うおはん立町店、初訪問

「うおはん」立町店さんに行きました。
ちょっと前まできずな屋さんでしたが、きずな屋さんグループは、お寿司を出す店を「きずな屋」、出さない店を「うおはん」ということで再編されたのです。この店が「うおはん」になってからは初めてですが、いやぁ、相変わらずすごいですね！
まず、こちらのお刺身の盛り合わせ！
お刺身を桶で出すって、なんとフォトジェニックな！

アマダイの煮つけが、このおいしさで980円ってなんというコストパフォーマンス！
うおはん一号店の稲荷町店と同様、こちらのうおはんさんでも、新鮮なお魚がトロ箱に入って運ばれてきて、好きなものを選んで好きなように調理してもらえるわけです。
それがまた、どれもすごくリーズナブルな価格なんですよ。
ありがたいです。

そして、トマトとモツァレラを揚げ出しにしてしまうという、このクリエイティビティ！
トマトとモツァレラは、言うまでもなく定番の組み合わせですが、それを揚げて、出汁を絡めて、、、いやぁ、あってもいい。というか、なぜなかったというくらい、良くあいます。でもなかったですよね。でも、おいしい。
いやぁ、こんなメニューがあったとは。。。
すごいです！

最後にわがまま言って、メニューにない天丼を作っていただきましたが、フキノトウやらアナゴが入って豪勢で、海鮮丼で使っているというガリの入ったごはんと甘辛のたれのバランスが絶妙で、、、いやぁ、思い出すだけでおなかが鳴ります。
念のため言っておきますが、メニューにないんですから、立て込んでいるときにこういうわがままな注文をしてはいけませんよ。
それに、メニューにないんですから、時価ですからね。覚悟してください・・・といっても、とってもリーズナブルでした(嬉)。

というわけで、うおはん立町店、しばらく通うことになりそうです。

居魚屋　うおはん　立町店
広島市中区立町5-7-2F　Tel:[phone]
https://www.facebook.com/kizunaya2009/?hc_ref=PAGES_TIMELINE
https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340101/34023059/

立町店はうおはんになってからまだ行ってないですが、刺身も煮付けも旨そうですね♪
天丼は絶対食べたいです！

> トーマスさん
きずな屋からうおはんになって、お寿司がなくなったのは残念なのですが、それを補ってあまりある充実のメニュー！ですから、ぜひいかれてみてください。
天丼は、あくまでメニューにないものなので、厨房の手が空いていそうな頃合いを見計らって、相談してみてください。いずれにしても、「時価」ですよ(笑)