細井ゼミ第19期生懇親会＠ひろみ ( 大学 ) - 広島やらせ乾杯本舗旧館

少し前になりますが、細井ゼミの19期生（現4年生）の懇親会をひろみさんで開催しました。
このメンバー、もう何度も一緒に飲みに行ったりゼミ合宿をしたりしていますが、よく考えたら、いつも他学年と一緒で、この学年だけで飲みに行ったことがなかったのです。
そこで思い立って企画した懇親会ですが、ゴールデンウィーク中に強行したため、帰省している学生がいたりとかして、参加者、やや少なめです。

が、そんなことは気にせず、ブログ用のやらせ乾杯からスタートです！

少し遅れて、二人やってきて、改めてやらせ乾杯。

このあたりから、お料理がいろいろ出始めます。
実は私、この前日にひろみさんの弟の貴楽さんのところに行ってましてね（それはブログ記事にしていませんが）、前日もほぼ同じメニューを食べているのですが、たまにはゼミ生にも美味しいものを食べさせなければと思いまして、ほぼ前日食べたのと同じメニューです(笑)。

お好み焼き屋さんの定番、出汁まき卵。
断面を撮り忘れましたが、実に細かくて、しっかり出汁を含んで、見事です。

これもまた前日に貴楽さんのところでも食べたのですが、やはりゼミ性に食べさせたかった、「包む豚キムチ」。

お好み焼きの生地で包んで食べる豚キムチなんですね。

「ええ、こんなの初めて」
「これ、すごくおいしい！」

ふふふ、そうだろう(￣▽￣)

貴楽にも、悟空にもありますけどね、ここがオリジナルです。

そして、ホルモン。
まぁ、若者はお肉が好きですね。

砂ズり。

そして、なんといっても、ここの細麺のお好み焼きを食べさせなければならない！！

「うわ、細麺美味しい」

ふふふ、そうだろう(￣▽￣)

そして、この日はゼミ生たちのために特別に「幻の焼きそば」を食べさせてやりました。

この焼きそばね、マスマンの極細めんで作るわけですが、茹でて、水でしめて、鉄板で焼いてと、手間暇かかる上に、茹で時間とか、鉄板の上での焼き時間で仕上がりがかなり変わるので、気も使う。
他の仕事が止まってしまうので、「注文されると困る」メニューなのです。
なので、もちろん、メニュー表にも載せていません。
注文しても、手が空いているとき以外は断られます。

でも、これが美味いんだ。
美味しいくて、食べたいんだけれども、めったに作ってもらえない。。。
ほとんどのお客さんは、存在さえ知らない。
なので「幻」なのです。

この日は、その「幻」を三皿オーダー。
細「焼きそば三皿お願いします！！」
店「え、焼きそばですか？ううう、、、えええ、、、」
細「お願い！大変なのはわかってる。手が空いてからでいいから」
店「ええ、、、はい、、、わかりました。」

ということで作ってもらいました。

「やばい、うまい！」

ふふふ、そうだろう(￣▽￣)

ゼミ生たちがもっと食べたいというので、お代わりまで注文しました。
幻のはずの焼きそばを大量注文して、思う存分食べられるという、ゼミ生たちが「細井ゼミでよかった」と実感した（であろう）瞬間です(笑)