、クリーミーという感じではなくなりますけど。
でも、豆腐って、美味しいし、ヘルシーだし、もっと使ってみるべきですよね！
2016/5/11(水) 午後 9:59
このイカ天豆腐、納豆オムレツが加わって「豆三昧」という新メニューができたと炎さんから報告がありました！
2016/5/17(火) 午後 10:57