こうさかさん、オープン目前！

移転オープン準備中のこうさかさんをのぞいてきました！
5月23日オープンということで、準備も着々と進んでおります。

メニューもほぼ固まっております！
サイドメニューが、実に豊富！
こちら「肉盛りプレート(仮称)」。
お肉料理もたくさんあって、美味しい！

そして、魚料理もたくさんあって、これまた美味しい！
こちらは、「広島サーモン」。
レモンで育てた養殖サーモンだそうですが、脂がのって柔らかく、臭みもなく、実においしい！

そして、こうさかさんと言えば、これですね！！
麺パリ＋ふわとろ卵の絶品お好み焼き！

マスマンの茹で麺を使うわけですが、茹で麺の特徴がよく生きています。
茹で麺は、生麺よりもだしを吸い込みやすい。そこへ自家製の和風だしをしっかり吸い込ませる。
さらに、茹で麺を麺パリにすると、生麺よりも、クリスピーな軽い仕上がりになります。
だから、ソースのかかっていないところでも、だしの香りと食感だけでしっかり美味しい。

そういう土台ができたところへ、ふわとろの卵との食感のコントラストと、ソースとの味のコントラスト！

移転しても、間違いのないおいしさです！

そして、サイドメニューには、この山盛りの厳選素材！

さらに、明るい店内に、笑顔の素敵なオーナー夫妻と来れば、こうさかさん、移転後の大繁盛は、間違いないですね！
いいお店になること間違いなしで、私までワクワクします！
こうさかさん、5月23日17時オープンですから、皆さん、ぜひいかれてみてくださいね！

鉄板こうさか
住所 広島市南区宇品神田3-7-2（宇品三丁目電停のすぐ目の前）
電話 [phone]

5月23日17時、グランドオープン

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https://www.facebook.com/teppankousaka/
こうさかさんのブログもあります。
http://ameblo.jp/minato-kousaka/