お好み焼き：花子、お好み焼アカデミーに！

花子さんの肉玉そばです。
まず、この形がきれいでしょう。基本技術の高さをうかがわせますね。
花子さんのお好み焼きの味の一番の特徴と言えば、やはり細麺だということですね。ただ、その細麺の仕上げは、なかなかありそうでないユニークな仕上げです。細麺はぱらっとした仕上げをする店が多いと思いますが、花子さんはむしろ優しい仕上げです。細麺に出汁を含ませふんわり仕上げるんですね。ほんとに優しいお好み焼きです。
それでいてカリッと香ばしい天かすとの食感のコントラストが面白いし、豚肉にも出汁の味がうつって、おいしいお好み焼に仕上がっています。

そして！
お好み焼アカデミーにご入会いただきました。
花子さんは、この肉玉そばのほかに「国泰寺焼き」などユニークなメニューもあるし、東京に支店もあるし、なんと飯田橋店はミシュラン東京でビブグルマン！アカデミー会員としての活躍が期待される名店です！

花子さん、お好み焼きの明日のために、一緒に頑張りましょう！

お好み焼き・鉄板焼き　花子
広島県広島市中区国泰寺町1-3-14 ＯＳ２ビル 2F〜3F
082-240-0875
http://okonomi-hanako.com/
https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340101/34003038/
http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/43184210.html

一般財団法人　お好み焼アカデミー
http://okonomiyaki.or.jp/